試吃、體驗邀約，請來信連絡蔡阿連：
雙人套餐好澎派...
今天和阿連妹騎車到板橋府中站附近的 長興餅店，購買公司物色的中秋禮餅，發現對面有間 樺饌鍋物
其實阿連是火鍋控，不管冬天夏天只要有冷氣就可以吃火鍋，看到火鍋店自然會被吸引過去...
而且 樺饌鍋物 在孤狗評論竟然罕見有5顆星滿分耶，有沒有那麼誇張，阿連要進去試試看...
店家資訊
樺饌鍋物
地址 新北市板橋區南門街69號
預約電話 (02)2960-8060
營業時間 二~五 11:00~14:30 / 17:00~22:00
六~日 11:00~22:00
公休日 週一
FB粉絲團 https://www.facebook.com/huajuanhp/
捷運族 可搭至 捷運府中站3號出口 步行300m 約4分鐘即可到達
公車族 可搭至 南門街站 / 館前西路口站 步行70~250m 約1~3分鐘即可到達
開車族 可至 府後立體停車場 停車 步行380m 約5分鐘即可到達
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
樺饌鍋物 在位 捷運府中站約4分鐘的路程；公車站牌也很近；摩托車可以停在騎樓
一旁不到20公尺的地方就有停車場，大約5分鐘路程還有公有立體停車場，總之是個交通蠻方便的地方
門口有菜單可以翻閱，看起來雖然不是特別平價，但是是可以接受的價格
不過比較吸引人的是，在門口就可以看到各種優惠訊息，兜起來就會的非常划算...
好康優惠：滿$500送蝦子抵用券；滿$1,000再贈肉盤抵用券；可用三倍券消費
阿連發現這個雙人豪華海陸套餐非常划算，和阿連妹討論一下，就點他了
好康優惠：Google評論及留言贈送肉盤or大干貝
走進室內覺得非常明亮，有促進食慾的暖黃燈光；座位大部分以4人桌為主，看起來座位不少
環境舒適寬敞，桌與桌之間還有屏風遮擋，在後疫情時代是個讓人放心用餐的好地方
其中還有1張2人桌；也有在4人桌上放置隔板的座位喔
紙巾是放在抽屜裡頭取用的喔
電磁爐非常給力，轉大滾的很快，轉小確實保溫，不會造成湯汁外溢的情形...
另外阿連覺得最棒的設計是，桌邊都有附AC&USB插座 耶，阿連手機快沒電，吃飽剛好充飽，忍不住給5個讚啦...
冰淇淋&飲料區
樺饌鍋物 直接給你 明治冰淇淋 吃到飽，超佛心的...
裝冰淇淋的不是塑膠碟，而是日本瓷器耶，在餐具的挑選就能受到 樺饌 的用心了
冷飲部份有 泰山冰鎮 芭樂風味綠茶、葡萄風味冰茶、冬瓜檸檬風味飲、柳橙汁
阿連妹平常有喝泰山冰鎮系列，所以看到這裡有喝到飽超開心的...
熱飲則有 西雅圖咖啡、西雅圖奶茶、香濃可可、熱開水，記得把杯子放在箭頭處
冷飲阿連喝了 芭樂風味綠茶，覺得味道蠻足的，不會淡如水
熱飲阿連倒了 西雅圖奶茶，茶香和奶香味明顯之外，原本很怕爆甜的阿連，意外發現竟然是無糖耶
醬料區
靠牆的醬料，給你一整排應有盡有，有 粗黑胡椒粉、白胡椒粉、玫瑰鹽、花生粉、七味粉、
芝麻、烏醋、白醋、辣油、香油，少量提供確保新鮮度
另外還有 生辣椒、蒜末、蔥花、砂糖、沙茶醬，通通都有加蓋，感覺衛生
這2罐是一般火鍋店較少見的 日式酸醬油、日式芝麻醬，老闆說這個醬料來涮肉片別有一番滋味喔
菜單
樺饌鍋物 一共分為 特選肉品套餐、特選海鮮套餐、其他餐點套餐、單點、雙人豪華海陸套餐 等部份
詳細菜單阿連會在文末提供，或者可在 FB粉絲團 觀看最新菜單
貼心提醒：110cm以下共鍋費用$60；110cm以上共鍋費用$120；共鍋費可抵單品or加價消費
阿連和阿連妹選擇 雙人豪華海陸套餐 $999，在我們倒飲料和裝醬料時，湯底和菜盤就準備好囉
湯頭@豚骨柴魚湯底
喜歡吃海鮮鍋，但湯底只侷限於昆布湯底嗎？樺饌鍋物 還有 豚骨柴魚湯底 可以選喔
經過長時間熬煮，有著大骨釋放出來的乳白色湯頭，喝起來有大骨甜味和柴魚香氣，阿連妹覺得好喝
湯頭@壽喜燒湯底 加價$30
話說阿連真的很愛壽喜燒，看到幾乎都不放過！樺饌鍋物 的 壽喜燒湯底 不會很死甜死鹹
涮肉片完全不用沾醬就很有味道，也不會太搶海鮮的風采喔
菜盤
裡頭有 高麗菜、青江菜、金針菇、番茄、南瓜、香菇、木耳、杏鮑菇、芋頭、絲瓜、海帶結、魚板、
豆角、燕餃、黃金魚蛋、黑輪、米血糕、凍豆腐、白蝦，阿連很少看過火鍋店的菜盤那麼豐富的耶...
阿連拿門口拿到這張DM，點餐時告知店員，就可以獲得開胃小菜喔
開胃小菜
今麗的開胃小菜是 黃金泡菜 和 柚香蘿蔔，黃金泡菜口感微辣微酸，帶點特殊香味
柚香蘿蔔脆口帶一點柚子香氣，兩者吃起來都好開胃...
雙人豪華海陸套餐 $999
擺滿滿一大桌看起來非常划算，老闆上菜時還覺得我們吃的完嗎？阿連妹說這裡小CASE啦！
肉品@霜降牛肉
阿連很常在火鍋店點霜降牛，送來根本就是肥瘦分明的牛五花啊，還好 樺饌 的 霜降牛肉 看起來蠻漂亮的
霜降牛肉 看起來是切成薄而大片，入口肉質鮮嫩，結實有咬勁，不會過肥嫩過老柴，涮壽喜燒尤其好吃啊...
肉品@肩胛羊肉
一般火鍋店的羊肉片都是重組肉居多，就只有羊肩胛這個部位是原塊肉喔
肩胛羊肉 涮過不會分崩離析，是原塊肉的證明喔！入口細緻鮮嫩，放到嘴裡才會感受到一點羊味
阿連妹說有的火鍋店羊肉很不新鮮，除了羊羶味很重之外，涮過的湯都是羊羶味，這樣很母湯啊...
副餐@日式烏龍麵
副餐有 白飯、日式烏龍麵、寬冬粉、王子麵、雞蛋 可以選
阿連妹選的 日式烏龍麵 煮起來蠻Q很有口感，煮在壽喜燒湯底也很搭喔
副餐@小蒲燒鰻魚飯 加價$120
有賣鰻魚飯的火鍋店應該很少見吧，副餐的白飯還可以加價換購成 小鰻魚飯 應該沒看過了吧！
鰻魚 屬於較軟綿細緻的口感；吸附鹹甜提味的醬汁非常誘人；粒粒分明的 白飯 淋上蒲燒醬汁更加下飯
海鮮盤
海鮮盤裡頭有 大干貝2顆、鯛魚片、大白蝦2隻、大草蝦2隻、蛤蜊5顆、鮮蚵、軟絲，看起來很澎派
鯛魚 煮熟不會分離，完完整整的魚肉，吃起來沒有腥味，非常新鮮
夏天的 鮮蚵 真的很肥美，阿連用保溫的溫度大約30~40秒左右的時間把鮮蚵泡熟
鮮蚵都肥肥嫩嫩沒有破皮，吃起來都有爆漿的感覺，完全無腥味...
蛤蜊 體型比一般再大顆一些，蛤蜊肉飽滿，有著滿滿的鹹香海水滋味
軟絲 吃起來很彈又有大海的鮮香，非常鮮甜
樺饌鍋物 的 大干貝 是 北海道生食級干貝，有自然裂開的紋路，阿連燙到外熟內生大概5分熟的狀態
吃起來柔軟細緻，帶著干貝本身的甘甜滋味，很好吃啊...
海鮮盤裡的 白蝦 和 草蝦 體型蠻大的
左邊較橘紅的是 大草蝦，吃起來肉質較緊實且Q彈；中間略小橘色較淡一點的是 大白蝦，口感較為細緻
吃起來肉質很Q很甘甜；右邊最小隻的是菜盤附的 白蝦，口感蠻好的，很意外的是我們最喜歡的蝦子
阿連將所有肉類和海鮮都涮鍋之後，才開始煮菜盤，不得不說種類真的很多耶
火鍋料的部份，樺饌在菜盤裡另外用小碟子裝起來
很特別的還有關東煮的 黑輪；凍豆腐 和 豆角 吸附充滿精華的壽喜燒醬汁很好吃
蔬菜雖然經過壽喜燒的洗禮，更能突顯食材的新鮮耶，絲瓜 和 南瓜 吃起來超甜
高麗菜 吃起來很清脆帶甜味；芋頭 吸附壽喜燒醬汁，完全不用再沾醬油就很好吃
阿連吃的超滿足，最後一定要挖 明治冰淇淋 吃才是完美的Ending...
看阿連有多愛壽喜燒，吃完還請老闆幫阿連把剩下的鍋底打包帶回家...
樺饌鍋物 的付款方式除了 現金 之外，還有支援 台灣Pay，相信以後會有更多支付方式喔
現在似乎不管什麼店家，除了收現金之外，還要具備刷卡機、支援各種支付方式才能迎合大眾呢
仔細查了一下，原來樺饌鍋物是去年底開幕的火鍋店，那到現在已經營業8個月左右
今天阿連和阿連妹一路用餐下來，發現 樺饌鍋物 無論是肉片亦或是海鮮，真的很新鮮好吃耶
雖然價格一開始看起來不是屬於非常平價，但對照食材的好壞後覺得非常對的起價格
且各種優惠兜起來後，CP值變的超高，阿連覺得很適合家庭聚餐、朋友聚會喔
菜單
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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樺饌鍋物
地址：新北市板橋區南門街69號
電話：(02)2960-8060
營業時間：二~五 11:00~14:30 / 17:00~22:00
六~日 11:00~22:00
公休日：週一
交通方式：捷運府中站3號出口 步行4分鐘 (約300m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/huajuanhp/
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