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海鮮真的很新鮮喔

 


最近有感覺愈來愈涼冷,想要去永和買東西,順便找阿連妹和放假的卡勇哥出來吃火鍋

中永和交界的四號公園,附近有好多間火鍋店,唯獨這間 鮮來一鍋涮涮鍋 已經開很久了

想必有什麼特殊之處,才能這樣屹立不搖,待阿連進去吃看看...

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 店家資訊 

 鮮來一鍋涮涮鍋 
地址 新北市中和區中安街118號
預約電話 (02)2925-5999
營業時間 11:00~22:00
FB粉絲團 https://www.facebook.com/鮮來一鍋-822200057911926/

 捷運族 可搭至 捷運永安市場站 步行280m 約3分鐘即可到達
 公車族 可搭至 捷運永安市場站 步行300m 約4分鐘即可到達
 開車族 可停至
 國立臺灣圖書館地下停車場 步行70m 約1分鐘即可到達

 

各種大眾運輸都挺方便的,斜對面的四號公園還有uBike可以租借,摩托車格也非常多

但平日上班族騎車多,反而騎車前來是最難找位置的

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鮮來一鍋主打 嚴選海鮮、精選肉品、每日鮮採蔬果,新鮮看的見

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店內空間屬於狹長形,左右兩側都有座位,座位之間蠻寬敞的

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座位以4人桌為主,情侶用餐也不用擔心,坐4人桌有隔板可以擋著

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店內還保留著老店的裝潢,有一點陳舊感,還是保持蠻乾淨的

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 菜單 

除了原味湯頭之外,還可以 加$80更換其他特色湯頭

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有 牛、羊、豬、雞 4種肉類,各種肉類都有3~4款可以選擇,都是 原裝肉品現點現切喔

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除了 海陸鍋 和 海鮮鍋 之外,還有 雙人海鮮超值海陸雙拼,喜歡海鮮的捧油不能錯過

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最後鮮來一鍋還有 單人套餐 和 雙人套餐 的回饋價格,CP值很高喔

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桌上的襯紙告訴你這裡 不收10%服務費 喔!

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自助區

冰飲 共有 柳橙汁、翡翠檸檬綠、乳酸冰沙、芒果冰沙,不過天氣太冷阿連都沒有喝

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冰淇淋 不知道是什麼牌子,有 薄菏巧克力、香草、巧克力、花生 4種口味

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一旁還有附餅乾殼,這是阿連吃冰淇淋的動力...

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熱咖啡 沒有分口味,旁邊提供奶精和砂糖

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醬料 有 沙茶、辣椒、蘿蔔泥、胡麻醬、蒜末、洋蔥碎、豆瓣醬

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還有 日式醬油、香油、黑醋、白醋、素蠔油,一應傎全

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熱飲 有 麥茶甜點 有 仙草冬瓜、紅豆牛奶西米露

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紅豆牛奶西米露 蠻濃稠的,西米露已經保溫到很軟稍沒有口感,整體不會很甜,冬天喝起來很暖胃

仙草冬瓜 的仙草切的很粗又很多,冬瓜茶蠻甜的,但合在一起變的很好喝...

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 登楞 

我們點了 海鮮總匯鍋+培根羊 的組合,另外加點 培根牛,3個人的餐點都上齊啦...

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原味湯頭

金黃色的原味湯頭,喝1口就知道不是用粉泡出來的喔

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培根羊肉鍋 $350 (海鮮總匯+培根羊回饋價$680)

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培根羊肉的肉源是來自純黑山羊的羊胸排,品質算是比較穩定的部份,但取之不易

所以屬於重組肉,需要涮至全熟喔,吃起來帶有微微的羊味,Q軟中略有口感

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培根牛肉片 特價$290 (原$350)

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培根牛紋路蠻明顯的,屬於原塊肉涮過不會分離,吃起來十分Q軟,牛肉味不重

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海鮮總匯鍋 $450 (海鮮總匯+培根羊回饋價$680)

各種海鮮用金色的船裝著,看起來非常華麗

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裡頭有 鯛魚、鯰魚、蛤蜊、鮮鮑魚、扇貝、蚵仔、軟絲、小花枝、活跳蝦,還附 薑絲 和 酒 去腥用

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還有活跳跳的 蝦子,用竹籤固定住,身體是漂亮的半透明藍灰色,直接丟進鍋裡川燙

蝦殼非常好剝,蝦肉吃起來結實稍硬很有口感,不會糊爛爛的,一般冷凍蝦完全不能比

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蚵仔 有些蠻肥大的,入口還會有爆漿感,卡勇哥覺得新鮮

蛤蜊 個頭雖然不是很大顆,但下鍋煮很快就開了,吃起來肉質飽滿不會死鹹

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軟絲 稍微川燙30秒~1分鐘即可,吃起來鮮甜脆口;小花枝 則是軟Q中微帶韌性和甜味

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鯰魚 吃起來細軟Q嫩,類似多利魚但易碎裂鯛魚  吃起來纖維明顯卻很細,沒什麼土腥味

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扇貝 特別是已經把外殼去除了,大概煮到扇貝裙有皺折就可以囉

扇貝吃起來肉質甜美口感紮實;扇貝裙吃起來QQ有嚼勁 鮮鮑魚 軟中帶著一點彈牙口感

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薑絲在一開始煮海鮮時就加進去,酒則是最後才加入,煮過海鮮的湯加了酒喝起來好清甜

是沒有喝過的味道,就連平常吃涮涮鍋都可以變成沙茶鍋的阿連妹都說超好喝的...

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菜盤

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標榜低溫配送的每日鮮採蔬果,看起來十分新鮮

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煮過肉類和海鮮的湯頭再煮蔬菜是最好吃的喔,蔬菜都會吸附鮮味

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據說菜盤和肉盤的都是讓大家吃到剛好飽的份量,但愛吃菜的阿連覺得高麗菜再多一些會更好喔

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主食

主食我們選了 滷肉飯、白飯、麵條

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阿連點的 滷肉飯,除了絞肉之還有碎豆皮,肉汁偏甜,和粒粒分明的白飯一起攪拌再吃蠻不錯的

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雖然外面有點冷,但吃冰淇淋還是完美的Ending,不得不說餅乾殼雖然沒有放在冰箱裡,但吃起來還是很酥脆喔

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可能是阿連點的2款肉類,跟一般涮涮鍋的肉差不多,所以覺得差異不大

但吃到海鮮的部份卻讓阿連驚艷到,雖然擺盤有點雜亂,但海鮮食材真的很新鮮啊

後續上門的顧客很多都是鄰居老客人,難怪能在四號公園附近屹立不搖開那麼久呢

 

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鮮來一鍋涮涮鍋
地址:新北市中和區中安街118號
電話:(02)2925-5999
營業時間:11:00~22:00

交通方式:捷運永安市場站步行3分鐘 (約280m)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/鮮來一鍋-822200057911926/

 


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