7年級生,單身,興趣除了玩就是吃惹
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《阿連公告》
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三杯料理真的超級下飯,光這個香氣就可以吞下半碗白飯啦...

 


話說三杯料理很容易讓人連想到三杯雞,但家裡冰箱沒有雞肉,但有米血和杏鮑菇

心想這2樣作三杯也很適合,所謂媽媽的無菜單料理都是這樣來的...

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不用10分鐘就可以輕鬆完成,補身體不麻煩喔...

 


到了每年冬天,阿連母就很喜歡煮麻油雞來補一下,如果沒有雞肉,阿連母也會改成雞蛋

烹調方式超簡單,不用10分鐘就完成囉!吃完促進血液循環後,身體就會變的很暖和....

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麻油雞吃膩了嗎?快換苦茶油雞試試看吧...

 


阿連母若是回嘉義掃墓的話,就會順便去麻油工廠買冷壓麻油回台北,買5罐麻油+1罐苦茶油共1手

為什麼只有1罐苦茶油?因為阿連母只會拿來拌麵線or拌青菜,完全不知道苦茶油可以做什麼料理?

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芥菜降血壓又抗癌,好處多多喔...

 


芥菜又叫做長年菜,台語叫作刈菜,如果到了芥菜盛產的季節,蔡媽媽特別愛煮麻油炒芥菜

他總說吃芥菜對身體很好,但芥菜很苦,就算阿連妹說麻油炒芥菜一點都不苦

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好吃的白斬雞也可以自己做,便宜又健康喔...

 


阿連母的拿手菜之一就是白斬雞了,要煮到剛剛好的熟度,不會乾柴也不會太生,可是要功夫的呢...

在阿連還沒搬家前,阿連母還蠻喜歡到濱江市場買 仿土雞 (也就是"烘阿ㄍㄟ") 回家做白斬雞喔

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杏鮑菇怎麼可以那麼好吃啊...

 


最近阿連母又買了好幾隻土雞肉,雞腿都會留下來料理

蔡媽媽很愛煮麻油雞,但其實他生理狀況不允許但講不聽,只能說偶爾吃吃就算了...

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阿連超喜歡吃蔡媽媽煮的米粉湯啊炒米粉的...

 


今天阿連母中午有事要出門,一大早9點就想要幫大家準備午餐

想要煮1鍋米粉湯讓大家享用,吃的飽又不用煮很多道菜喔...

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看到這鍋滷肉一定會多吃2碗飯來配阿...

 


端午節要到了,肉粽的季節=買豬肉非常貴,跟颱風天買菜很貴是一樣的意思...

但天母行義路小巷子的這家熟客帶路的豬肉攤就不一樣了,完全沒有漲價...

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這一盤肥美飽滿的三點蟹可是阿連一家的最愛...

 


白天在 萬里龜吼漁夫市集的黑仔魚市 買了三點蟹

阿連大姊跟腦板聊了幾句,腦板開心的幫我們挑又肥又大的三點蟹...

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新鮮的蝦子你也太紅潤了吧...

 


白天在 萬里龜吼漁夫市集的黑仔魚市 買了活跳蝦

感謝這位腦板大哥幫我們抓了大隻有活力的活跳蝦...

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蔡媽媽炒海瓜子,讚啦...

 


阿連妹小夫妻今天休假騎車去淡水找朋友,在漁人碼頭附近買了九層塔和2斤海瓜子

頗貴的海瓜子,1斤$180,老闆還優惠2斤$350,帶回來要阿連母炒

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阿連母:恁杯本來是要煮麻油雞不是滷雞腿阿...

 


昨天阿連母煮了 人蔘花菇土雞湯 ,暗摃了2隻土雞腿,想說有朝一日要來煮心愛的麻油雞

(那"有朝一日"其實就是隔天而已,哈哈)

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阿連母的香菇芡香料,無輪是拌麵、餛飩、飯湯還是肉羹湯都超百搭阿...

 


煮人蔘雞湯還有多餘的時間,阿連母打算來做香菇芡香料

雖然製作有點麻煩又花時間,但炒好放涼之後放冷凍庫,想用的時候挖一點起來就可以用

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阿連母煮的高級人蔘雞湯,好喝到多喝好幾碗阿...

 


今天阿連母早上跑濱江市場向流動攤販的土雞阿桑買土雞

阿連母很常跟阿桑買土雞,3隻土雞+1包雞胗才$950

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如果阿連母做了香菇芡香料,阿連就超喜歡叫阿連母順便煮飯湯出來吃...

 


只要阿連母做了百搭香菇芡香料,一定都會多做一些放冷凍庫放

無論是包餛飩、炒米粉、豬血湯、還是蒸蛋都好用

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 我的媽,阿連母的餛飩好吃到爆炸阿...

(眾人:好像跟高麗菜水餃一樣的台詞...XD)

 


今天放梅姬颱風假

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 我的媽,阿連母的高麗菜水餃好吃到爆炸阿...

 


今天明明就梅姬颱風放假

阿連母竟然趁著颱風還沒來的清晨5點叫阿連爹載他去天母買豬肉

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你看看,金瓜米粉是不是很可口阿...

 


阿連家裡的兩老,晚上沒事就是在看民視的八點檔~春花望露

而阿連覺得最誇張的是除了裡面常會出現不符合年代的物品出現

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