吃。新北三峽《超有肉涮涮屋北大店》高品質厚切肉搭配霸氣新鮮海鮮盆，讓你除了吃巧，還可以飽到叫媽媽喲。北大火鍋推薦－elaine's 貪吃鬼部落格

超級澎派又新鮮，難怪生意超好...

蔡媽媽的每天早餐都有包子1顆，而最近吃膩菜包，阿連想去鶯歌買九指快手的各式包子給他們當早餐

安坑過來鶯歌其實還蠻快的，但想說難得過來鶯歌，而三峽就在隔壁，趕快把前陣子發現的口袋名單找出來

超有肉涮涮屋 是吃貨社團裡激推的涮涮鍋店，孤狗評論超高有4.8顆星，不止肉很澎派

海鮮也很厲害，所以就算出門的這天在高速公路下了狂雨暴雨，還是阻止不了我們要吃鍋的決心...

店家資訊

超有肉涮涮屋北大店
地址新北市三峽區學勤路178號1樓
預約電話 (02) 8671-3676
營業時間 11:30~22:00
FB粉絲團 https://www.facebook.com/超有肉涮涮屋-1900037390237998/
IG https://www.instagram.com/p/CDUMzX5BGDR/

公車族 可搭至 學勤路站 / 大學風呂(學勤路)站 步行160m 約2分鐘即可到達
開車族 可至 嘟嘟房停車場三峽大德站 停車步行220m 約3分鐘即可到達

老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...

超有肉涮涮屋 在台灣共有6間分店，其中桃園有 南崁、中壢、楊梅、龍潭 4間店

新竹有 竹北加盟店，而離阿連最近的是新北 三峽北大店，位在三峽臺北大學附近的遠雄社區1樓

附近雖然沒有捷運站，火車站也有一大段距離，不過三峽學勤路的公車四通八達

就連阿連家靠近安坑，也有941路公車可以直達學勤路，步行約2分鐘即可到達 超有肉涮涮鍋

開車的話，前方路邊有一整排路邊停車格，或者可停在大德路上的嘟嘟房停車場都很方便呢...

因為今天下雨所以我們比較早出門，所以到達 超有肉涮涮屋 時大約還有15分鐘才開始營業

沒想到門口已經有人在排隊了，原來那麼有名，阿連有眼不識泰山...

一進入店內可以看到背後類似馬賽克拼貼牆面的等候區，用餐區大部份為4人桌，還有1張6人桌

粗估約有38個座位。裡頭很有設計感，寬敞又明亮，空間挑高，讓人感覺用餐毫無壓力喔...

中間區域的4人座，加上隔板之後也能變成情人雅座喔

這區有張4人座+6人座，很適合家庭聚會

阿連母很喜歡這裡，一直要阿連幫他拍照...

我們安排在靠近落地窗的座位，照理說挑高+靠窗邊會讓人感覺體感溫度較高

不過店內有冷氣+多台吊掛電扇，非常涼冷，讓我們吃鍋時完全沒有流一滴汗...

菜單

超有肉 的菜單是雙面三折頁，內容很多元，店員還會清楚的解說各種套餐的差異喔

不過看起來琳瑯滿目，容易讓人選擇障礙發作嗎？沒關係讓阿連帶你點菜吧...

(1) 選擇主食 (單人)

肉類主食 一共有 5款牛肉/5款豬肉/5款雞肉 可以選擇
肉鬼捧油可以嘗試份量較多的雙拼，豬牛雙拼/牛牛雙享 就有12oz，而24oz的 滿漢全席 還可以吃到3種肉
海鮮主食 可以選擇 小品海鮮(5種)/大品海鮮(9種)/痛風蝦(5種)，這裡只有海鮮沒有肉喔
喜歡吃 海鮮+肉 的貪吃鬼捧油，可以選擇 海陸主食，這裡有 蛤蜊鍋/海陸大亨/總匯大亨
蛤蜊鍋 裡頭有 12顆蛤蜊，招待6oz肉盤(牛五花/豬梅花 2擇1)
海陸大亨(小品)/總匯大亨(大品) 除了有海鮮之外，還有肉盤(低脂板腱/CAS活菌豬2擇1) 喔
吃素食的捧油不用擔心，這裡還有 素菇菇鍋 喔

(1) 選擇主食 (雙人以上)

2人or4人的捧油，這裡有更划算的選擇喔！(照過來)
肉鬼捧油可以選 大滿漢雙人分享餐，內容有 低脂板腱牛+特選雪花牛+CAS活菌豬 共48oz，招待15顆蛤蜊
甜蜜雙人分享餐 有 9種海鮮+6oz嫩肩沙朗牛+6ozCAS香草豬+招待8oz肉盤(牛五花/豬梅花 2擇1)，份量多
豪華雙人分享餐 是甜蜜雙人的升級版，除了 9種海鮮 還多了 波士頓龍蝦
肉品升級成 6oz頂級牛小排+6oz頂級松阪豬，招待8oz肉盤(牛五花/豬梅花 2擇1)，份量超多
霸王四人分享餐 是甜蜜雙人的2倍豪華版，9種海鮮 少了澎湖海明蝦和扇貝，直接換成 2隻波士頓龍蝦
肉品一樣是 12oz嫩肩沙朗牛+12ozCAS香草豬 還多了 溫體雞腿，招待8oz肉盤(牛五花/豬梅花 2擇1)，無敵滿足

(2) 選擇湯底

一共有7種湯底，全部使用新鮮食材熬煮而成，非高湯粉泡製的喔

基本的是 北海道昆布鍋；其他如 香醇牛奶鍋、韓式泡菜鍋、鮮採蕃茄鍋、泰式酸辣鍋、川味麻辣鍋、

東北酸白菜 需另加$60~80不等，雖然看起來有點貴，但加湯時會幫你加原湯，不會有越吃越沒滋味的情形喔

(3) 選擇副食

一共有6種副食，有 白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵 可以選擇，另外 蒸煮麵、超有肉丼飯 皆需加價$10

貼心提醒：身高120cm以上酌收$150共鍋費 (可抵單點)；需收取10%整潔費；用餐時間90分鐘

好康優惠：上傳主餐照打卡按讚送嚴選食材；壽星打卡按讚肉品增量50%

好康優惠：澎湖海明蝦2隻特價$150；開2鍋可優惠加購$499波士頓龍蝦

超值銅板加購價 的部份是只要有開鍋就可以用划算的價格加點喔，內容不定時更動，以現場為主喔

以下是阿連今天的餐點部份，老實說我們差點飽到要用爬的離開...

阿連爹  豪華雙人分享餐$1,688+東北酸白菜鍋$80+超有肉丼飯$10
阿連母  香醇牛奶鍋$60+蒸煮麵$10
阿連  特選雪花牛12oz$460+北海道昆布鍋$0+超有肉丼飯$10
加購區：鮭魚2份  $49x2
加購區：貢丸1份  $39

自助區

很有設計感的自助區，背後還是水墨畫喔

飲料區 有 熱咖啡機、飲料、百事可樂碳酸飲料

熱咖啡機 有經典咖啡、法式奶茶、抹茶牛奶，旁邊有準備細砂糖可以使用

味道較類似三合一咖啡，喜歡喝研磨咖啡的阿連爹小哭泣了一下...

飲料有油切綠茶、烏梅汁，烏梅汁的味道很夠；而油切綠茶是阿連今天用餐的好捧油

碳酸飲料 有百事可樂、7喜、冰開水、檸檬風味紅茶

醬料區 有 沙茶醬、芝麻醬、蘿蔔泥、豆瓣醬、和風醬油、蔥花、蒜末、辣椒、辣油、烏醋、白醋、鹹醬油

醬料都有清楚標示，而且底下還有碎冰保鮮喔

轉彎處有 冰淇淋，提供的是 聖堤亞進口熱帶水果冰淇淋 喔，有 抹茶、香戀紅豆、榴槤、淇淋巧酥 4種口味

聽到店員介紹冰淇淋竟然有榴槤口味，愛吃榴槤的兩老超級開心...

愛吃榴槤的阿連母，竟然在還沒吃飯前就來挖冰淇淋吃，光飯前兩老就總共吃了3球，超誇張的啦...

菜盤

菜盤裡頭有 高麗菜、蚵白菜、娃娃菜、杏鮑菇、小黃瓜、金針菇、南瓜、玉米筍、海帶結、鮮香菇、豆角、

蛋餃、蟳味棒 等等超豐富配菜。不吃菜的捧油，還可以換成 8oz豬梅花/8oz牛五花/15顆蛤蜊 3擇1

湯底@東北酸白菜鍋 +$80

幫阿連爹點的 東北酸白菜鍋，店員說是最近新推出的，只要吃過的客人，評價蠻不錯的呢...

店員說鍋底的酸白菜是他們自己手工醃漬，非化學也不假他人之手喔

湯頭喝起來雖然酸但挺回甘，尤其是涮了帶肥的豬肉味道更好，完全不用沾醬就有天然的香氣喔

湯底@香醇牛奶鍋 +$60

如果火鍋店有牛奶鍋阿連母一定會點，所以阿連母點了 香醇牛奶鍋 阿連一點都不意外...

香醇牛奶鍋 是原味湯頭加入牛奶和 起司片，記得要用最小的火煮他，不要噗出來讓鍋底操灰答

湯頭喝起來濃郁但順口，一起煮的食材很容易就吸附牛奶的香味喔

而阿連母煮滾後還沒下食材前就喝了2碗，一邊涮還一邊喝。一般火鍋店加湯都是加高湯

沒想到 超有肉 加湯還是加原湯喔，阿連覺得鍋底費給的非常划算，阿連母也樂的繼續喝湯...

湯底@北海道昆布鍋

不愛吃海鮮但很會川燙海鮮的阿連，特地點了 北海道昆布鍋 來幫兩老燙海鮮...

使用 北海道昆布 和 新鮮蔬果 當天現煮，完全不加味精等人工調味道，十分健康

喝起來有自然甘甜的海帶湯香味，阿連覺得不管涮肉片還是涮海鮮都超合拍

副食@(左)超有肉丼飯 +$10 / (右)蒸煮麵 +$10

經過店員的推薦，阿連和阿連爹都點了 超有肉丼飯，而阿連母點了 蒸煮麵，最好笑的是

阿連母後來因為吃太飽，所以蒸煮麵完全沒煮就帶回家惹... (蔡媽媽應該是吃太多榴槤冰吧)

這碗 超有肉丼飯 加購價$10，就算單點也只要$20，阿連覺得非常划算...

超有肉丼飯 是用 牛肉、豬肉、洋蔥 製作而成，雖然看起來有點像滷肉飯，但仔細看可以發現

裡頭是用肉塊而非肉末，入味的結實肉塊搭配鹹甜鹹汁，阿連可以直接扒光光不用配火鍋吃...

不吃牛的阿連母看到 超有肉丼飯 很想吃，還頻頻詢問店員這個真的有牛肉嗎？

最後還忍不住扒了幾口，吃了1/3碗才還給阿連，蔡媽媽你最近常常破戒啊...

登楞

這裡是阿連和兩老今天點的，看起來已經爆量了，但其實還沒全部上完喔...

豬@黑毛豬梅花8oz

這是 豪華雙人分享餐 裡的 招待肉盤，雖然是招待但完全不馬虎

超有肉 的特色就是 原肉厚切，切的真的很厚實，就算是吃的慢的捧油，也不會因為退冰而四分五裂

黑毛梅花豬 屬於豬運動量較大的部位，油花和筋路分布的很細緻，肉片切的很有厚度

肉質紮實，吃起來完全不肥口感很棒；入口的豬肉香味濃郁，完全沒有豬騷味呢

豪華雙人分享餐 裡的肉品是甜蜜雙人的升級款，2款肉品的單點價格可是三級跳的，阿連覺得根本賺到...

豬@頂級松阪豬6oz

頂級松阪豬 紋路細緻，帶著漂亮的油花，切的較厚實需要燙較久的時間

口感香脆有嚼勁，幾乎沒有豬腥味，咀嚼中還會不斷冒出油脂和肉汁，蔡媽媽非常喜歡...

牛@頂級牛小排6oz

頂級牛小排 有著大理石般均勻分布的油花，只要涮至粉紅色就可以享用喔

入口香嫩多汁，嘴裡散發牛肉香氣... 如果現在有麻辣鍋涮來吃應該更痛快...

牛@特選雪花牛12oz 套餐$460

除了兩老的豪華雙人套餐之外，阿連還另外點了12oz特選雪花牛給自己享用

不過餐點全部到齊時覺得有點後悔，因為全部的份量實在太多，而且兩老竟然吃不完自己的雙人套餐

阿連吃的超努力才全部清空，奉勸沒有大食怪本事的捧油們千萬不要像阿連這樣點...

特選雪花牛 肥瘦大約各佔一半比例，油花十分豐富，建議下鍋來回涮2次，大概5分熟最好吃

牛肉切的蠻有厚度，入口飽嘴，滑嫩又多汁；就算不小心涮太久也是蠻軟嫩不老喔

海鮮盆

裡頭有 澎湖海明蝦、天使紅蝦、大草蝦、白蝦、鱸魚、蛤蜊、扇貝、鮑魚

原本附的應該是波士頓龍蝦但廠商缺貨，所以這次阿連吃到的是 加勒比海龍蝦 喔

加購@鮭魚2份 $49x2

因為兩老蠻愛吃鮭魚，剛好可以用划算的開鍋加購價，這樣不到$100超划算的...

仔細看鱸魚也是走厚切路線喔，入口有淡淡的魚香味，吃起來肉質細膩，完全沒有腥味品質很好

鮭魚從原本的亮橘色，煮熟後變成粉橘色，鮭魚入口油脂香氣重，肉質結實不易散開，兩老超愛...

扇貝吃起來肉質甜美口感紮實；扇貝裙吃起來QQ有嚼勁；而外圈橘黃色的是扇貝的生殖腺

阿連爹敢吃，說有點特別的腥味，阿連不敢吃就是了...

鮑魚已事先去除內臟，只要下鍋川燙大約30秒左右，鮑魚的吸盤縮水後就可以起鍋

吃起來非常有彈性，口感爽脆，直接吃原味不沾醬是最美味的喔...

鮮干貝 燙至外熟內生約5分熟的口感，吃起來挺軟嫩的

蛤蜊一開殼就起鍋，雖然個頭不大顆但粒粒飽滿，入口有著滿滿的鹹香海水滋味

接下來要開始蝦蝦軍團囉...

體型最小的白蝦，蝦軟好剝殼，蝦子呈現亮橘色，口感細緻，吃起來甘甜肉質Q，是平常阿連家最愛吃的蝦子

煮熟的 大草蝦 蝦殼稍硬外觀非常紅，吃起來肉質較緊實且Q彈蠻有甜味

天使紅蝦 已事先剖背去除腸泥，川燙大約1分鐘的半熟程度，吃起來口感鬆軟超級甜

兩老超喜歡吸天使紅蝦的蝦頭呢

澎湖海明蝦 是個運動量蠻充足的野生蝦，燙熟剝開蝦殼感覺很光滑又緊實，入口非常有嚼勁

咀嚼中還帶著彈性的口感，清甜脆口甜味鮮明；蝦頭還有濃郁的蝦膏，兩老吃完點頭如搗蒜...

阿連除了幫兩老川燙海鮮之外，還有剝殼服務，兩老只要爽爽吃就行啦...

這次波士頓龍蝦缺貨，改用 加勒比海龍蝦，但我們都蠻喜歡吃這種龍蝦喔

店員說 加勒比海龍蝦 雖少了一對螯，但肉質會比較飽滿

沒想到 龍蝦頭 裡頭藏了不少龍蝦肉，而且吃的時候不太需要費力剝開喔

龍蝦身 用微滾川燙1分半鐘左右就可以起鍋，龍蝦肉飽滿又緊實，肉質超Q彈，吃起來很鮮很甘甜

其實今天我們來的路上下暴雨，而且超有肉位在社區1樓，原本覺得今天應該只有小貓2~3隻

沒想到竟然客滿耶，完全的坐無虛席。就連店長也嚇到，趕快叫放假的員工回來支援...

加購@貢丸1份 $39

喜歡吃貢丸的阿連在開鍋加購時點了1份貢丸，沒想到超大顆的，這個份量很划算

貢丸吃起來很有手工製作的口感，非常彈牙，帶著豐富肉汁，好吃極了...

最後就是燙菜盤的時間啦，海鮮鮮味和肉品精華完全的被蔬菜們吸收，鮮味十足

高麗菜、蚵白菜、娃娃菜 吸飽高湯精華，鮮美無比...

吃飽後兩老又去挖榴槤冰淇淋來吃，1人大概吃了3球跑不掉，真的很母湯啊...

今天來超有肉涮涮鍋用餐，吃完才知道為什麼吃貨捧油們都極力推薦，食材新鮮是基本之外

店長說他們的肉片全部都是走厚切路線，而且絕對給足oz數，很少機會吃到厚切肉的阿連超滿足...

海鮮的部份都讓歪嘴雞兩老點頭認證，完全不需醬料強壓味道，可見有多新鮮；話說阿連都沒用到沾醬呢

另外各種鍋底都很好吃耶，吃完不會口乾舌燥，像阿連母的香醇牛奶鍋，加湯竟然加的是牛奶湯

阿連母開心的一直喝，就連打包湯底時還請店員再加一點湯下去 (歐巴桑行為金母湯)

最值得讚賞的是店長雖然忙碌，但你只有一點動作他就會趕快跑來服務，這服務費給的非常值得

蔡媽媽大力推薦給大家喔...

阿連在這裡提供6家分店的資訊，喜歡 超有肉涮涮屋 的捧油，趕快就近去吃吧...

【北大店】11:30~22:00  (02)8671-3676  新北市三峽區學勤路178號1樓
【南崁店】11:30~22:00  (03)311-6267  桃園市蘆竹區忠孝東路17號
【中壢店】11:30~22:00  (03)422-6164  桃園市中壢區環北路210號
【楊梅店】11:30~22:00  (03)482-3667  桃園市楊梅區中山北路二段23巷2號2樓
【龍潭店】11:30~22:00  (03)479-3566  桃園市龍潭區中正路60號
【竹北加盟店】11:30~21:30  (03)668-4558  新竹縣竹北市勝利十二街80號

老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...

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超有肉涮涮屋北大店
地址：新北市三峽區學勤路178號1樓
電話：(02) 8671-3676
營業時間：11:30~22:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/超有肉涮涮屋-1900037390237998/
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