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超新鮮的海鮮和大份量的肉品超滿足...

 


阿連先前在吃貨社團裡看到團友們推薦新莊高CP值的火鍋店 覺醒幸福鍋物

主打料多實在的肉品和海鮮、新鮮好吃的菜盤、不定期還會有一些優質的優惠活動

看的阿連心癢癢,就揪了某人和愛吃海鮮的兩老一起來吃鍋...

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覺醒幸福鍋物 離最近的 捷運機場線-新莊副都心站,步行約需15~20分鐘的路程,較遠一點

公車比較方便,可坐至 中港站 / 中和街口(幸福)站 / 幸福路郵局站 下車步行約2分鐘即可到達

開車的捧油可以到隔壁中誠街有些公私有收費停車場可以臨停

 

雖然 覺醒幸福鍋物 離阿連住的新店還有一段距離,好在有918路公車不用轉車可以直達

從阿連家至捷運七張站至新莊中港站,下車後再走約150公尺就可以到達

一開始阿連還直接路過覺醒,阿連爹還回頭說...是這家嗎?對耶!你長的也太不像火鍋店了吧...

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整間店走青綠色舒服的色調,有點文青風

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門口櫃台後方大大的覺醒非常醒目... 不過阿連走過來的那面偏偏看不到

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櫃台還有貓頭鷹、小豬、兩小無猜娃娃,看起來頗幸福

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整間店最吸睛的就是這面玫瑰花排列的愛心網美牆,應該殺死不少底片

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店內不像一般火鍋店般擁擠,桌與桌之間寬敞許多...

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老闆喜歡到世界各地旅行,所以在店內牆上放上五大洲和各地時間,讓人很想有旅行的FU

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 自助區 

這裡唯二需要自助的就是醬料和冰淇淋惹

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醬料區有 醬油、沙茶、蔥花、辣椒、蒜末、烏醋、白醋、玫瑰鹽選擇不多但已足夠

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竟然有玫瑰鹽耶!而且頭一次在火鍋店看到沙茶醬豪邁的用大鍋子裝著...

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阿連用了碗滿滿蔥花的醬料和玫瑰鹽

但其實阿沾醬的機會不多,只有肉類阿連沾了點玫瑰鹽,食材都蠻新鮮的喔

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提供 明治冰淇淋 做飯後甜點,非常有誠意...

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後端是廚房作業區的部份

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覺醒是開放式廚房,可以看到熬煮高湯、備料和切肉的情形,看起來明亮乾淨

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這裡有命運轉轉盤,賣個關子等等就知道囉...

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店內都是這種4~6人的桌子,桌面很大不擁擠

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桌上Tiffany色很有質感的小包包,其實是衛生紙盒啦,大家猜半天...

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 菜單 

現在火鍋店的菜單都做的好複雜,看半天都不知道如何點起

覺醒的不會,只要按照他的步聚點就可以囉

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步驟一:決定湯底

有 覺醒活力雞、味噌牛奶起司、覺醒昆布、素食鍋 4種鍋底可以選擇

除了 味噌牛奶起司鍋+特濃奶味需另外加$39,其他湯底都不需要另外加價

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步驟二:決定菜盤

有 覺醒養生時蔬菜盤、經典菜盤(火鍋料)、不要菜盤換肉肉(牛/豬五花4oz) 3種選擇

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步驟三:決定主菜

單人套餐有不少選擇,最低$298起跳

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步驟四:決定副餐&飲料

副餐有 香噴噴白米飯、關廟麵、冬粉、手工粿仔 4種可以選擇,其中白飯可以續碗 (阿連爹超開心)

飲料有 可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶、蘋果汁 5種可以選擇,皆去冰可以續杯,也可以 +$80換1瓶啤酒

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除了單人套餐之外,也可以選擇後面的雙人套餐

店員介紹說 蛤蛤蛤肉肉鍋 裡頭有100多顆蛤仔;而 蝦趴鍋 裡頭是3斤的白蝦,根本是痛風鍋來著嘛

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肉鬼可以點 雙雙覺醒套餐,有5種肉共17oz

4~6位肉鬼捧油一起用餐強烈建議點 狂野覺醒套餐,肉一共有100oz啊...

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單點看這邊喔

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阿連提醒:只要開鍋每人低消$298;共鍋消費(120cm以上)每人$150;用餐時間為90分鐘喔

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記得先跟網美牆合照,不然吃太飽眼睛會很渙散

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送餐前會先送上開胃的 檸檬冰沙,喝起來清涼好消暑,還可以續杯喔

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味噌牛奶起司 是老闆用蔬果湯底+不同的味噌+牛奶+起司組合的湯頭

味道香濃但較鹹,喝起來頗有日本拉麵湯頭的FU。很適合煮海鮮,肉類和其他食材也很搭喔

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覺醒活力雞,用了很多雞+蔬果辛苦熬煮5小時喔,琥珀色清澈的湯頭裡有荳蔻和月桂葉

喝起來清爽且溫潤不燥熱,單喝好喝久煮也不過鹹喔

覺醒昆布 清澈的湯頭,喝起來有點甘甜的滋味,煮完海鮮後再加碗飯煮成雜炊應該好吃到爆表

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我們都選擇養生時蔬菜盤,裡頭有 紫地瓜、紅蘿蔔、大黃瓜、地瓜、絲瓜、蕃茄、玉米、

芋頭、馬鈴薯、南瓜、冰藻、金針菇、高麗菜、綠色蔬菜多達10多種各式各色的新鮮蔬菜

可是別家火鍋店少見的喔...

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雙雙覺醒套餐 $888

3種牛肉 (美國小肥牛、低脂板腱牛、霸降牛和2種豬肉 (梅花豬、豬五花) 會分開放 

一共有5種肉類共0.5Kg(17oz),如果不想要豬肉的話也可以換成雞腿,或者全都是牛肉

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覺醒海陸雙享套餐 $1,488

海鮮盤有 天使紅蝦、大海蝦、草蝦、白蝦、九分文蛤、九孔鮑、生蠔、干貝、台灣鯛魚片

上桌時店員會貼心的說明各個海鮮的下鍋川燙時間,不過他們澎派到阿連有些驚嚇...

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除了海鮮盤之外,還有一盤12oz肉片,有 美國小肥牛/低脂板腱/霜降牛/梅花豬/豬五花/本土雞 可選擇

也可以 +$299 升級為無骨牛小排12oz。不吃牛的兩老選擇了 梅花豬

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手工粿仔 吃起來Q彈又咕溜;關廟麵 大約需要煮5分鐘左右,吃起來很Q很有嚼勁

白米飯 吃起來粒粒分明,很好吃;而白飯是可以續碗的喔,結果阿連爹吃太飽根本沒有續白飯...XD

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飲料 不是自己倒而是店員幫你送上來,喝完還可以續杯&換不同口味

阿連喝的雪碧和可樂氣泡蠻足,喝起來非常暢快

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看起來是不是非常澎派啊...

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豬五花 肥瘦相間有著漂亮的紋路,粉嫩的肉質很新鮮,稍微煮一下就熟了,吃起來脆口很有彈性

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怕肥肉的捧油可以吃 梅花豬,吃起來鮮嫩多汁,Q彈帶有嚼勁,沒有什麼豬味,不用沾醬也很好吃

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低脂板腱 油脂是最少的,只要來回涮2下就可以起鍋,免得變的乾澀

雖然帶有筋膜,但咀嚼中會不斷分泌肉汁,是阿連還蠻愛吃的牛肉

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沾一點玫瑰鹽再享用,肉汁會變的更鮮甜喔...

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霜降牛 油花分布是最均勻的,來回涮4下大約6秒就可以起鍋

吃起來肉質鮮嫩又結實有咬勁,不會過肥嫩過老柴,是許多捧油喜愛的一款

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美國小肥牛 有著5:5的油花比例,下鍋涮過之後直接縮水...XD

久煮也不會老掉,吃起來肉質非常軟嫩

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日本北海道生食級 干貝,店員提醒只要川燙一下就可以起鍋囉

阿連燙到外熟內生大概5分熟的狀態,吃起來柔軟細緻,帶著干貝本身的甘甜滋味

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生蠔 千萬不要丟下鍋就不管他了,縮的太小變成燙蚵仔就太浪費啦

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生蠔川燙到稍微縮水就差不多熟了,吃起來非常肥美,滿滿的海味在口中縈繞,阿連爹很滿意...

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九孔鮑 川燙到中間的肉微縮,冒出小小的十字就可以起鍋,吃起來好Q彈又脆口

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覺醒的 台灣鯛魚片 很厚實,魚肉煮熟不會分離,完完整整的魚肉,吃起來沒有腥味,非常新鮮

阿連原本不愛吃鯛魚片的原因是因為他煮熟很容易分離,且會有一點腥味,原來這是不新鮮啊...

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九分文蛤 個頭不小,下鍋前還會對阿連吐舌頭,沒想到下過才10秒就開殼,完全不搞自閉

蛤肉超級飽滿,幾乎佔滿外殼,滿滿的蛤精精華鹹香有勁,一開殼馬上吃才是王道...

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草蝦 大約川燙60秒,燙到蝦尾和蝦頭呈現U字型就熟了,吃起來肉質較紮實且Q彈

白蝦 體型較小,川燙約40秒,燙到蝦尾稍微捲曲就熟了,吃起來肉質很Q很甘甜

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天使紅蝦 是可以生食的等級,6分熟吃起來綿密又鮮甜,川燙過熟會粉柴掉喔

大海蝦 是野生蝦喔,大隻到湯匙快承受不住他的重量。吃起來非常非常的緊實且Q彈

肉質飽滿鮮甜,肉感十足;蝦頭超鮮,阿連爹完全沒有放過...

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4種蝦依序是天使紅蝦、大海蝦、草蝦、白蝦,他們都非常新鮮好剝殼,1次吃到4種蝦好滿足...

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歪嘴雞蔡媽媽吃到大海蝦也笑到闔不攏嘴...

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還記得剛剛說的命運轉轉盤嗎,只要在覺醒幸福鍋物用餐拍照,上傳至個人FB or IG帳號

打卡並標記#新莊火鍋 #覺醒幸福鍋物,就可以來玩轉轉盤,轉到當次就可以使用啦

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蔡媽媽趕快打卡來轉轉試手氣,也可以下次拍照再使用喔

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好久沒有吃到那麼高品質的火鍋了,怎麼肉類跟海鮮都如此美味

雖然離阿連家遠一點,但很適合揪家人朋友一起來用餐,好吃又不失禮喔

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最後來介紹覺醒幸福鍋物的完整菜單囉

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覺醒 幸福。鍋物
地址:新北市新莊區幸福路694號
電話:(02)2276-0128
營業時間:日~四 11:30~22:30 / 五~六 11:30~00:00
FB粉絲團:
https://www.facebook.com/覺醒 幸福。鍋物-1942643655755225/

 


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