吃。台北萬華《Dejia得嘉野餐廚房》超高CP值的手作早午餐，菜單琳瑯滿目從早吃到晚很可以。西門早午餐推薦－elaine's 貪吃鬼部落格

餐點好吃空間舒適，很讓人放鬆呢

阿連家兩老早餐向來以中式為主，但阿連特別愛吃西式早午餐，這天出門辦事，阿連說要帶兩老吃萬華有名的鹹粥

到達目的地後假裝鹹粥沒開，開啟備案模式 (阿連首選模式...XD)，選了1家西式早午餐 Dejia得嘉野餐廚房

這家網路評價蠻好的，兩老就順勢換換口味吧...

店家資訊

Dejia得嘉野餐廚房
地址台北市萬華區昆明街278號
預約電話 (02)2388-7518
營業時間 平日 06:00~15:30 (最後點餐15:00)
　　　　例假日 06:00~20:00 (最後點餐19:30)
公休日 週二
FB粉絲團 https://www.facebook.com/DEJIAPICNIC/
IG https://www.instagram.com/dejia_picnic/?hl=zh-tw

捷運族 可搭至 捷運龍山寺站3號出口 步行550m 約6分鐘即可到達
公車族 可搭至 桂林昆明街口站 步行130m 約2分鐘即可到達
開車族 可至 Times 昆明街187巷停車場 or 路邊停車格 停車步行120m 約2分鐘即可到達

老店新開張，歡迎大家多多支持喔...

因為現在武漢肺炎，兩老對大眾運輸有恐慌症，所以最近都是開車出門

原本還怕沒有車位要開去停車場，結果路邊好多停車格超好停車，能感受到大家"沒事不出門"的fu啊

得嘉野餐廚房 從外觀看起來很小清新耶...

他的前身其實是隔壁的 得嘉找餐廚房，是西門在地開了20年的早餐店

去年7月才搬到新址並轉型為早午餐，後來因為生意太好，乾脆把舊址也一併租下來

得嘉野餐廚房 主打早午餐和輕食，11點之後還有提供義大利麵，價格不會很高，多點也不會傷荷包...

得嘉野餐廚房 除了內用的座位，還有4張戶外的雙人座位

內用的捧油，需先到櫃檯報到or登記人數，再由店員帶位喔

我們平日早上10點半過來，沒想到好多人耶，越接近中午客人越多

進入店內有2張6人桌、3張2人桌、5張單人吧台桌，粗算大概可以坐23人

店內天花板以白色布幕弧形垂吊，加上綠色植栽，營造出文青的舒適氛圍，好難想像得嘉原本是早餐店耶...

阿連超喜歡的6人原木餐桌搭配高腳皮椅，上頭還有各式綠色盆栽，好有放鬆的感覺...

1個人來用餐也不會奇怪，進門左側有排單人吧台座位，一邊吃餐點一邊看報紙非常悠哉...

真的遇到客滿的話，就會開放隔壁的舊址

這個空間粗算大概有30多個位置，即早預約的話很適合多人聚餐喔

菜單有分 11點之前 和 11點之後 的菜單

菜單

2種時段菜單差別在於11點之後的，漢堡吐司類較少，多了義大利麵、燉飯、咖哩套餐

這面的早午餐，有主餐、飲料，最貴的牛肉堡套餐還有炒蛋、薯條、薯泥、沙拉，只要$250是不是真的超平價der

櫃台還有最近新推出的隱藏版菜色，是菜單上沒有的喔

決定好要吃什麼之後，就可以來櫃台結帳回去等待屬於你的美味餐點啦...

外帶的捧油，可以坐在櫃台旁邊等待

因為不收服務費的關係，會有小小自助吧台需要自己來

餐點吃完，順手整理整理，把餐盤放到自助回收區再離開喔

我們點的4杯完全不同風格的飲料先到齊啦...

手作豆漿 中杯/溫/半糖 $25

老闆娘說豆漿是他們每日手作的，聞起來有黃豆的香氣，溫度很剛好

半糖幾乎只有微甜而已，喝起來不會濃的太超過，是很順口的口感

拿鐵中杯/熱/無糖 $60

以 研磨咖啡 為基底，再加上濃密的奶泡，喝起來有咖啡香氣，不會很苦挺順口

阿連爹蠻喜歡的，而且很少看過早午餐的熱拿鐵還有拉花的耶...

鮮奶紅茶拿鐵 中杯/少冰/半糖 $50

阿連覺得紅茶和鮮奶的比例抓的很剛好，喝的到奶香和茶香互不搶味；和豆漿一樣是微甜的甜度

不甜不膩很順口。且一般紅茶拿鐵就是鮮奶+紅茶，這裡還比照拿鐵還有加奶泡耶...

心阿連爹除了喜歡他的拿鐵之外；蔡媽媽還不時的偷喝阿連的紅茶拿鐵...

手作芋頭鮮奶 中杯/去冰 $65

雖然只有中杯1個尺寸，但裡頭的芋泥就佔了半杯，喝之前要和鮮奶搖晃&攪拌均勻

芋泥綿密中帶點芋頭顆粒；非一般坊間弄成非常甜的芋泥，而是加點糖勾引出甜味，整體偏向原味非常順口

帶出芋頭香氣和鮮奶濃純香甜。阿連覺得4杯飲料最厲害的就是這杯了，讓三高蔡媽媽也能安心飲用...

芋泥起士麻吉五重奏烤餅

這個餅超特別的，如果你像阿連一樣要先餵飽相機才能用餐的捧油，點餐時一定要先告知要拍照喔...

不要想說怎麼這樣就上桌了，原來是要給你拉開，裡頭的內餡竟然可以拉的那麼長，一種好吃又好玩的概念...

烤餅外層烤到金黃，帶一點微焦的褐色；裡頭的 手作芋泥 用鮮奶和鮮奶油製作，完全不加半滴水

不用烘焙用麻吉，而是 手作麻吉；加上起士 3者合而為一，才能讓捲餅具有那麼彈性的牽絲效果

重新上桌後淋上煉乳，入口後發現裡頭還有 花生粉，外香脆內Q軟，吃起來驚喜連連...

日式和風章魚燒口味蛋餅 $65

以章魚小丸子作為發想，在煎的香酥的 蛋餅皮 裡捲入較為軟Q的軟絲，淋上甜甜 美乃滋 和超大量 柴魚片

有在吃章魚小丸子的錯覺，因為太好吃了，竟然一上桌沒多久就被兩老吃個精光...

熔岩花生鮮蔬吐司系列-豬里肌歐姆厚蛋+麻糬

不虧是總匯，裡頭滿滿的餡料，有 豬里肌肉片、歐姆蛋、生菜、番茄、花生粉，擺在一起蠻厚實的

豬里肌肉片 簡單醃漬入味，一口咬下還有肉汁，紮實帶有咀嚼口感，吃的出來沒有摻嫩精粉醃過

搭配 起士歐姆蛋、超Q的 手作麻吉、番茄、水分瀝乾的生菜，完全不會沾濕烤到香酥的吐司

帶有微微的 花生醬 香氣，非常提味，口感層層堆疊，整體味道屬於不過份調味的清爽口味

熔岩花生鮮蔬吐司系列-普羅雞肉歐姆厚蛋紫薯總匯

原來一山還有一山高，這個總匯更是誇張的巨大...

裡頭有 雞肉、火腿、歐姆蛋、生菜、番茄、花生醬，最特別的是把洋芋沙拉換成 紫薯沙拉，色彩繽紛好誘人...

雞肉切的蠻厚實，雖然是雞胸肉，但吃起來完全不乾澀，滿滿義式香料醃漬入味

裡頭的紫薯沙拉放的多又滿，吃的時候要小心擠出來喔，是不同於 豬里肌歐姆厚蛋 的美味

偏清爽路線的三明治，很適合給兩老吃耶...

3號餐-有夠厚肉醬起士純牛肉堡套餐 $250

裡頭有 手工肉醬起士雙倍厚純牛肉堡、炒蛋、薯條、薯泥、優格沙拉、$20飲料

這個價格阿連覺得CP值極高，愛吃美式漢堡的阿連看到，忍不住手癢點下去...

手工肉醬起士雙倍厚純牛肉堡 有著非常誇張的身高，裡頭還有 鳳梨圈、肉醬、番茄、起士、

雙倍厚純牛漢堡肉、生菜、小黃瓜絲，要是放著不管他，過一會兒還會重心不穩發生意外倒塌...

這個漢堡最大賣點就是比美式漢堡還厚實的 雙倍厚純牛漢堡肉，純手工製作，摔到出漿為止

煎至全熟還保有大量肉汁，裡頭還有一絲一絲的牛肉纖維，淋上老闆娘特製的 美式肉醬

與牛漢堡肉搭配得宜的鹹度，完全不死鹹，加上大片完整的 鳳梨圈、生菜、洋蔥、蕃茄、小黃瓜

漢堡在手上有種握不住的感覺，一口咬下大大的滿足...

柔軟的炒蛋透著奶油香氣；薯條炸的很酥脆，裡頭還吃的到馬鈴薯的感覺

薯泥拌著玉米粒，是是真的馬鈴薯製作，不是粉泡的，還帶著馬鈴薯些微的小塊狀口感

沙拉醬有 優格、胡麻、和風 3種選擇；阿連喜歡沙拉醬和沙拉分開上菜

要吃的時候自己淋醬，才不會因為過早淋沙拉醬導致生菜出水...

優格沙拉 裡頭的料不少，有 生菜、小豆苗、玉米粒、葡萄乾、蘋果、橘瓣 等等

雖然是小小碟但蠻新鮮的，淋上微酸甜的 優格醬，建議可以在漢堡之前吃，十分的開胃

粉紅醬奶油明太子雞柳義大利麵 /直麵 $160

這是新推出的隱藏版菜色，也是11點之後才能點的喔

義大利麵條 口感像現煮的Q彈度很剛好，上頭巴著鹹香的 明太子，滿滿的明太子每次入口都覺得滿足

一旁的雞柳嫩而不柴，整體調味的剛剛好，很有味道卻不重鹹，蔡媽媽直呼好吃...

手工牛肉丸+鯛魚義大利麵 /紅醬/管麵 $160

這道義大利麵有 牛肉丸 和 鯛魚肉片，是海陸雙主餐的概念

牛肉丸 很彈牙又結實，感覺外頭有層膠質包覆著；鯛魚肉 裹粉炸過，口感滑嫩；管麵的口感更Q更有嚼勁

麵條中央還吸飽醬汁，比起直麵阿連更喜歡吃管麵；紅醬口味較重鹹，算是本日餐點裡頭口味最重的1道

如果吃的比較慢的捧油，鯛魚肉會和外皮脫離影響口感，是比較可惜的部份

今天吃了一整輪下來，深深感受到 得嘉野餐廚房 製作餐點的用心，食材都很新鮮，沒有現成品充數

瘋狂點了一大堆4人分食，總共也才$1,000出頭，這對花費日漸高漲的西門商圈來說，CP值極高耶

既使客人不少，出餐速度還是蠻快速的；老闆娘說原本座位數少不接受訂位，而現在多了30幾個座位後

餐期人潮太多，所以開放訂位囉。阿連建議喜歡吃早午餐的捧油趕快來嘗鮮，保證一吃就愛上喔

老店新開張，歡迎大家多多支持喔...

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Dejia得嘉野餐廚房
地址：台北市萬華區昆明街278號
電話：(02)2388-7518
營業時間：平日 06:00~15:30 (最後點餐15:00)
　　　　例假日 06:00~20:00 (最後點餐19:30)
公休日：週二
交通方式：捷運龍山寺站3號出口步行6分鐘 (約550m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/DEJIAPICNIC/
IG：https://www.instagram.com/dejia_picnic/?hl=zh-tw