吃。新北板橋《辰時開店》用新鮮食材x小農蔬果製作，可以品嘗到最美好的味道。板橋江子翠早午餐推薦。板橋早午餐推薦 @ elaine's 貪吃鬼部落格

健康無負擔的新型態早午餐就在這兒

好吃的早午餐到處都是，但好吃又健康的早午餐可就少見了吧 (握拳)

今天阿連要介紹一家位在板橋文化路巷弄的早午餐店，他們秉持著使用新鮮食材及在地小農蔬果

以健康無負擔取向的新型態早午餐，他就叫做 辰時開店 Brunch x Farm to Table

如何到達？

捷運族 可搭至 江子翠站2號出口 or 新埔站5號出口 步行450m，剛好在2站正中間沒有偏向那1站

公車族 可搭 245 / 264 / 310 / 656 / 657 / 701 / 793 / 藍17 / 藍33 至 新北市議會站 步行200m
or 江翠國中站 步行240m 即可到達

辰時開店 雖然位在巷弄中，但路線不會很複雜，若是看到被植物包圍的店面，走進去就是啦...

門口處有很多燈炮，但辰時開店只營業到下午3點耶，不知道這些燈炮何時會點亮...

店內主要販售 烤吐司、義大利麵、燉飯、果昔、果汁、飲品 等等餐點

門口有菜單可以翻閱參考，文末阿連也會介紹辰時開店的菜單喔...

以前阿連還住在台北1樓時，阿連妹在自家門口種了整面的盆栽，但不知道是風水不好還是空污太嚴重

長的不怎麼漂亮，不小心還會掛點；但辰時開店的植物都顧的超棒超漂亮的，應該花了不少心思照顧呢...

今天高溫36度，但小花並沒有因為大太陽&高溫而枯萎，長的很漂亮呢...

他們名叫"辰時開店"，除了是 早上8點(辰時)開店營業之外，還有雙關語"誠實"的意思

他們注重環保、愛護動植物，也期許能誠實的對待環境以及自己

大門貼的春聯字跡走小朋友風，很可愛...

門口放置菜單，記得先拿份菜單再入內

店內大約有 5個雙人座位、4個4人座位，有些4人座位可以拆開變成2個雙人座位，機動性很高

靠近大門進來右手邊的雙人座位，靠牆的座位底下是可以放包包的；右手邊的4人座位會提供籃子放置包包

阿連於週日的下午1點到達，竟然是客滿的狀態，還好有事先訂位，不然就只能看著大家吃自己餓肚子

不止店外，就連店內處處都有植物小盆栽的蹤影

似乎是店內使用的調味料放在架上展示

牆上有Lonely Planet等雜誌可以翻看

決定好餐點後就帶著菜單來這裡點餐&結帳囉

點 吐司、義大利麵、燉飯 的捧油都可以升級成套餐喔

+$70可以升級成A班，包含 每日例湯、紅茶，若想更換其他飲料的話可折抵$25

+$100可以升級成B班，包含 每日例湯、紅茶、地瓜薯條

點餐完畢後就可以來右手邊的自助區倒水拿餐具喔

飲用水自助，很適合不喜歡一直麻煩人的水牛姐阿連...

這裡有 水杯、餐巾紙、調味料，刀叉和湯匙 放在抽屜裡

店內靠近櫃台的地上躺著店狗柯基，超巨大是阿連沒有看過的體型，給摸摸給拍照非常親人

不過雖然躺在店內，但空氣中並沒有聞到一絲狗味，甚至靠近蹲下近距離聞也聞不到...

很快我們的飲料先上來了。一般講求環保的店家頂多提供紙吸管，這裡連一次性吸管都沒有

直接給你玻璃吸管耶，果然環保做的很徹底呢...

芒果優格 (季節限定) $70

用 芒果、優格、蜂蜜、牛奶 製作的芒果優格，完全不加糖，甜味來自蜂蜜及芒果本身

芒果香氣足有點壓過蜂蜜香味，反倒是牛奶的奶香味比較明顯，整體濃稠綿密帶著淡淡香氣，很好喝

粉紅發電機 $70

用 火龍果、鳳梨、香蕉、覆盆莓、牛奶、蜂蜜 製作的粉紅發電機，火龍果和覆盆莓讓他帶著粉紅色調

鳳梨主導著甜味和香氣，喝起來滿是鳳梨清香；香蕉和牛奶增加濃稠感和厚度，很好喝

貼心提醒：因為鳳梨酵素會分解牛奶中的蛋白質進而產生苦味，所以最好趁冰冰的時候趕快喝...

每日例湯 包含在B套餐中 (單點$60)

使用正統方式製作濃湯，奶油炒香菇類，加麵粉炒至微變色，再加入牛奶和水一起燉煮

最後再灑上乾燥巴西里葉增加香氣...

裡頭有滿滿又大片的菇類，喝起來濃稠厚實，味道多層次，非常值得點來喝...

地瓜薯條 包含在B套餐中 (無單點)

地瓜薯條沒有單點，想要吃的話要點B套餐才有喔...

地瓜薯條和一般常見裹濕漿帶著酥脆外皮的地瓜條不一樣，似乎沒有裹粉直接炸到出現薄薄外皮

帶著嘉義北港炸地瓜片的香氣，這個香氣出現在地瓜薯條身上非常神奇，阿連完全沒吃過！

吃起來無敵香甜，濕潤不乾澀，纖維少不會卡住喉嚨，是滿分的地瓜薯條，阿連強烈建議要點B套餐...

蘆筍鮮蝦奶油燉飯 $175

使用 蝦仁、蘆筍、糙米、聖女番茄、洋蔥、蒜頭 製作的燉飯，上頭還有一小把生菜，色彩繽紛...

份量不少，1個人吃完會很有飽足感...

使用糙米燉煮的燉飯，不會有台灣米般的糊爛感，而有著類似國外燉飯米芯沒透的半熟口感

米粒吸飽奶油及高湯湯汁，卻還是粒粒分明，仔細看飯裡還有一粒粒紅色藜麥增加口感喔

裡頭有7顆蝦仁，吃起來鮮甜脆口；另外還有番茄、蘆筍以及燉到很軟的洋蔥

搭配炒過的蒜香和濃到化不開的奶油醬汁，豐富且和諧的味道，吃起來風味十足...

青醬姑姑雞 $90

用 雞胸肉、綜合香菇、番茄、雞蛋、萵苣、青醬、起士 製作的誠實烤吐司

餡料滿滿，內餡還不小心滾出來。很適合和捧油點2份來互相分食...

一口咬下，雞肉濕潤吸飽青醬香氣，不會因為是脂肪很少的雞胸部位而變的乾澀

裡頭還有跟例湯裡一樣的綜合菇菇，量多吃起來鹹香味十足。搭配生菜、起士、番茄、略有厚度的煎蛋

吐司介於薄切與厚切之間的吐司厚度，烤到外酥內軟，吃起來非常美味...

其實烤吐司在燉飯之前就來了，只是燉飯太香，拍完照阿連忍不住先把燉飯給吃了

吃完燉飯才驚覺...這是烤吐司耶，怎麼沒有先吃咧，吐司一定會因為冷氣吹而乾掉！

在桌上放了15分鐘後才吃，而吐司表層竟然還是熱的酥的，裡層也沒有因濕潤的內餡而變的軟爛

上桌15分鐘後吃的口感竟然跟剛上桌差不多，你說是不是厲害的吐司...

2個人吃起來超級飽的...

阿連用完所有的餐點，覺得視覺、嗅覺、味覺都感到滿足，而且吃完不會有口渴的感覺

真材實料的餐點，平實的價格，難怪開業已經10個月，在孤狗評價中還有平均4.7顆星的高分...

有些店只會讓阿連去1~2次，但這家店會讓阿連想一去再去，好吃到阿連推薦給大家喔...

離開前看到靠近廚房的椅子上放著明天營業要用的山形吐司，還微微冒著水蒸氣

那麼好吃的吐司，很想買1條帶回家吃...

完食後阿尼不忘和可愛的大柯基拍照...

柯基拍太多張露出無奈的表情，實在太可愛惹...XD

阿尼拿手機自拍，靠太近還獲得柯基的1枚Kiss，左下角那張表情很經典，你根本有演"女王的柯基"吧...XDDD

菜單

最後來介紹辰時開店的菜單囉，餐點的用料都明確的列在上頭，這樣就可以知道吃進去的有什麼東西

第1頁是 誠實烤吐司系列，價格落在 $65~$90 之間，和動不動就破百的肉蛋吐司比起來，算是實在的價格

有江子翠糊仁隊、大賣酪葉等諧音名；以及鮪魚滿地瓜、可可葉總會等童趣名，非常吸引人點他

第2頁是 義大利麵&燉飯系列，價格落在 $155~$175 之間，供應時間為上午10點~下午2點

這頁和烤吐司都可以加價$70 or $100升級套餐，阿連建議+$100吃看看好吃的地瓜薯條喔...

第3頁是 果昔&果汁系列，價格落在 $65~$80 之間，甜度來自水果本身以及蜂蜜喔

有洪西田、辦桌三人組、Ruby老師、莓西百貨等等藝人or名人的諧音名，取名更有想像力了

第4頁是 其他飲品，價格落在 $25~$65 之間，內容為比較常見的茶飲、巧克力、咖啡等含有咖啡因的飲品

特別提醒：仔細看菜單最後1頁，提供店內的免費Wifi給各位用餐的顧客，沒有網路吃到飽的阿尼就非常需要...

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辰時開店 Brunch x Farm to Table
地址：新北市板橋區文化路二段125巷20號
電話：(02)2259-0017
營業時間：08:00~15:00
公休日：週四
交通方式：捷運江子翠2號出口 or 新埔站5號出口步行5~7分鐘 (約450m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/辰時開店 Brunch x Farm to Table-707688209595810/

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