elaine's 貪吃鬼部落格

吃米粉湯不能錯過軟Q的嘴邊肉喔...

最近星期六應該都會跟阿連大姊相約看裝潢進度兼吃早餐，從沒上班開始阿連鮮少在吃早餐...

今天原本相約早上9點來吃最近頗紅的 老窗瞧瞧眨等 好孩子早餐，結果裡頭呈現客滿狀態

且有位置的客人有的只來了飲料，有的連吃的影子的都沒有，老闆還忙著消化網路訂單

看來輪到我們吃到早餐可能變成下午茶，算了轉移陣地吧，go！

阿連大姊帶著阿連來到距離老窗瞧瞧眨等只有800M，同樣在三民路上的米粉湯

他在崇光女中對面，沒有坎棒有人稱作 無名米粉湯，他在三民路有人稱作 三民路米粉湯

Google查到叫 帥哥米粉湯，因為老闆是雙胞胎，所以也有人稱做 雙胞胎米粉湯

反正都是這家很低調的米粉湯的名字...

價目表

價格看起來不會很貴，阿連大姊說如果點大碗的麵會來超大碗，小菜大份又很新鮮

內用區有室內區和室外區，建議先去室內區繞繞，找到位置之後再排隊找老闆點餐

第2代老闆是雙胞胎兄弟，阿連大姊說想當年剛接手時很帥的，現在有中年的韻味

這位是煮麵手，可以同時煮好多碗麵喔

點餐的話要找這位馬尾小哥，他們沒有在點菜單，用的是超強記憶力和心算能力

不管你點多少東西他都會記得，而且秒算出總金額，分毫不差，...

小碗魯肉飯 $25

阿連大姊看到別桌吃魯肉飯好像很好吃，自己也點了小碗

看起來不是豬皮偏多的那種滷肉飯，而是肉末較多的魯肉飯，雖然顏色淡淡的但非常有味道不死鹹

吃起來有膠質，嘴唇會黏在一起喔

點的小碗送來根本是一般小吃店的大碗，阿連大姊吃的很滿足...

米粉湯 $25

米粉湯非常燙，店家刻意換成不燙手的不鏽鋼碗...

你知道灑在米粉湯上的除了芹菜末之外，不是冬菜不是油蔥酥而是榨菜喔，超級特別

使用大骨和嘴邊肉、肝連肉熬製的湯底，喝起來味道很香濃不會發酸

另外榨菜增加脆脆的口感，整個吃起來非常古早味，據說米粉湯是可以續湯的喔 (阿連沒續就是了)

小菜黑白切 $110

這裡有1顆滷蛋、4個海帶、2塊油豆腐和1份嘴邊肉，2大盤這樣很便宜耶

這樣的份量在漲價後的 麗華古早味 可能要$200跑不掉

滷蛋1個 $10 / 海帶4個 $30

香菜灑的完全不吝嗇。其實阿連大姊只想要點3個海帶，老闆說4個也是$30

於是我們獲得了滿滿的海帶小菜...XD

油豆腐2顆 $20 / 嘴邊肉 $50

光嘴邊肉就差不多是盤子的一半了，很多小吃店的小菜黑白切都超貴又超少的說

滷蛋 不會滷到很乾很硬，蛋黃還保有水份有蛋黃香氣

海帶 不會硬硬脆脆的，吃起來軟而不爛，4個海帶才$30，我們吃到快翻掉

一般油豆腐長的是扁的正方型，吃起來硬邦邦；這裡的 油豆腐 長的是立體正方型

黃褐色的外皮包裹著滑嫩的油豆腐，配一點薑絲再沾醬汁，好吃啊...

嘴邊肉 份量不少，燙的剛好的熟度還略帶粉紅色，還能吃到新鮮豬肉的甜味

肉質又軟又Q，會吃到很難停手...

阿連說桌上的辣椒油不會很辣，提味用的，配小菜超級加分

小火車姊夫每次都要撈3大匙來沾，但要小心他有後座力，隔天小菊花就會告訴你真相...XD

小碗酢醬麵 $40

一般的炸醬似乎比較深色，而這裡用的是紅蘿蔔、豆干和煮到化掉的酢醬，像牛腩飯的顏色

雖然是小碗但真的好大碗啊，突然覺得吃了米粉湯又吃酢醬麵非常罪惡...XD

雖然是細麵，但老闆煮麵時間拿捏的很好，煮的麵心稍微的微硬，這樣吃起來很有口感喔

酢醬麵口味很豐富，味道不死鹹，有種自家媽媽做的酢醬麵的感覺，加一點辣椒油會更好吃

阿連和阿連大姊吃的這桌只花了$225，吃完可以撐到晚餐去，太飽了啦

阿連上網查過，原來米粉湯是位老奶奶賣的，賣了18年退休後由房東接手

也就是帥哥老闆一家，向老奶奶學習米粉湯，所以小火車先生最早是吃到老奶奶的米粉湯

後來吃到帥哥米粉湯，覺得口味一點都沒變，一樣超值超量又好吃...

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帥哥米粉湯
地址：新北市新店區三民路21巷1號
客服專線：(02)2911-6908
營業時間：06:00~14:30
公休日：週一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/帥哥米粉湯/387603605009117

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