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肉汁都冒出來了喔喔喔

 


在往 原福林橋豬血糕 的路上經過了士林夜市,陽明戲院前的文林路,看到了整排小吃

還看到了這家 蜜酥雞排,決定等等吃完豬血糕要來買雞排

 

自從士林夜市被觀光客佔領之後,阿連大概200年沒有來到這兒,記得上一回和阿連二姊騎車經過

就叫阿連二姊過馬路去買,等了很久不說,買到的還是整塊炸焦的味道,當時吃到想哭...

後來就連寧夏夜市的蜜酥雞排都消失之後,就再也沒吃過了... (其實阿連愛寧夏的比士林的多說)

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蜜酥雞排 $70

除了蜜酥雞排之外,還有賣蜜酥雞翅3隻1組,都是賣$70,其他鹽酥雞該有的他都沒有賣

想當初阿連念國中吃的標記香雞排才$25,現在全台北市雞排是聯合漲價到$70嗎,太過份惹...XD

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雖然1塊$70好貴,但算他還蠻大塊,超出袋子那麼多,有感覺安慰一點

比一比有比阿連的手掌再長一些些,應該是跟隔壁的豪大大雞排車拼...

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阿連第1次買蜜酥雞排時,腦子裡想像的是先炸再烤的高熱量雞排  這個應該叫蜜汁雞排才對...XD

拿到手時發現怎麼沒有烤過的蜜汁? 才發現阿連會錯意... 應該是指雞排的皮甜甜又酥酥的才對

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先介紹一下台灣的雞排,大致分為2種,1種是裹太白粉,另外1種是沾濕漿

蜜酥雞排就是屬於濕漿的炸法,炸成略深的棕色,外皮酥酥脆脆略帶甜甜的口味,阿連非常喜愛

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仔細看蜜酥雞排是連著雞皮一起油炸,是有厚度的雞排肉質很嫩之外,還保有許多肉汁

豪大大雞排就是片的太薄,又用乾粉炸,吃起來偏像餅乾阿連比較不愛...

骨頭的比例不多,大部份都是肉;但他的骨頭也很入味很好吃,阿連都吃到幾乎不剩...

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蜜酥雞排 MSGP
地址:台北市士林區文林路115號(士林夜市陽明戲院旁)
電話:0937-452-501

 


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