elaine's 貪吃鬼部落格

肉汁都冒出來了喔喔喔

在往 原福林橋豬血糕 的路上經過了士林夜市，陽明戲院前的文林路，看到了整排小吃

還看到了這家 蜜酥雞排，決定等等吃完豬血糕要來買雞排

自從士林夜市被觀光客佔領之後，阿連大概200年沒有來到這兒，記得上一回和阿連二姊騎車經過

就叫阿連二姊過馬路去買，等了很久不說，買到的還是整塊炸焦的味道，當時吃到想哭...

後來就連寧夏夜市的蜜酥雞排都消失之後，就再也沒吃過了... (其實阿連愛寧夏的比士林的多說)

蜜酥雞排 $70

除了蜜酥雞排之外，還有賣蜜酥雞翅3隻1組，都是賣$70，其他鹽酥雞該有的他都沒有賣

想當初阿連念國中吃的標記香雞排才$25，現在全台北市雞排是聯合漲價到$70嗎，太過份惹...XD

雖然1塊$70好貴，但算他還蠻大塊，超出袋子那麼多，有感覺安慰一點

比一比有比阿連的手掌再長一些些，應該是跟隔壁的豪大大雞排車拼...

阿連第1次買蜜酥雞排時，腦子裡想像的是先炸再烤的高熱量雞排  這個應該叫蜜汁雞排才對...XD

拿到手時發現怎麼沒有烤過的蜜汁？ 才發現阿連會錯意... 應該是指雞排的皮甜甜又酥酥的才對

先介紹一下台灣的雞排，大致分為2種，1種是裹太白粉，另外1種是沾濕漿

蜜酥雞排就是屬於濕漿的炸法，炸成略深的棕色，外皮酥酥脆脆略帶甜甜的口味，阿連非常喜愛

仔細看蜜酥雞排是連著雞皮一起油炸，是有厚度的雞排，肉質很嫩之外，還保有許多肉汁

豪大大雞排就是片的太薄，又用乾粉炸，吃起來偏像餅乾阿連比較不愛...

骨頭的比例不多，大部份都是肉；但他的骨頭也很入味很好吃，阿連都吃到幾乎不剩...

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蜜酥雞排 MSGP
地址：台北市士林區文林路115號(士林夜市陽明戲院旁)
電話：0937-452-501

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