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爆汁雞排等你來嘗鮮...

 


有天和阿連大姊騎車去吃 小誇張肉骨茶專賣店 的路上,經過基隆路六張犁附近停等紅綠燈

好鼻師阿連聞到陣陣炸雞排的香氣,瞬間啟動雞排雷達,卻遍尋不找,只好把摩托車停好下來找

才發現這個外觀原木裝潢的 傳奇雞排,超顛覆阿連想像,現在雞排店都走高質感路線了嗎...

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 店家資訊 

 傳奇雞排 
地址 台北市大安區基隆路二段263號
預約電話 (02)8732-2663
營業時間 15:00~22:30
FB粉絲團
 https://www.facebook.com/legendchops/

 捷運族 可搭至 捷運六張犁站 步行320m 約4分鐘即可到達
 公車族 可搭至 捷運六張犁站(基隆路)站 步行230m 約3分鐘即可到達
 開車族 可停至
 京原停車場 步行190m 約2分鐘即可到達

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 菜單 

雞肉、雞肉點心、經典炸物點心、甜點炸物、蔬菜類、飲料 等,菜單蠻多品項,有選擇障礙的捧油可以直接選套餐

值得一提的是還有 傳奇四醬美式BBQ、蜂蜜芥末醬、韓式甜辣、泰式甜辣 4種口味,各有適合的炸物作搭配喔

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有的捧油喜歡吃雞排配米魯,沒問題這裡也可以點的到喔

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店面左側是點餐的櫃台,右側則是內用的入口,點好餐推開門進去就對了

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一進門就看到有點日式居酒屋的廚房作業區,看起來非常乾淨

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這裡有內用座位區,雖然只有少少2張桌子,但很造福和阿連一樣拿到雞排就想立馬享用的捧油

不過像現在是冬天無空調的狀態下,加上離廚房近會有些許油煙,空氣不是很流通,可能要注意一下

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店內一角有面精神牆,看起來很像給大家留言簽名的地方

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 登楞 

因為都是現點現炸現做,所以需要一點時間才會好喔

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傳奇雞排 /咖哩粉 $65

傳奇的雞肉料理,都是經過170度高度油炸而成,灑粉後再靜置3分鐘,據說會有不同的傳奇感受...

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雞排個頭不小,外表的裹粉薄又紮實,不會像一般雞排有超厚的外皮,咖哩粉 直接灑在剛炸好的雞排上

飄出淡淡香味卻又不會過份濃郁,雞胸肉 很厚實,一咬就不斷有肉汁流出,有夠好吃...

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原來靜置3分鐘是讓雞排更多汁的關鍵呢...

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傳奇純手工薯泥丸 /4個/咖哩粉 $45

純手工的 薯泥丸,是將 豬絞肉 馬鈴薯 混合在一起再經過油炸,吃起來外皮酥脆

裡面軟綿的薯泥還有奶香風味更好,整體口感豐富有層次,阿連大姊很喜歡...

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腿肉雞塊 /蜂蜜芥末 $90

腿肉雞塊可以點原味,或+$10任選1種傳奇四醬,像阿連就點了 蜂蜜芥末醬 來沾

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腿肉雞塊用的是 帶皮雞腿肉,有著皮酥肉嫩的口感,雞塊入味且比雞排還要更多汁

沾一點果醋調製的 蜂蜜芥末醬,酸酸甜甜別有一番風味;搭配 雞香飯 非常下飯非常好吃

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香甜脆皮玉米 $35

黃玉米 裹一層薄薄的粉漿再下鍋油炸,一口咬下炸皮很酥玉米多汁,炸得很酥,口感很好

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黃玉米非常新鮮,吃起來脆又超甜,阿連超喜歡的...

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傳奇雞香飯 $20

不要以為傳奇雞香飯只是1碗飯,米飯 可是有 雞油 香味,吃起來粒粒分明

淡淡的調味,乾爽順口,單吃也很好吃喔

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覺得太好吃了,阿連覺得意猶未盡再去加點 干豆 甜不辣...

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甜不辣 有 椒鹽 芥末椒鹽 的選擇,因為阿連怕芥末會很嗆鼻

請店員灑在旁邊我們自己用沾的,結果是直接送來一小盤芥末椒鹽來...

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經典甜不辣 /芥末椒鹽 $35

他們家的甜不辣和一般的很不一樣,一般會炸的裡外都一樣酥,但冷掉會很韌很硬

傳奇的甜不辣炸的皮酥軟內香Q,裡頭很飽滿不會空洞,魚味濃厚很實在,咀嚼之中還會釋放甜味

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豆干 /椒鹽 $20

一般干豆會先切成條狀再下鍋油炸,如果時間沒有算好,不小心炸過頭就變的乾硬

傳奇的豆干是整片下去油炸,再灑一點椒鹽,炸至表面有一層薄皮,但裡頭的豆干還有豆香和汁,好吃

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吃完傳奇的雞排有讓阿連和阿連大姊驚艷到,原來雞排的揪西感可以再更上一層樓耶

除了雞排和腿肉雞塊之外,其他點心也很好吃,尤其是甜不辣,是目前阿連吃過的第1名...

而且食材很新鮮,價格合理,CP值蠻高的。是一間走過路過不能錯過的雞排店...

 

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傳奇雞排
地址:台北市大安區基隆路二段263號
電話:(02)8732-2663
營業時間:15:00~22:30

交通方式:捷運六張犁站步行4分鐘 (約320m)
FB粉絲團:
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