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除了肉骨茶還有鮮魚片湯,讓你暖胃又暖心喔...

 


上回來國泰醫院探病尋找停車位時,發現這間 小誇張肉骨茶專賣店

遠遠的只看到坎捧和裝潢,實在看不出裡頭是什麼名堂,靠近小黑板才發現原來是肉骨茶專賣店

不過當時趕著探病所以沒有深入研究。而現在愈接近過年溫度愈低,腦子一直發出要進補的訊號

於是阿連和阿連大姊轉而來到光信公園對面的小誇張報到!

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 店家資訊 

 小誇張肉骨茶專賣店 
地址 台北市大安區延吉街242之4號
預約電話 (02)2325-7899
營業時間 11:30~14:00 / 17:30~21:00
公休日 週一
官網 https://soup-restaurant-626.business.site/
FB粉絲團 https://www.facebook.com/小誇張肉骨茶 Siou Kua Chang-431498794249570/

 捷運族 可搭至 捷運信義安和站5號出口 步行450m 約6分鐘即可到達
 公車族 可搭至 市民住宅站 / 仁愛延吉街口站 / 信義通化街口站 步行240~400m 約3~5分鐘即可到達
 開車族 可停至
 大安地政事務所地下停車場 步行220m 約3分鐘即可到達

 

門口的小黑板介紹,原來小誇張是屬於 新加坡風味的白湯肉骨茶 

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原本肉骨茶是星馬地區的港邊工人辛勤工作後,用來補充體力的肉骨湯啊

肉骨茶不是簡單的湯,裡頭還有祛除濕氣、抗風寒的食補藥材,在新加坡從早餐喝到宵夜都是正常的事呢

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門口的磁磚牆感覺很文青風

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店內的裝潢是文青風帶點簡約的工業風

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有各式2人、4人、8人座位,座間之間非常寬闊

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8人座位則設置高腳椅座位

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桌上的多肉植物,以及牆上的空氣鳳梨,全都是真的不是裝飾品喔

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店面尾端則是透明櫥窗的開放式廚房,窗明几淨看起來很令人放心

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 菜單 

以 3種經典湯品 為主,可加$59~$159不等升級為套餐

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另外1面是 單點菜單,有 經典湯品、主食、私房滷菜、經鬆小點、冷泡茶、手沖熱茶、其他飲品

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櫃台冰箱裡有各種冷飲可以選擇,還有冷泡茶喔

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而檯台旁還有手沖熱茶的各種器具,感覺很專業呢

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選好之後拿去櫃台結帳就可以囉。阿連發現這裡的零錢捐是捐給浪浪庇護所耶,一旁還有捐款收據

雖然金額不多但都是大家的愛心,來用餐的捧油們,趕快把你手上的零錢丟進去吧...

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我們選擇了以下餐點,不過上菜時是沒有按套餐的順序出餐

新加坡式肉骨茶 & $99 B套餐茶油手工麵線(+$30更換)+滷大腸頭 

鮮魚片湯 & $159 C套餐雞油飯+溏心蛋+滷腐竹+燙青菜+桂花烏龍冷泡茶

 

雖然我們點的是B套餐,但老闆上菜排成A套餐給我們拍照,A套餐只要加$59就有雞油飯套溏心蛋

另外補$30差額還可以更換成茶油手工麵線喔,看起來營養滿分...

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新加坡式肉骨茶 $190

看到這碗肉骨茶讓阿連想到20年前到新加坡遊玩時喝到的肉骨茶,好懷念啊...

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肉骨茶的 蒜頭 與 胡椒 香味撲鼻,甘草 的甜和藥材熬煮的湯頭,口感微嗆辣溫潤舒服

淡褐色白湯在冷冷的季節很吸引人,喝完身體有發熱的感覺呢

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使用 上等履歷豬肉的肋排 部位入湯,肉質軟稍很有咬勁,完全沒有惱人的豬腥味

熬到骨頭很輕易就可以取出,入味好吃

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裡頭有整顆的 蒜頭,雖然還看的出形狀,但蒜頭本身已經煮到軟綿,蒜香溫和好吃

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茶油手工麵線 $70 ($99 B套餐內附+$30更換)

喜歡吃麵線的捧油,套餐裡的雞油飯可以 加$30更換為茶油手工麵線 

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茶油 營養滋補,溫潤不上火,是進補的好食材

清爽的 麵線 口感微彈牙,拌入足量茶油加上蔥花,就是人間美味

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溏心蛋 $30 ($159 C套餐內附)

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蛋白 入味好吃口感Q,蛋黃 濃郁柔滑火候剛剛好,咬1口蛋黃還微微流出來的樣子好邪惡啊...

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接下來送上 鮮魚片湯+C套餐,不過照片中的滷大腸其實是B套餐的,而C套餐的腐竹則是另外補上

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鮮魚片湯 $130

魚湯清爽鮮甜,除了有 胡椒 香氣之外還有有濃烈薑味,入口先是溫潤甘甜的湯頭

薑 的香辣在口中漫延,滿嘴鮮味很好喝  口味一點也不會輸肉骨茶

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魚片使用的是沒有腥味口感佳的 多利魚,魚肉新鮮很有彈性喔

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雞油飯 $40 ($159 C套餐內附)

雞油飯上桌記得要趁熱攪拌喔,一邊拌一邊噴香。有著有雞肉飯的香氣,米飯粒粒分明

雞油紅蔥酥 加上甜甜 醬油,攪拌後雞油蔥酥香味誘人,順口好吃

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滷大腸頭 $80 ($99 B套餐內附)

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滿滿辛香料香氣,大腸頭 滷的軟嫩入味,甜甜醬油味,不油不膩非常下飯

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滷腐竹 $40 ($159 C套餐內附)

腐竹 沒有經過油炸,有甜味的滷汁滷的很入味,厚實多汁有口感,是個很適合搭配熱茶的小菜

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燙青菜 $60 ($159 C套餐內附)

大陸妹新鮮清脆,簡單川燙就很好吃,加上帶甜味的 醬油 和 紅蔥酥油,香噴噴好吃下飯

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桂花烏龍冷泡茶 $80 ($159 C套餐內附)

烏龍茶葉選自南投名間的 四季烏龍冬片,搭配 鮮桂花 冷泡而成喔

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冷泡茶有厚度,淡綠茶色入口不澀,茶包還看得到朵朵桂花,清香順喉,口感清新

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阿連高中的時候到過新加坡旅遊過,當時喝到新加坡肉骨茶覺得無敵好喝

後來買肉骨茶包回家自己煮都煮不出那樣的好味道,沒想到在小誇張會喚起回憶

以後只要想喝新加坡式肉骨茶,不用飛去新加坡,在小誇張就可以喝到喔

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小誇張肉骨茶專賣店
地址:台北市大安區延吉街242之4號
電話:(02)2325-7899
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00
公休日:週一

交通方式:捷運信義安和站5號出口步行6分鐘 (約450m)
官網:
https://soup-restaurant-626.business.site/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/小誇張肉骨茶 Siou Kua Chang-431498794249570/

 


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