elaine's 貪吃鬼部落格

餅皮不是很合阿連的口味

因為郭家蔥油餅緊臨 蜜酥雞排，阿連在排雞排時眼睛就一直盯著他們看

雖然有小小的排隊但人潮比蜜酥雞排少很多，消化速度也很快，後來決定買1塊來吃吃看

記得200年前有來買過 (一樣是買蜜酥雞排眼睛看著蔥油餅...XD)，當時才$23，現在已經到$30

是還可以接受的漲價速度，隔壁雞排的漲價幅度讓阿連頗吃不消...

排隊時就看到他們一直炸蔥油餅，打蛋之後再拿蔥油餅蓋下去

炸好之後就會拿出來在鐵盒裡納涼，再出給客人

以前是對夫妻在賣，現在好像多了1個女生幫忙炸，1個男生在外頭詢問客人的口味兼收錢

不知道是不是一家人

蔥油餅加蛋 $30

1張不規則的圓餅加上炸過的荷包蛋，裡頭還透著濃濃蒜頭醬油膏的香氣

有看過網友說醬油發酸，因為大熱天蒜頭醬油真的很容易壞掉，阿連這次倒是沒有碰到

(對不起吃的那麼醜才記得拍照)

餅皮好薄，所以邊邊炸的硬邦邦的，吃起來完全沒有該有的筋性，太薄口感不好

蔥的存在感非常薄弱，沒有蔥的香氣，阿連幾乎感受不到他的存在

雞蛋被炸到大概8分熟，蛋黃稍微軟軟但不會流動的那種；阿連以為是像會爆漿的炸蛋蔥油餅

他們家的油還算乾淨，也不會有油哀味也沒有黑黑的渣渣沾到餅皮上，但油炸過有一點油膩

裡頭最值得加分的是蒜頭醬油膏，透漏著古早味的味道

感覺整體阿連不是很愛，以前好像不是這樣的說？！

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郭家蔥油餅
地址：台北市士林區文林路101巷口 (士林夜市陽明戲院旁)
電話：0936-334-575
營業時間：15:00~00:00

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