elaine's 貪吃鬼部落格

醬香濃郁但單吃鹹度高，較適合搭配大量配菜一起服用...

(最近真的很忙，只能找空閒時間寫泡麵文，有的泡麵文都壓了超過3個月才重現光明)

最近製作乾拌麵的品牌愈來愈多，多到超市還得弄個乾拌麵專區販售

不過牌子雖然多但口味不離 麻辣、油蔥，感覺了無新意，也不知道該選誰好？突然看到包裝頗鮮艷

麵條看起來很誘人，還是特別的 廣東醬燒 口味，愛嘗鮮的阿連趕快帶回家試試...

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《興霖食品》一食之選 勁香拌麵 廣東醬燒口味 1組4包  全聯購入$99

阿連覺得這個包裝排版似曾相似，仔細翻找一下，發現他是興霖食品製作的

興霖食品就是生產製作 五木拉麵 和 鄉傳拌麵 的公司，旗下麵條也是很親切價格喔

一食之選 勁香拌麵 一共有5個系列，其中 北京炸醬、廣東醬燒、成都麻辣 使用的都是寬捲麵

新推出的 香爆蔥燒、川椒牛肉 是中捲麵，川椒牛肉還是湯麵，全部都是吸引人購買的口味...

小包裝也有印刷完整資訊，阿連很怕買到拆開什麼資訊都沒有

整個透明包裝連口味、有效期限，甚至連麵要煮多久都看不到，一定要把外包裝留下來才行

營養標示

重量有85g；保存期限為10個月；熱量有316.2大卡；鈉含量有1,003mg，佔1天攝取量的50.15%

料理方式

將麵塊放入500cc滾水並攪散，煮麵的同時將調味醬包倒入碗中，加1小匙煮麵水將醬包拌勻

麵條煮約3分半關火撈起放入碗裡攪拌均勻即可享用

 歐噴 

有寬捲麵體、調味醬包

他們的麵條原料只有 小麥、水、食鹽，還是嚴選 澳洲黃金小麥+美國一級硬紅麥

獨特荷葉刀頭切割麵條，創造捲曲緊實麵體，感覺很講究耶...

將麵塊放入500cc滾水中煮3分半，過程中需將麵條攪散

阿連另外放了豆角、雞蛋、小白菜、豆芽菜、餛飩等配菜，阿連覺得放一點肉片更好吃

將調味醬包倒入碗中，加1小匙煮麵水將醬包拌勻，關火撈起放入碗裡攪拌均勻即可享用

其實阿連沒有看清楚食用方法，沒有加水拌勻就把麵放進去，所以非常難拌勻...

 登楞 

一不小心放太多配菜，感覺很喧賓奪主啊...

其實阿連第1次吃是深夜在房間用美食鍋煮的，調味醬包在拆開的時候就能聞到一股香氣

攪拌時不斷噴出廣東醬的焦香氣味，醬料的醬油味較重，還帶有一點甘甜的滋味，跟椒麻乾拌麵完全不同

不過當時沒有加其他配菜，單吃覺得挺重鹹，這次加了超多配菜，攪拌之後覺得香氣依舊，鹹度較剛好

寬捲麵條使用獨特荷葉刀頭切割，看的出來麵條的中心較厚則兩側較薄，薄的部份吸附醬汁的功力不錯

以機器麵條來說麵體算是蠻Q彈有嚼勁的，但最近吃過曾拌麵，機器跟手工麵條還是有差別 (價格也有差啦...)

其實吃完最大的感想是，廣東醬燒的醬包味道真的很重，阿連2次都是在晚上煮，1次是房間另1次是廚房

到隔天房間和廚房的醬味還是蠻重的，小小的感想給各位捧油參考一下...

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