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阿舍乾麵以前好紅的說

還記得大概10年前，阿舍乾麵是超級熱門的商品，只要8元和泡麵差不多的價錢，卻比泡麵還健康

麵條口感不錯，不含防腐劑也不油膩，加青菜打個蛋就可以當1餐的特點，在團購網上相當火紅

輝煌時期下單要等半年才會到貨呢，以前阿連瘋團購時家裡還可以囤上百包呢...

後來因為種種原因易主，售價水漲船高後，阿連就沒有買來吃惹，畢竟變貴後的價格實在下不了手

其實阿舍乾麵有多種麵條和口味

麵條有：外省乾麵、台南乾麵、客家板條、麵線

口味有：原味、沙茶、麻醬、油蔥、炸醬、麻油 (以上都有做成辣味)、麻辣、鬼椒麻辣

並推出和以往不同的商品喔

究醬拌麵系列：台南擔仔、濃醇麻醬、豆瓣老醬、香辣椒麻

湯麵系列：老饕和牛牛肉麵

《阿舍食堂》外省乾麵 油蔥口味 5包入 官網售價$99

這唯一的1包阿舍乾麵是從阿連二姊那得到的，格外珍貴...

麵條成份：粉心麵粉、鹽和水；醬包成份：醬油、香蔥醬、香油

沒有奇怪的添加物。每包的 熱量只有281Kcal；鈉含量則有1,546mg 需要注意

保存期間比其他台灣製的泡麵略長有8個月，可以多囤一些沒有關係

阿舍乾麵的煮食步驟

(From：阿舍官網)

 歐噴 

阿舍的外省乾麵系列，麵條堅持寬度0.3cm，Q度和口感兼具

麵體放入可完全蓋過的滾水中，靜置30秒後，再迅速以筷子輕輕將麵體鬆開

讓鬆開的麵體於滾水中繼續烹煮約3分鐘後撈起，不要過度攪拌

其實事後覺得麵煮的比較軟，阿連應該適合煮2分半就好

麵體撈起放入碗中，依口味酌量放入醬包，拌勻後即可享用

 登楞 

麵體類似五木拉麵的寬度，但非油炸麵條又比較薄，口感就會比較軟一些 (或許烹煮時間應該縮短些)

口味稍稍偏鹹的醬汁，配上油蔥淡淡的香氣，但不知為何尾韻有點微微的酸，成分沒看到有醋的說

記得以前跟團很喜歡辣味的外省油蔥口味，不會辣的不舒服，適度的辣也很開胃

另外再燙了一些空心菜、珊瑚菇和水波蛋，拌拌一起吃

不知道是不是加太多菜，醬包稀釋味道更淡了，記得以前吃不會這樣的說...

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阿舍食堂外省乾麵油蔥口味：https://www.a-sha.com/product-info.php?rs=433

阿舍食堂官網：https://www.a-sha.com/index.php

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