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沒想到餐酒館的早午餐也非常美味
之前和朋友去東區1家餐酒館用餐過，阿連覺得那裡氣氛很不錯，且營業時間很長，從早午餐到晚上
甚至是宵夜，不論用餐還是小酌都很適合，雖然價位略高，但重點是餐點很好吃...
不過在去年10月時搬遷到復興南路二段詩肯柚木旁的2樓，一旁就是以前很常和朋友來吃的清粥小菜
他中午11點半到下午4點半的時段提供Brunch早午餐，晚上則推持餐酒館的型態，他就叫 Ombré
店家資訊
Ombré
地址 台北市大安區復興南路二段130-1號2樓 (詩肯柚木旁)
電話 (02)2707-8884
營業時間 日~四 11:30~23:00 / 五~六 11:30~00:00 (無公休日)
官網 https://hocom.tw/web/Home/index?key=1277139122
FB粉絲團 https://www.facebook.com/Ombr%C3%A9-1600457326899008/
捷運族 可搭至 捷運科技大樓站 步行350m 約4~5分鐘即可到達，離捷運站算蠻近的
公車族 可搭至 開平餐飲學校站 步行30m 即可到達
開車族 可停至 千里亭停車場 步行約1分鐘即可到達 / 機車族 可停至隔壁巷子內
Ombré 延續了在東區的低調感，依然讓我們找不太到位置，白天沒有仔細看很容易錯過...
整間店都是灰藍色系工業風的裝潢
環境很漂亮，很適合朋友和姐姊們聚會
抬頭就可以看到水晶燈，有著低調且耀眼的奢華感
靠窗的位置有3個4人座的沙發區，這個位置靠近2面窗戶採光超好，是我們最愛的位置
粗曠的柱子，收藏細膩的老東西
古典的歐式坐椅，舒適的寧靜窗邊
這區有著類似包廂區，用透明玻璃區隔
開放空間，空氣流動讓綠色植物隨風飄逸
感覺在晚上在這裡用餐氣氛很棒呢
這裡直接對著戶外沒有玻璃窗，有一點半戶外的座位區
就連廁所都裝潢的很低調
開放式廚房兼吧台
選定座位後就會送上餐具，看起來質感很不錯
水瓶是漂亮的靛色，整瓶放在桌上給你倒，很適合水牛阿連
一旁小推車上擺滿了水瓶和各種調味料，調味料應該是可以自行取用再放回
菜單
餐點的種類非常多，主要以歐式料理為主，有 主午餐、燉飯&義大利麵、主菜、沙拉&湯品、
前菜、蛋糕、軟式飲料、各式酒類 等等，阿連文末會貼上所有菜單，或者 點我 看最新菜單
因為菜單以文字為主，翻開到最後就可以看到 QR Code，掃描之後就有各式菜色的圖片囉
特製黑森林香料炸雞 $390
一般用餐前都會點沙拉墊底，阿連大姊的前菜就想點炸雞當開胃菜...
綠色的芝麻葉當墊底，配上黑色外皮的炸雞，再灑上紅色七味粉，一旁還有橘色的油醋醬，感覺色彩很繽紛呢
炸雞的油瀝的很乾完全不油膩，裡頭的雞肉雖然是雞胸肉，但吃起來嫩也蠻有肉汁，既使放到有點冷掉還是蠻好吃的喔
看到菜名"黑森林"讓阿連以為有巧克力 (怎麼可能啦)，結果問了服務人員，原來黑黑的外皮是用黑色墨魚漿製作的，好特別
阿連覺得沾一點和風油醋醬，裡頭的紅酒醋的酸勁讓炸雞變的很解膩，果然都開胃了...
Ombré 主廚特製早午餐 $480
有 煎牛排、燻鮭魚、沙拉、黑松露蛋捲、烤蔬菜、手工麵包、蜂蜜奶酪
有路上走的牛和海裡游的鮭魚，這根本就是海陸早午餐啊...
燻鮭魚 聞起來有煙燻的淡雅香氣，吃不出筋膜口感十分細嫩，還可以嘗到鮭魚豐富的油脂
上頭淋的是酸奶蜂蜜醬，阿連大姊十分喜愛，只有2片很意猶未盡...
今天的 煎牛排 是採板腱部位，也就是嫩肩牛排，煎至約7分熟，肉質較為結實有肉汁，帶筋吃起來Q彈有嚼勁
聽到黑松露蛋捲其窴阿連大姊會怕怕的，因為外面很多黑松露處理的不好
不管是料理or製作成沾醬，吃起來會有點油耗味，但他們家完全沒有油耗味，很香
黑松露蛋捲 淋上香料蘑菇白醬，外表乾爽帶有松露香氣，蛋捲裡頭濕軟滑嫩，非常好吃又順口
今天的 手工麵包 是核桃麵包，阿連其實不愛核桃麵包的核桃，是因為一般的核桃像硬硬的異物
但他們的核桃吃起來軟又香；麵包吃起來帶一點濕潤感，有麵包的筋性和咀嚼的口感，很喜歡...
烤蔬菜 裡頭有 帶皮馬鈴薯、彩椒、櫛瓜、玉米筍、杏鮑菇等等的蔬菜，高溫烤熟後外表微焦
帶著漂亮的焦糖色，吃起來是食材烤過濃縮的甜度，口感爽脆好吃
生菜沙拉 裡的生菜種類豐富，橄欖油帶著的果香，微苦類似橙香的味道，好開胃
奶酪 添加蜂蜜增加一點淡雅香氣，吃起來非常軟滑，入口清爽卻奶香味十足喔
北義時蔬烤鮭魚 佐 水波蛋 $420
有 2片烤鮭魚、水波蛋、酪梨、烤蔬菜
這道菜共有2片鮭魚，而墊在鮭魚底下的是大量的 烤蔬菜；水波蛋上頭是細菜香芹，聞起來有一點芹菜的香氣
水波蛋 煮的很漂亮，蛋白凝固，橘黃色的蛋黃切開還會流竄，看起來好邪惡...
烤鮭魚可以擠萊姆汁吃清爽的原味，也可以搭配辣酪梨丁一起享用，他的酪梨丁辣的很明顯喔
鮭魚入口後帶著油脂高溫轉化的香氣，肉質結實不鬆散，吃起來卻是細嫩的口感，好好吃啊...
好險我們來的早，接著阿連腳步進來的人不少，最後在阿連準備吃甜點時竟然客滿
平日中午能有如此的客人算是生意很好呢
吃完早午餐就是要來喝飲料和甜點才完美..
鹹花生焦糖奶昔 $190 (點早午餐升級飲料可折抵$90)
阿連看到鹹花生搭配甜奶昔看起來好特別，手癢點了1杯來喝喝看
他的花生味道聞起來很香，嘗起來卻很清爽不油，只有淡淡的鹹味；裡頭的冰淇淋有著香濃的奶味
甜度適中。沒想到花生的鹹和冰淇淋的甜製作成奶昔好合拍，整杯喝完都不會膩口喔
法式香濃可可亞 $180 (點早午餐升級飲料可折抵$90)
一上桌就看到牛奶有如大理石般的花紋，很吸睛。牛奶和可可的比例很好，喝起來溫潤且舒服
阿連大姊覺得他們家可可粉的品質很好，帶點微苦微沙沙的口感非常濃郁，無糖更能突顯可可粉的香氣
香烤焦糖肉桂蘋果蛋糕 $180
蛋糕有著微熱的溫度，蘋果綿綿又鬆軟的口感，酸甜滋味配上肉桂清香撲鼻很合拍
裡頭還有葡萄乾點綴，淋在蛋糕上頭的焦糖醬清爽香甜，整體甜度適中，好吃
他的蛋糕真的好美味，讓人一口接一口很滿足
阿連覺得不管那個角落都很好拍，原本想要拍無人空景，所以阿連和阿連大姊在一開門營業就到達
沒想到隨後有1組資深美少女也進來，阿連拍照他們也忙著自拍，感覺如果阿連母在的話也會拍不停...
阿連大姊說這家雖然價格高了一點，但用的食材和調味料都是好的，就連橄欖油都是很好的等級
今天的餐點吃起來都好令人滿意，聽說他們的菜單很常更新，所以每次來都會有不一樣的新花樣喔
菜單
早午餐 供應時間為11:30~16:30，附美式咖啡or南非茶，升級其他飲料可折抵$90
軟式飲料 有咖啡、可可、茶類、奶昔、冰沙、蘇打、檸檬汁
沙拉&湯品
前菜
燉飯&義大利麵
主菜 有海鮮、豬排、烤雞、羊排、牛排可以選擇
調酒
紅酒
白酒
香檳&氣泡酒&啤酒
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2019/11/24張貼在WalkerLand窩客島所屬粉絲團
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Ombré
地址：台北市大安區復興南路二段130-1號2樓 (詩肯柚木旁)
電話：(02)2707-8884
營業時間：日~四 11:30~23:00 / 五~六 11:30~00:00 (無公休日)
交通方式：捷運科技大樓站 步行4~5分鐘 (約350m)
官網：https://hocom.tw/web/Home/index?key=1277139122
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Ombr%C3%A9-1600457326899008/
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