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趕快來試試主廚的創意手路菜,保證一吃就愛上...

 


台北最近開了好多餐酒館,每1間都有不同特色,但大部份都是偏西式的餐酒館

中式餐酒館沒有見過了吧,今天阿連要介紹1間位在市民大道靠近延吉街的 青樓中餐館

他是以 粵菜 及 川菜 為主的亞洲風味,再搭配特色調酒的 中式餐酒館 喔,非常特別吧...

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 店家資訊 

 青樓中餐館 
地址 台北市松山區市民大道四段217號
預約電話 (02)2578-8856
營業時間 日~五 
12:00~14:30 / 18:00~22:30
      六 11:30~14:30 / 18:00~22:30
FB粉絲團 https://www.facebook.com/Closet.Ching.RestaurantAndBar/
IG https://www.instagram.com/chinglou_taipei/?hl=zh-tw

 捷運族 可搭至 捷運忠孝敦化站1號出口 步行610m 約8分鐘即可到達
 公車族 可搭至 市民延吉街口站 / 市民敦化路口站 步行50~480m 約1~5分鐘即可到達
 開車族 可停至
 市民大道延吉段停車場 步行100m 約1分鐘即可到達

 

晚上的 市民大道延吉段停車場 很容易停滿,來用餐的捧油也可以迴轉至 敦化-延吉段停車場 停車喔

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青樓中餐館 從外觀看起來不是復古,而是有著超濃厚的中國風喲

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從大門進來還有中式鏤空窗櫺,具有美感和遮擋的效果

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青樓中餐館 是 Closet衣櫥餐酒館 團隊的第2間分店,屬於台灣人吃飯喝酒的中式餐酒館

裝潢帶著古典中國風的氛圍,還有設計特別的中式調酒,是整壼的喔...

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青樓中餐館 直接在1樓店面的牆上做青樓女子的壁畫,很有青樓的氛圍呢

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1樓餐廳的中間是8人座位,兩旁還有4張4人座位

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別以為店面就這樣小小的,廚房旁邊的樓梯走下樓,還有地下樓的座位區。樓梯間的蓮花圖也很有意境

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天啊,地下樓的座位區更是有氣氛耶

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許多 美食節目、綜藝節目、新聞台、藝人拍照、甚至 拍廣告 都來青樓中餐館拍攝喔

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地下樓共有3張大圓桌,適合家庭聚會or公司聚餐喔

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屏風很漂亮,也巧妙的遮擋廁所的走道

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跟著阿連出門的兩老超開心,因為每次都有好料可以吃...

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青樓的菜單多屬於粵菜和川菜為主,還有許多的創意料理,文末阿連會介紹完整菜單...

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黑松露海鮮炒飯 $320

其實阿連一家在外很少點炒飯,但他的名字看起來很威,讓阿連忍不住點來吃吃看...

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炒飯上頭灑上許多的 櫻花蝦,加上剛起鍋的炒飯催化下,散發著迷人的香氣

而炒飯裡也有驚喜,有 干貝粒、蝦仁塊,再加 蔥花、黑胡椒、黑松露醬油 大火快炒

炒飯粒粒分明,不油不膩不過鹹,帶著海鮮的清香和黑胡椒的香氣,層層堆疊的味道讓人難忘

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兩老很愛吃這個海鮮炒飯,歪嘴雞阿連母甚至吃到第2碗才罷休...

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川味水煮牛 $450

色香味俱全的 川味水煮牛,早期使用的是Choice牛五花,可能因為過肥而改用 Choice無骨牛小排

牛肉慢火熬煮,加上滿滿花椒香麻的 花椒醬汁,算是一道很道地的川味料理喔

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別看水煮牛裡滿滿的 乾辣椒,其實他很不辣,但花椒的麻真讓人嘴唇發麻...

店員上菜時提醒在吃之前要拌一拌再享用,原來底下還有粗粗的粉絲。粗粉絲吸飽花椒醬汁

口感非常Q彈,雖然麻到叫媽媽還是停不了嘴巴;而牛肉有牛香味和嚼勁,軟嫩好吃

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最近發現阿連爹吃辣的程度比阿連厲害耶,不過水煮牛真的太麻了,麻到阿連爹的嘴都腫起來啦...XD

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XO醬蝦漿油條 $320

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油條包裹滿滿的蝦漿,下鍋油炸至琥珀色和微酥的表皮,並淋上濃郁的XO醬汁,是青樓的手路菜無誤...

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油條經過油炸之後帶著很酥的口感,大概放5分鐘後外皮會變的微Q,不管現不現吃都各有口感

裡頭有蝦漿內餡,吃起來Q彈鮮美,淋上酸甜的XO醬汁十分開胃

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蒜香脆皮雞 半隻 $680

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蒜香脆皮雞 先將雞抺上 獨門椒鹽醬汁 醃製,並塗上鹽水風乾1天,最後淋上滾燙的熱油嗆皮

是道經典粵菜,也是粵式宴客常見的菜色,好吃與否全要看師傅的經驗夠不夠老到喔

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經過師傅用熱油反覆嗆皮,讓外皮薄又酥脆,一口咬下還有卡滋聲,就連骨頭都好香

上頭灑的炸蒜酥香的讓人口水直流,雞肉的肉汁很多記得要趁熱吃,整體略鹹很下飯

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上菜的速度蠻快的,很難想像都是需要時間料理的菜色

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星洲辣子軟殼蟹 2隻 $380

星洲辣子軟殼蟹 是道改良新加坡菜 星洲辣子蟹主廚使用整隻可食用的 軟殼蟹 來烹調

還有酥炸的 小饅頭,加上主廚獨家自製酸甜帶辣的 星洲醬 ,一上桌就驚艷兩老

但其實青樓原本推出的是星洲辣子蟹,主廚貼心換成軟殼蟹,全程不需碰到手就可以吃啦...

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軟殼蟹 經過裹濕漿油炸變的超級酥,香氣足肉質新鮮;主廚自製的 星洲醬 除了酸甜帶點小辣之外

還充滿東南亞辛香料的香味,炸到外酥內軟的 炸饅頭 沾著星洲醬一起吃,好吃到差點再叫1盤

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白飯 $10/碗

星洲辣子軟殼蟹實在太好吃,而星洲醬還剩很多,阿連乾脆再叫3碗白飯來配

沒想到白飯竟然添的像小山一樣高,竟然只要$10...,店員說老闆就是要讓大家吃個飽啦...

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今天的白飯有點偏軟,阿連母很愛,阿連比較喜歡粒粒分明的米飯

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俺不是臭豆腐 $280

俺不是臭豆腐 是由 客家小炒 作為發想,將 臭豆腐豬五花 切成條狀再酥炸,加入 蒜苗 大火快炒

不同於炒過會硬邦邦的豆干,臭豆腐經過油炸臭豆降低,但香酥軟超揪西;豬五花炸到酥脆不油膩

和蒜苗一起大火快炒,有大火的鑊氣和微甜的醬香味,讓阿連不自覺的一直吃...

阿連覺得這道菜還很適合介紹給第1次嘗試吃臭豆腐的外國捧油,保證一吃就愛上...

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我不是雪花冰 $320

我不是雪花冰 的靈感來自廣東菜的 大良炒鮮奶,主廚將混合 牛奶 和 蛋白 倒進油鍋

裡頭再加入 蝦仁塊、干貝粒。轉動鍋子形成蛋白花,主廚要控制火候和時間,重覆多次才有層層口感

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其實阿連也忘了有點這道菜,店員上菜時說送甜點,阿連還以為是招待的,一吃才發現驚為天人

加入牛奶的蛋白很有奶酪的風味,細細品嘗還有海鮮的鮮味,裡頭不時的吃到蝦仁塊、干貝粒

上頭還灑了蝦卵和金黃奇異果丁,視覺和味覺具有衝擊感但完全不違和,好好吃

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以為餐酒館只能以西式表現的阿連,沒想到中式餐酒館也能表現的那麼出色,而且更適合帶一家老小用餐喔

老人家也不會聽到是喝酒的地方而排斥 (老人家都以為餐酒館=酒吧=喝酒鬧事...XD)

像阿連一家開車前來,沒有點酒純粹用餐也非常適合。阿連覺得和三五好友點餐喝酒聊天談心也很適合呢

青樓原本只有晚間時段營業,不過現在開始中午也吃的到囉,喜歡青樓的捧油不要錯過了

 

 菜單 

8000元合菜 (圖片/ 10000元合菜 (圖片)

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12000元合菜 (圖片) / 豚料理

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雞料理 / 牛料理

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海鮮料理 / 招牌料理

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蛋料理 / 青菜 / 炒飯麵 / 點心

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下酒菜 / 湯品 / 甜點 / 軟性飲料 / 酒精飲料

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龍飛鳳舞 以燒酌、梅酒、鳳梨汁、檸檬汁調製,酒感輕
桂花十里香 以桂花、烏龍茶、高梁、檸檬汁調製,酒感中

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菊花台 以風乾菊花、紹興、黑牌威士忌、麥茶調製,酒感重

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青樓 中餐館
地址:台北市松山區市民大道四段217號
電話:(02)2578-8856
營業時間:日~五 
12:00~14:30 / 18:00~22:30
         六 11:30~14:30 / 18:00~22:30
交通方式:捷運忠孝敦化站1號出口步行8分鐘 (約610m)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/Closet.Ching.RestaurantAndBar/
IG:https://www.instagram.com/chinglou_taipei/?hl=zh-tw

 

 青樓中餐館 
地址 台北市松山區市民大道四段217號
預約電話 (02)2578-8856
營業時間 日~五 
12:00~14:30 / 18:00~22:30
      六 11:30~14:30 / 18:00~22:30
FB粉絲團 https://www.facebook.com/Closet.Ching.RestaurantAndBar/
IG https://www.instagram.com/chinglou_taipei/?hl=zh-tw

 捷運族 可搭至 捷運忠孝敦化站1號出口 步行610m 約8分鐘即可到達
 公車族 可搭至 市民延吉街口站 / 市民敦化路口站 步行50~480m 約1~5分鐘即可到達
 開車族 可停至
 市民大道延吉段停車場 步行100m 約1分鐘即可到達

 


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