elaine's 貪吃鬼部落格

記得要先訂位喔

最近在吃貨秘密社團裡看到這家 醉牛居食酒場 很多次，主要大家都是說他CP值很高

中午的套餐裡除了有丼飯，還有前菜、副餐、湯品、手卷和甜點，價格在$238~$298之間

別人家的單點丼飯價格是他們家的套餐價格，還不用服務費！丼飯大到女生去吃需要打包喔

講給阿連爹聽非常開心，直說要找一家人一起去吃，就明天星期二吧

醉牛居食酒場 位在保平路，其實距離永和樂華夜市非常近，這帶非常難停車

但超好運的我們竟然在路口就發現路邊停車格，走路20公尺就到了。本來想說最早的一批來應該還好

怎知好像太熱門了，老闆說最好要先訂位再來，第1次來也不懂><，最後還是讓我們進場

我們離開時發現有1組客人在外頭等，不知道是不是原本訂位的客人，真是歹勢...

一進門就可以看到的作業區，所有餐點都從裡頭變出來，人員只有1位內場和1位外場

外場忙完還要去內場幫忙，2個人要打全場，好操的感覺...

其實店內主要是晚上的居酒屋生意，兼做中午的丼飯定食

店內有一些日本相關的擺設，還有外露的紅磚牆已經漆成灰色

雖然這算是工業風，但這樣的牆面有點恐怖，好像會垮掉一樣...(其實很安全)

帶位時附上的熱麥茶，喝完可以自己到櫃台旁倒，非常燙口也燙手要小心

店內的冷氣其實沒有很涼冷 (還好有電風扇吹)，所以這個熱茶喝了是會冒汗的

 菜單 

定食套餐取代了原本的丼飯套餐，主菜和前菜各增加1種選擇，以及多了飯食3選1

由於整個不大的店面呈現將近客滿的狀態，大家都處於嗷嗷待哺在等吃的，只好先拍拍照...

(因為很忙所以出菜並沒有什麼順序，以下的照片是實際的上菜順序喔)

(前菜) 蟹肉馬鈴薯沙拉

(前菜) 鮮蝦胡麻時令蔬菜

這次的時令蔬菜是過貓，配上日式胡麻醬超搭，裡頭還有新鮮的蝦子切成段，看起來不小隻

只是胡麻醬挺鹹的，吃到最後會覺得過鹹

阿連爹只要有得吃就顧不得拍照啦...

(副餐) 酥炸鮮魚南蠻汁

炸的酥酥的魚塊底下墊著洋蔥，上頭灑點蔥花，看起來很可口

裡頭包裹著很有嚼勁的魚塊，阿連覺得應該是旗魚；裹麵包粉的外皮炸的很酥脆好吃

配上酸甜的南蠻汁，阿連覺得好搭，阿連爹還留著等白飯來再吃，結果白飯遲遲不來只好嗑光他...

(副餐) 柴魚風味炸豆腐

板豆腐裹著太白粉再下鍋油炸，搭配柴魚片和淡醬油

豆腐泡在醬汁裡，外皮有點軟化變的黏黏的，整體口味很清爽，不過阿連比較喜歡酥炸鮮魚南蠻汁

(主菜) 阿連爹的 綜合生魚片

裡頭有旗魚、鮭魚、干貝和烤大蝦，還有好大的裝飾，底下墊著滿滿的冰塊保持鮮度

旗魚和鮭魚的厚度很實在，干貝和大蝦都有處理過再炙燒

不過看過醉牛粉絲團的海人生魚片綜合丼，那好大好滿的食材，再看到綜合生魚片定食會有落差感

阿連爹原本想要等白飯來再開動，沒想到實際上拿到白飯的時間已經是40分鐘後的事

真的是太忙了根本來不及上菜，所以阿連爹就默默的、慢慢的把生魚片吃光光...

千萬不要問阿連爹好不好吃，阿連從來沒有聽過他說那間生魚片是好吃的

但吃飯又愛點生魚片丼 (是那一招？)，真是矛盾的A型天秤座...

(前菜) 和風海鮮蔬果沙拉

底下有美生菜、黃瓜絲、玉米粒，鋪著假鮑魚和透抽，上頭還有過水的洋蔥絲

淋上和風沙拉醬，吃起來好開胃的酸甜

(副餐) 醬烤杏鮑菇

烤過的杏鮑菇塗滿烤肉醬再灑點芝麻，噴香的杏鮑菇好想配飯吃...XD

(湯品) 蒜頭蛤蠣湯

很燙口要小心喔

裡頭的蛤蠣雖然不大顆但蠻多的，湯裡頭有很多蒜末，煮到湯都變成白色的

喝起來是蒜味滿滿的海鮮味，好喝！

這裡是2碗蛤蠣的份量，很多吧！

(湯品) 鮮魚味噌湯

裡頭的魚塊和酥炸鮮魚南蠻汁的魚應該是一樣的，帶有嚼勁

味噌湯口味比較一般不特別，阿連比較喜歡蒜頭蛤蠣湯

(手捲) 酪梨牛蒡手捲

滿滿5隻手捲一齊上桌

香脆的海苔片，裡頭包裹高麗菜絲、酪梨切片、炸牛蒡絲，牛蒡絲炸的香酥脆

配上酪梨口味多變化，整體清爽好吃

(飯食) 綜合花壽司

不吃飯的阿連妹點了綜合花壽司，有蝦卵花壽司、海苔壽司和稻禾壽司

蝦卵1顆1顆占滿花壽司的外圈，啵啵啵蠻好吃的

(飯食) 香鬆白飯

白飯上頭灑上很多三島香鬆，這是可以續碗的，吃完直接拿到櫃台就可以加飯

(主菜) 阿連母、阿連妹、阿連的 炸蝦天婦羅

雖然沒有天婦羅專賣店的豪華漂亮，但看起來炸物頗多

有3尾炸蝦、杏鮑菇、地瓜、茄子、青椒和超大的香菇，超特別的竟然有炸絲瓜

他們家炸功很好，底下沒有墊吸油紙，卻一點也不油膩。青椒炸了之後很甜，只有1小圈吃不過癮

炸絲瓜好甜，但水份太多容易將麵衣弄的軟軟的；杏鮑菇本身有點硬咬不斷，其他都很好吃...

炸蝦不是常見很厚的外皮，每次吃到這種外皮都覺得蝦很小隻又很油膩，吃了好心酸...

炸蝦雖然和炸物的外皮是一樣的，但這樣的炸皮比較香酥薄皮，阿連比較喜歡

裡頭的蝦子很大隻，蝦肉感十足，吃起來很過癮...

(主菜) 某人的 超大滿足炸豬排

不知為何，某人點的主菜、前菜、副餐都是最晚上的，比較多的時間都在看我們吃飯兼流口水...

豬排上桌看起來真的很巨大，但稍微扁一些，部位的關係吃起來有點硬沒有那麼多肉汁

(甜品) 巧可力炸鬆餅

是OREO裹濕漿再下鍋油炸，裝盤後再淋上巧克力醬

以為味道很一般，但OREO經過油炸之後變得鬆軟，加上厚厚的外皮沾巧克力醬，阿連意外覺得對味

某人不吃巧克力，阿連妹覺得油，兩老不吃，這5顆都被阿連獨吞...

某人的餐點剛好都晚到，而某人吃的很慢，最後呈現大家都在等他的狀態

之前丼飯的時代，不少人都說份量非常多可能需要打包，這絕對不會出現在阿連家，全都大食怪...XD

首先謝謝老闆在沒訂位的狀態下還收留我們吃飯，總共才$1,340 就讓大家都吃的很飽

真不知道老闆有沒有賺？

再者，阿連覺得餐點其實蠻複雜的，主菜有生魚片、有烤物、有炸物也就算了

飯食除了花壽司可以先做起來，白飯添了就有，竟然還有烤飯糰，阿連覺得烤飯糰非常困難

就連副餐有炸物也有烤物的選擇；手卷裡頭的還有炸牛蒡絲。而人員只有2枚

如果客人一多，簡直是把自己搞死 (阿連大姊和小火車姊夫就是把自己搞死的例子)

卻只收取別的餐廳單點丼飯的價格，還沒有收服務費，熱情會無法支持身體的疲累

希望以後還吃的到好吃的丼飯or定食啊

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醉牛居食酒廠
地址：新北市永和區保平路58號
電話：(02)2920-7695
營業時間：11:30~14:30 / 17:30~00:00
公休日：週一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/醉牛 居食酒場-2082737815273252/

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