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精緻盤食讓你好像在日本吃料理喔...

 


話說阿連家兩老非常愛吃日本料理,只要聽到那裡有好吃又平價的日本料理,阿連就會帶著兩老嘗鮮

(沒辦法,老人家都以價錢為重,只要聽到貴森森的價格,再好吃阿連爹都會把評價變普通...)

而阿連母又特別喜歡吃鰻魚飯,偏偏帶有鰻魚飯的日本料理少之又少

剛好阿連找到一家有阿連爹愛的日料和阿連母愛的鰻魚飯,他就叫 宇翼筱食堂 日式料理

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捷運南京三民站3號出口,直走右轉東興路沒多遠就到了,總路程250公尺約5分鐘...

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預約中午1點,我們提早10分鐘到達了,現場幾乎是客滿的狀態... (外觀照都是離開才拍的)

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 菜單 
女兒請客看阿連母那麼開心...

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前菜、握壽司、功夫刺身

溫馨提醒,價格需另加10%服務費喔

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炸物、烤物、烤魚、卷物

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炒/蒸/煮物、和食、生丼

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無菜單料理

在菜單最後1頁的右下方,有小小&不明顯的"無菜單料理",是的!這裡提供無菜單料理喔!

有$980 / $1380 / $1880 3種價位,非常適合1個人用餐又想吃到多樣化料理的捧油們

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 中午推出的午餐精選 菜單 

午餐精選菜單還附帶 味噌湯 (可以續碗),較一般菜單來的超值

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 鯉樂盤食 菜單 

喜歡在日本旅遊時吃到像定食般的盤食料理嗎,宇翼筱食堂也有提供喔

雙主菜、3款日式前菜、白飯、沙拉、湯,價格十分親民

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另外不是天天有的隱藏版菜單,會寫在吧台上面的黑板,饕客不絕對不能錯過

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就座後會附上熱呼呼的熱茶,剛好外頭陰雨綿綿,喝下去好溫暖

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招待小菜

今天的小菜是涼拌干絲,單純用香油調味,是簡單的滋味

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味增湯

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味噌湯裡頭有 豆腐、鮭魚肉、蘿蔔、海帶芽,不是常見的洋蔥焢湯頭的甜味

而是蘿蔔的清香味,帶出鮮魚滋味,不會過油過鹹,兩老都覺得好喝...

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盤食【梅】--頂級生魚片

因為阿連爹愛吃生魚片,阿連特地幫他點了梅盤食

頂級生魚片有 生蝦、干貝、鮭魚、鮪魚,食材新鮮透著閃亮亮的光澤...

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生魚片吃起來很肥很新鮮,平常不吃生的生魚片的阿連母,還跟阿連爹搶著吃,就是好吃的證明...

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盤食【梅】--萌萌卷

萌萌卷裡頭包了 醋飯、小黃瓜絲、蟹膏

蟹膏很新鮮沒有腥味,鮮味透進醋飯裡,小黃瓜絲提供清爽的口感

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因為阿連對螃蟹會有過敏反應,加上害怕螃蟹的腥味,所以平常幾乎不碰螃蟹料理

但阿連吃了1口萌萌卷,覺得幾乎沒有腥味,反而蠻鮮甜的喔...

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盤食【梅】--(雙主食之1) 野蔬雞肉燒

壽喜牛肉燒 / 野蔬雞肉燒 2選1,阿連幫不吃牛的阿連爹選擇野蔬雞肉燒

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裡頭有蔬菜、菇類,和雞腿肉一同燉煮,雞肉吃起來軟嫩,還散發蔬菜的甜味

湯汁直接喝蠻鹹的,和蔬菜一起淋在飯上吃蠻好吃的

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盤食【梅】--白飯

白飯煮的粒粒分明又帶有黏性,和在日本吃到的米飯很相似

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親子丼 $168

阿連特別喜歡在平價日本料理點親子丼來吃...

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洋蔥和醬汁燉煮雞腿肉,再淋上蛋液即完成親子丼,要煮的好吃需要一點功夫

親子丼的蛋需要有略熟、半生熟、略生3種方式呈現,和嫩嫩的雞腿肉混合交織出蛋香味和滑嫩口感

如果雞腿肉能切的大塊一點,鮮嫩程度會表現的更完美喔

另外阿連超喜歡鹹鹹甜甜的洋蔥醬汁和白飯一同入口,很快就可以把這碗親子丼扒光啦

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鹽烤鮭魚頭 $360

每次帶兩老去吃日本料理,他們特別愛點烤魚,所以阿連直接幫他們點了鹽烤鮭魚頭...

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淋一點檸檬汁,沾胡椒鹽更能提味

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金黃色澤烤的恰到好處,不斷噴出鮭魚特有的油脂香氣

肥美的鮭魚肉、軟軟的鮭魚膠質、脆脆的鮭魚骨,多種口感可以享受

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阿連母一直稱讚鮭魚很肥非常美味,吃完嘴巴就像塗了護唇膏一樣...

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老饕才會吃的 鮭魚眼睛,阿連母非常喜愛,希望常打手機麻將用眼過渡的阿連母能夠吃眼補眼...XD

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盤食【梅】--(雙主食之2) 烤天使蝦

鹽漬鮭魚 / 日式炸雞排 / 烤天使蝦 / 鹽烤鯖魚 / 唐揚炸雞 / 塔塔魚排 / 大阪風味蝦 7選1

天使蝦看起來烤過頭,蝦肉有點縮水...

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天使蝦的甜味明顯,但烤的過熟,蝦肉明顯縮水,水份散失肉質吃起來有點鬆散

另外建議在烤之前能把泥腸先挑起來再烤,蝦子的風味會更好喔

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石鍋鰻魚飯 $528

鰻魚飯放在石鍋裡直接上菜,有點日韓混搭風的概念

上桌時有點驚嚇到,那麼大鍋阿連母吃的完嗎...

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石鍋鰻魚飯有附偏甜不辣的韓式泡菜,配飯吃增添風味

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另外還附剖半的溏心蛋,稍微凝固的蛋黃是剛剛好的口感

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詢問店員後得知他們家鰻魚飯是用一整尾的鰻魚喔,讓你每一口都吃的到鰻魚肉

鰻魚蠻肥的,吃起來軟嫩可口,浦燒醬汁偏鹹,醬汁和飯一起吃非常好吃

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白飯因為石鍋的保溫效果,讓你吃到最後一口都是熱騰騰的,這點非常中阿連母的嘴巴

白飯停留在石鍋久一點還會變成鍋巴,只要輕輕用湯匙挖就可以吃到美味鍋巴...

一般韓式料理的石鍋拌飯,白飯都會緊緊黏住石鍋挖不下來,這裡完全不用費力...

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很久沒有吃到那麼美味的鰻魚飯,又用石鍋熱騰騰的保溫,阿連母從頭稱讚到尾

一開始還因太大鍋,吵著要阿連爹幫他吃一半,結果幾乎85%都是被阿連母吃光,榮登本日吃最多...

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切記石鍋的熱度會讓飯焦掉,不要像阿連母從頭到尾都沒有翻,吃到最後才發現底下臭火乾了...

但他還是很好吃,硬硬脆脆很有嚼勁, 被怕浪費的阿連光吃下肚 (好孩子不要學...XD)

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其實今天中午真的很忙碌,幾乎都是滿桌的狀態

突然店員發現我們漏上沙拉和3款日式前菜,趕緊幫我們補上

 

盤食【梅】--沙拉

生菜、紅洋蔥、小蕃茄、整排的玉米粒,配上微酸的和風醬汁,吃起來十分開胃

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盤食【梅】--3款日式前菜

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醬煮秋刀魚,原本是3段,在阿連拍照之前已經被阿連爹吃掉1塊...

使用醬煮的方式呈現,小隻秋刀魚略有口感,完全沒有腥味和苦味,鹹甜十分入味,阿連覺得很好吃...

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章魚腳切片,吃起來有一點泡泡的,似乎有解凍的感覺,阿連爹比較不愛

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鴨賞,切薄片搭配底下的生菜也十分美味

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因為沙拉和3款日式小菜比較晚上,阿連爹早已把白飯吃完,於是再加點1碗好吃的白飯大家分食

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忽然間覺得阿連爹的梅盤食很豐盛,很像是小型的無菜單料理一樣...

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盤食【梅】--吃的超級好 $650

正確來說有這些料理,可以吃的非常滿足喔

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原本想說先點這些,不夠再來加點,沒想到竟然差點吃不完

不過讓阿連更沒想到的是,平常吃飯都是小鳥胃的阿連母,今天竟然吃最多...

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趁將近下午休息時間趕緊來拍照,店內兩側是帶有沙發的座位區,中間則為一般座位

阿連爹和阿連母已經飽到在剔牙兼發呆啦...XD

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靠近裡頭則為吧台區,一人前來用餐可以坐這裡看師傅製作料理

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櫃台旁有各式酒類,超像日本酒展示櫃

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原本這裡分為 鯉魚樂樂 生魚片丼、熟食專賣 宇翼筱食堂 日本料理 2個店面

現在將2間店面合併,讓大家能吃到各式的日本料理

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正中間看到盤食的模型,如果能這樣上菜比較不會有小菜漏上的情形

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不得不說宇翼筱食堂的日本料理非常美味,一般大眾都能接受的價格,CP值極高

店員十分親切有禮貌,都是輕聲細語說話方式,並不會因為客滿就心浮氣燥而態度不佳...

用餐時陽光可以從窗戶透進來,感覺十分舒服,難怪許多上班族一吃再吃都不膩,阿連推薦給大家...

 

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宇翼筱食堂
地址:台北市松山區東興路23號
電話:(02)2747-6261
營業時間:11:00~14
:00 / 17:00~21:00
交通:捷運南京三民站3號出口步行4分鐘 (約250m)
FB 粉絲團專頁:
https://www.facebook.com/宇翼 筱食堂-363939980775162/

 


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