elaine's 貪吃鬼部落格

精緻盤食讓你好像在日本吃料理喔...

話說阿連家兩老非常愛吃日本料理，只要聽到那裡有好吃又平價的日本料理，阿連就會帶著兩老嘗鮮

(沒辦法，老人家都以價錢為重，只要聽到貴森森的價格，再好吃阿連爹都會把評價變普通...)

而阿連母又特別喜歡吃鰻魚飯，偏偏帶有鰻魚飯的日本料理少之又少

剛好阿連找到一家有阿連爹愛的日料和阿連母愛的鰻魚飯，他就叫 宇翼筱食堂 日式料理

捷運南京三民站3號出口，直走右轉東興路沒多遠就到了，總路程250公尺約5分鐘...

預約中午1點，我們提早10分鐘到達了，現場幾乎是客滿的狀態... (外觀照都是離開才拍的)

 菜單 
女兒請客看阿連母那麼開心...

前菜、握壽司、功夫刺身

溫馨提醒，價格需另加10%服務費喔

炸物、烤物、烤魚、卷物

炒/蒸/煮物、和食、生丼

無菜單料理

在菜單最後1頁的右下方，有小小&不明顯的"無菜單料理"，是的！這裡提供無菜單料理喔！

有$980 / $1380 / $1880 3種價位，非常適合1個人用餐又想吃到多樣化料理的捧油們

 中午推出的午餐精選 菜單 

午餐精選菜單還附帶 味噌湯 (可以續碗)，較一般菜單來的超值

 鯉樂盤食 菜單 

喜歡在日本旅遊時吃到像定食般的盤食料理嗎，宇翼筱食堂也有提供喔

有 雙主菜、3款日式前菜、白飯、沙拉、湯，價格十分親民

另外不是天天有的隱藏版菜單，會寫在吧台上面的黑板，饕客不絕對不能錯過

就座後會附上熱呼呼的熱茶，剛好外頭陰雨綿綿，喝下去好溫暖

招待小菜

今天的小菜是涼拌干絲，單純用香油調味，是簡單的滋味

味增湯

味噌湯裡頭有 豆腐、鮭魚肉、蘿蔔、海帶芽，不是常見的洋蔥焢湯頭的甜味

而是蘿蔔的清香味，帶出鮮魚滋味，不會過油過鹹，兩老都覺得好喝...

盤食【梅】--頂級生魚片

因為阿連爹愛吃生魚片，阿連特地幫他點了梅盤食

頂級生魚片有 生蝦、干貝、鮭魚、鮪魚，食材新鮮透著閃亮亮的光澤...

生魚片吃起來很肥很新鮮，平常不吃生的生魚片的阿連母，還跟阿連爹搶著吃，就是好吃的證明...

盤食【梅】--萌萌卷

萌萌卷裡頭包了 醋飯、小黃瓜絲、蟹膏

蟹膏很新鮮沒有腥味，鮮味透進醋飯裡，小黃瓜絲提供清爽的口感

因為阿連對螃蟹會有過敏反應，加上害怕螃蟹的腥味，所以平常幾乎不碰螃蟹料理

但阿連吃了1口萌萌卷，覺得幾乎沒有腥味，反而蠻鮮甜的喔...

盤食【梅】--(雙主食之1) 野蔬雞肉燒

壽喜牛肉燒 / 野蔬雞肉燒 2選1，阿連幫不吃牛的阿連爹選擇野蔬雞肉燒

裡頭有蔬菜、菇類，和雞腿肉一同燉煮，雞肉吃起來軟嫩，還散發蔬菜的甜味

湯汁直接喝蠻鹹的，和蔬菜一起淋在飯上吃蠻好吃的

盤食【梅】--白飯

白飯煮的粒粒分明又帶有黏性，和在日本吃到的米飯很相似

親子丼 $168

阿連特別喜歡在平價日本料理點親子丼來吃...

洋蔥和醬汁燉煮雞腿肉，再淋上蛋液即完成親子丼，要煮的好吃需要一點功夫

親子丼的蛋需要有略熟、半生熟、略生3種方式呈現，和嫩嫩的雞腿肉混合交織出蛋香味和滑嫩口感

如果雞腿肉能切的大塊一點，鮮嫩程度會表現的更完美喔

另外阿連超喜歡鹹鹹甜甜的洋蔥醬汁和白飯一同入口，很快就可以把這碗親子丼扒光啦

鹽烤鮭魚頭 $360

每次帶兩老去吃日本料理，他們特別愛點烤魚，所以阿連直接幫他們點了鹽烤鮭魚頭...

淋一點檸檬汁，沾胡椒鹽更能提味

金黃色澤烤的恰到好處，不斷噴出鮭魚特有的油脂香氣

有 肥美的鮭魚肉、軟軟的鮭魚膠質、脆脆的鮭魚骨，多種口感可以享受

阿連母一直稱讚鮭魚很肥非常美味，吃完嘴巴就像塗了護唇膏一樣...

老饕才會吃的 鮭魚眼睛，阿連母非常喜愛，希望常打手機麻將用眼過渡的阿連母能夠吃眼補眼...XD

盤食【梅】--(雙主食之2) 烤天使蝦

鹽漬鮭魚 / 日式炸雞排 / 烤天使蝦 / 鹽烤鯖魚 / 唐揚炸雞 / 塔塔魚排 / 大阪風味蝦 7選1

天使蝦看起來烤過頭，蝦肉有點縮水...

天使蝦的甜味明顯，但烤的過熟，蝦肉明顯縮水，水份散失肉質吃起來有點鬆散

另外建議在烤之前能把泥腸先挑起來再烤，蝦子的風味會更好喔

石鍋鰻魚飯 $528

鰻魚飯放在石鍋裡直接上菜，有點日韓混搭風的概念

上桌時有點驚嚇到，那麼大鍋阿連母吃的完嗎...

石鍋鰻魚飯有附偏甜不辣的韓式泡菜，配飯吃增添風味

另外還附剖半的溏心蛋，稍微凝固的蛋黃是剛剛好的口感

詢問店員後得知他們家鰻魚飯是用一整尾的鰻魚喔，讓你每一口都吃的到鰻魚肉

鰻魚蠻肥的，吃起來軟嫩可口，浦燒醬汁偏鹹，醬汁和飯一起吃非常好吃

白飯因為石鍋的保溫效果，讓你吃到最後一口都是熱騰騰的，這點非常中阿連母的嘴巴

白飯停留在石鍋久一點還會變成鍋巴，只要輕輕用湯匙挖就可以吃到美味鍋巴...

一般韓式料理的石鍋拌飯，白飯都會緊緊黏住石鍋挖不下來，這裡完全不用費力...

很久沒有吃到那麼美味的鰻魚飯，又用石鍋熱騰騰的保溫，阿連母從頭稱讚到尾

一開始還因太大鍋，吵著要阿連爹幫他吃一半，結果幾乎85%都是被阿連母吃光，榮登本日吃最多...

切記石鍋的熱度會讓飯焦掉，不要像阿連母從頭到尾都沒有翻，吃到最後才發現底下臭火乾了...

但他還是很好吃，硬硬脆脆很有嚼勁， 被怕浪費的阿連光吃下肚 (好孩子不要學...XD)

其實今天中午真的很忙碌，幾乎都是滿桌的狀態

突然店員發現我們漏上沙拉和3款日式前菜，趕緊幫我們補上

盤食【梅】--沙拉

生菜、紅洋蔥、小蕃茄、整排的玉米粒，配上微酸的和風醬汁，吃起來十分開胃

盤食【梅】--3款日式前菜

醬煮秋刀魚，原本是3段，在阿連拍照之前已經被阿連爹吃掉1塊...

使用醬煮的方式呈現，小隻秋刀魚略有口感，完全沒有腥味和苦味，鹹甜十分入味，阿連覺得很好吃...

章魚腳切片，吃起來有一點泡泡的，似乎有解凍的感覺，阿連爹比較不愛

鴨賞，切薄片搭配底下的生菜也十分美味

因為沙拉和3款日式小菜比較晚上，阿連爹早已把白飯吃完，於是再加點1碗好吃的白飯大家分食

忽然間覺得阿連爹的梅盤食很豐盛，很像是小型的無菜單料理一樣...

盤食【梅】--吃的超級好 $650

正確來說有這些料理，可以吃的非常滿足喔

原本想說先點這些，不夠再來加點，沒想到竟然差點吃不完

不過讓阿連更沒想到的是，平常吃飯都是小鳥胃的阿連母，今天竟然吃最多...

趁將近下午休息時間趕緊來拍照，店內兩側是帶有沙發的座位區，中間則為一般座位

阿連爹和阿連母已經飽到在剔牙兼發呆啦...XD

靠近裡頭則為吧台區，一人前來用餐可以坐這裡看師傅製作料理

櫃台旁有各式酒類，超像日本酒展示櫃

原本這裡分為 鯉魚樂樂 生魚片丼、熟食專賣 和 宇翼筱食堂 日本料理 2個店面

現在將2間店面合併，讓大家能吃到各式的日本料理

正中間看到盤食的模型，如果能這樣上菜比較不會有小菜漏上的情形

不得不說宇翼筱食堂的日本料理非常美味，一般大眾都能接受的價格，CP值極高

店員十分親切有禮貌，都是輕聲細語說話方式，並不會因為客滿就心浮氣燥而態度不佳...

用餐時陽光可以從窗戶透進來，感覺十分舒服，難怪許多上班族一吃再吃都不膩，阿連推薦給大家...

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宇翼筱食堂
地址：台北市松山區東興路23號
電話：(02)2747-6261
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00
交通：捷運南京三民站3號出口步行4分鐘 (約250m)
FB 粉絲團專頁：https://www.facebook.com/宇翼 筱食堂-363939980775162/

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