elaine's 貪吃鬼部落格

外皮酥脆肉汁香甜，是不可多得的香雞排喔...

最近阿連大姊聽了小胖的介紹加入了吃貨的秘密社團，發現大安路上有家雞排店是他心目中的米其林

一整個就燒到阿連大姊來著，再加上這家雞排店3/12就要漲價了，說什麼也要來朝聖一下

隔天就按照孤狗地圖騎車過來，原來是在這一帶，這裡根本小吃一級戰區

大安路快接近市民大道的菜市場藏身了一家 協力香雞排，不是很熟悉的話肯定騎過頭

他剛好就在全家便利商店和博全婦產科的正對面，認這個路標會比較容易搜尋

附近光賣雞排相關的店附近就有2家：東區鹽酥雞、幾霸分脆皮雞排

營業時間是從下午4點到晚上10點，我們4點50分到達

不知道是不是很多秘密社團的成員被燒到，還是因為生意真的很好，我們前面還排了10個客人吧...

排在阿連後面的阿姨還說他是因為很多人排隊就順便來排 (果然是排隊動物...)

協力香雞排 名副其實就只有賣香雞排而已喔，以為排隊要很久嗎？其實5分鐘就到你囉

攤子前注文3月12日就要調漲為65元囉 (有種吃雞排不如吃便當還吃的飽的念頭...)

我們買了3個雞排，打算1個馬上嗑掉，2個帶回家分享...

阿連大姊咬一口，不知道是被燙到還是太好吃了，竟然給我這號表情...

香雞排 $60 (3/12調漲至$65)

不同於 艋舺雞排 像火雞的粗纖維，協力香雞排的纖維很細很軟喔，吃的出來是新鮮的雞胸肉來著...

老闆把雞排片的比較薄，直接高溫油炸，完全不用剪開不用計時，起鍋就是熟的

外皮又香又酥，醃料有味不重鹹，肉汁是甜的，燒燙燙不斷冒煙，骨頭不會很多...

帶回家後阿連大姊用剪刀剪開，阿連覺得除了變成溫的、外皮微軟之外，口味依然很好喔...

阿連第1次吃到協力雞排，這味道讓阿連想到以前在寧夏夜市吃到的蜜酥雞排，可惜吃了幾回就消失不見

其實士林夜市文林路口就有1家蜜酥雞排，買過2次發現炸的很黑有焦味，肉汁流失乾巴巴

這次終於可以回味了，只不過雞排1個$60已經吃不消了，漲至$65就會考慮要不要買了

阿連大姊：如果漲價的話他會去買 新東街菜市場的格登炸雞，$55非常大塊好吃

 2021/02/18 刊登OpenRice開飯喇餐廳消息 

吃。台北大安《協力香雞排 大安路專賣店》外皮酥脆肉汁香甜，是不可多得的香雞排喔

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協力香雞排 大安路專賣店
地址：台北市大安區大安路一段31巷 (全家便利商店對面)
電話：0933-725-446
營業時間：16:00~22:00
公休日：不定休

《鹹酥雞.雞排.炸雞.炸物．延伸閱讀》
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