沒想到素食的麻辣乾拌麵滋味也很捧喔...
最近市面上出了好多好多乾拌麵,曾拌麵、KIKI乾拌麵、老媽拌麵等等,多到不勝枚數
以麻辣鍋起家的 好記 也跟風囉,推出麻辣口味的乾拌麵--好記麻辣乾拌麵
重點是他是 全素口味 的乾拌麵,素食者的福音啊啊啊...
說到「好記」大家應該不陌生,1985年第1家 好記麻辣火鍋 成立,到現在維持全台灣15家分店
在今年第2代接班人接手後,決心將麻辣火鍋的好滋味傳遞給大家,研發出 好記麻辣乾拌麵
用高標準工廠負責生產,並通過ISO22000及HACCP安全驗證,並投2,000萬產品責任險,讓人安心
食用方法也很簡單,但 一定要用煮的不能用泡的 喔...
麻辣乾拌麵1組有4包,官網售價$250
包裝是充滿意境的水墨主視覺設計,非常簡潔大方...
個別包裝也是註明的清清楚楚的
製造日期和保存日期在側面,保存時間有1年,可以囤貨慢慢吃...
歐噴
有 麵體、麻辣包、醬油包、辣粉包
嚴選 非基因改造的黃金小麥 製作麵條,無漂白非油炸麵
並採用 天然黑豆醬油 和 好記麻辣原汁,無添加防腐劑,讓身體少負擔喔
食用方法很簡單,將麵條放入滾水煮3~4分鐘
阿連試過煮3分鐘,微硬的麵條口感最好吃惹...
麵條撈起 放入事先倒入碗裡的麻辣包和醬油包裡
攪拌均勻後就可以享用囉
登楞
弄顆半熟蛋,灑上新鮮蔥花,再斟酌灑上辣粉就完成囉...
辣粉可以依自己適合的辣度做調配,1/3包小辣、2/3中辣
、1包嗆辣
麵條阿連只煮3分鐘就起鍋,是剛好的微硬口感,吃起來很有Q勁又順口,麵條吸附醬汁的效果蠻好的
黑豆醬油嘗起來不死鹹,有回甘的尾韻;麻辣原汁有濃厚的麻辣鍋味道,像把麻辣鍋濃縮在乾拌麵中
有厚度的香味卻不怎麼辣,是不太能吃辣的阿連都可以接受的辣度。想要嗜辣得靠辣粉包提高辣度囉
吃了好吃的乾拌麵,喜愛炒泡麵的阿連決定來試試看 好記麻辣炒泡麵 啦
因為1次炒泡麵還蠻麻煩的,阿連又想炒給大家吃,直接就來2包吧
材料有:好記麻辣乾拌麵2包、雞蛋2顆、高麗菜絲、肉絲、洋蔥絲、蔥花
將麵條放入滾水煮1~2分鐘 撈起備用
其實煮麵和炒料是要同步進行的,只是阿連要一邊煮麵一邊炒料還要一邊拍照太手忙腳亂啦
平底鍋倒油熱鍋 加入蒜末、洋蔥絲、肉絲爆香
加入高麗菜和雞蛋一起炒至高麗菜稍軟
一邊炒料一邊拍照太手忙腳亂才發現忘了加雞蛋,所以請忽略照片順序...XD
加入煮半熟的麵條 加入麻辣包、醬油包、辣粉包
加入半碗水一起拌炒至湯汁稍微收乾
麻辣包和醬油包可以先剪開和半碗水混合備用,加入麵條到起鍋的時間不要超過1分鐘以免麵條爛掉
登楞
超級澎派還得用碗公裝,連蔥花都澎派的多 (阿連是蔥花控...)
哇塞這碗超級營養滿分,吃完飽到晚餐去啦...
麵條炒過之後口感變的更Q了一些,麻辣包經過平底鍋加熱的動作,讓辣味更多層次
另外多了熟洋蔥的甜味、蒜香味、蛋香味,阿連覺得比之前做的 排骨雞炒泡麵 還好吃好幾倍啊...
阿連不管煮多少,全都被阿連母吃光光,還露出滿足的表情,是有多好吃啦...XD
好吃的好記麻辣乾拌麵,現在只要購買2袋,就有免運費優惠喔,心動快點行動吧
好記麻辣官網:https://www.haojimala.com/
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好記麻辣官網-文章曝光:https://www.haojimala.com/blog/posts/
本文為"愛評體驗券特別邀約體驗活動",內容為真實感受
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