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沒想到素食的麻辣乾拌麵滋味也很捧喔...

最近市面上出了好多好多乾拌麵，曾拌麵、KIKI乾拌麵、老媽拌麵等等，多到不勝枚數

以麻辣鍋起家的 好記 也跟風囉，推出麻辣口味的乾拌麵--好記麻辣乾拌麵

重點是他是 全素口味 的乾拌麵，素食者的福音啊啊啊...

說到「好記」大家應該不陌生，1985年第1家 好記麻辣火鍋 成立，到現在維持全台灣15家分店

在今年第2代接班人接手後，決心將麻辣火鍋的好滋味傳遞給大家，研發出 好記麻辣乾拌麵

用高標準工廠負責生產，並通過ISO22000及HACCP安全驗證，並投2,000萬產品責任險，讓人安心

食用方法也很簡單，但 一定要用煮的不能用泡的 喔...

麻辣乾拌麵1組有4包，官網售價$250

包裝是充滿意境的水墨主視覺設計，非常簡潔大方...

個別包裝也是註明的清清楚楚的

製造日期和保存日期在側面，保存時間有1年，可以囤貨慢慢吃...

 歐噴 

有 麵體、麻辣包、醬油包、辣粉包

嚴選 非基因改造的黃金小麥 製作麵條，無漂白非油炸麵

並採用 天然黑豆醬油 和  好記麻辣原汁，無添加防腐劑，讓身體少負擔喔

食用方法很簡單，將麵條放入滾水煮3~4分鐘

阿連試過煮3分鐘，微硬的麵條口感最好吃惹...

麵條撈起  放入事先倒入碗裡的麻辣包和醬油包裡  攪拌均勻後就可以享用囉

 登楞 

弄顆半熟蛋，灑上新鮮蔥花，再斟酌灑上辣粉就完成囉...

辣粉可以依自己適合的辣度做調配，1/3包小辣、2/3中辣、1包嗆辣

麵條阿連只煮3分鐘就起鍋，是剛好的微硬口感，吃起來很有Q勁又順口，麵條吸附醬汁的效果蠻好的

黑豆醬油嘗起來不死鹹，有回甘的尾韻；麻辣原汁有濃厚的麻辣鍋味道，像把麻辣鍋濃縮在乾拌麵中

有厚度的香味卻不怎麼辣，是不太能吃辣的阿連都可以接受的辣度。想要嗜辣得靠辣粉包提高辣度囉

吃了好吃的乾拌麵，喜愛炒泡麵的阿連決定來試試看 好記麻辣炒泡麵 啦

因為1次炒泡麵還蠻麻煩的，阿連又想炒給大家吃，直接就來2包吧

材料有：好記麻辣乾拌麵2包、雞蛋2顆、高麗菜絲、肉絲、洋蔥絲、蔥花

將麵條放入滾水煮1~2分鐘  撈起備用

其實煮麵和炒料是要同步進行的，只是阿連要一邊煮麵一邊炒料還要一邊拍照太手忙腳亂啦

平底鍋倒油熱鍋  加入蒜末、洋蔥絲、肉絲爆香  加入高麗菜和雞蛋一起炒至高麗菜稍軟

一邊炒料一邊拍照太手忙腳亂才發現忘了加雞蛋，所以請忽略照片順序...XD

加入煮半熟的麵條  加入麻辣包、醬油包、辣粉包  加入半碗水一起拌炒至湯汁稍微收乾

麻辣包和醬油包可以先剪開和半碗水混合備用，加入麵條到起鍋的時間不要超過1分鐘以免麵條爛掉

 登楞 

超級澎派還得用碗公裝，連蔥花都澎派的多 (阿連是蔥花控...)

哇塞這碗超級營養滿分，吃完飽到晚餐去啦...

麵條炒過之後口感變的更Q了一些，麻辣包經過平底鍋加熱的動作，讓辣味更多層次

另外多了熟洋蔥的甜味、蒜香味、蛋香味，阿連覺得比之前做的 排骨雞炒泡麵 還好吃好幾倍啊...

阿連不管煮多少，全都被阿連母吃光光，還露出滿足的表情，是有多好吃啦...XD

好吃的好記麻辣乾拌麵，現在只要購買2袋，就有免運費優惠喔，心動快點行動吧

好記麻辣官網：https://www.haojimala.com/

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本文為"愛評體驗券特別邀約體驗活動"，內容為真實感受

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