食。興霖《鄉傳香蔥拌麵》平價乾拌麵也有好吃的波浪麵條喔－elaine's 貪吃鬼部落格

在眾多乾拌麵市場中，口味算是還不錯，價格也不會高不可攀

阿連其實蠻勇於嘗試的，尤其是新推出的泡麵，如果不是太奇怪的口味，基本上阿連都會捧場

搬家後回台北整理房子的時候，和阿連妹在全聯逛逛，發現這個新推出的鄉傳拌麵買1送1

結果是買1送1驅使阿連買下了他 (大嬸上身)，在擦完油漆煮來吃發現味道還蠻不賴的

回全聯再買1組給阿連爹和阿連母當早餐...

《興霖食品》鄉傳香蔥拌麵 1組4包全聯購入$99 買一送一

興霖其實不陌生，他就是生產五木拉麵的公司，小時候去大賣場都會買五木拉麵

興霖旗下除了有五木、鄉傳，還有一食之選，價格也不會很貴，下次可以買來試試

但

歐噴

小時候的泡麵1組都是5包裝，現在能買到5包裝的泡麵都不多了

小包裝也有印刷完整資訊，阿連很怕買到拆開什麼資訊都沒有

整個透明包裝連口味、有效期限，甚至連麵要煮多久都看不到，一定要把外包裝留下來

料理方式

滾水煮3分半，待麵條2側呈現透明狀即可撈起，加入調味包拌勻即可食用

或許可以加水用微波的方式，但無法用泡的要注意

成份

麵體的成份只有小麵粉、水、食鹽那麼簡單，所以阿連才會喜歡吃五木拉麵的麵條

而調味醬包看似很複雜，其實他是把成份再細列出，簡化來說有：棕櫚油、芝麻油、醬油、醬油膏、

食鹽、糖、米醂、油蔥酥、烤蔥油、蔥頭、蒜頭、麥芽糊精、香料、調味劑、抗氧化劑

營養標示

重量有88g；保存期限為8個月；熱量有328.4大卡；鈉含量有984mg，佔1天攝取量的41%

歐噴

有1塊波浪麵麵體、調味醬包

麵體是波浪麵，類似曾拌麵的厚芯波浪麵條

這是消夜文，所以快煮壼再度出場，煮水時叭噗小姐非常好奇 (好奇心殺死1隻貓的由來...XD)

麵條放入滾水中煮3分30秒

如果有加料可以一併加進去煮，阿連先放了丸子

像金針菇、木耳比較快熟的配菜可以煮1.5~2分鐘即可

撈起和調味醬包拌均即可食用

阿連會先將醬包擠入碗裡備用

登楞

躲在房間吃宵夜的傢伙，怎麼可以加那麼多料進去 (阿連：去樓下廚房偷挖的...XD)

煮3分半的波浪麵條吃起來麵心微微的硬且有Q度，是阿連愛的口感；想吃軟一點可以再加30秒

波浪麵條可以讓醬汁緊緊巴著，吃到最後一口都不會有醬汁剩下；麵條是機器製的，口感非常一致

香蔥的味道蠻多元不單調 (阿連覺得比三米的味道好)，醬包的質地算細，吃起來不會有異物感

如果只有麵+醬，吃起來蠻鹹的，醬包的量足夠讓你加青菜沒有問題

比較可惜是麵量較少一點，當正餐吃可能需要2包才夠力...XD

阿連覺得加幾滴曾拌麵的花椒麻油，味道上會更有層次感，曾拌麵的花椒麻油超百搭...

認識食品添加物

每次吃泡麵，看到成份表密密麻麻像化工表，其實認識之後感覺不那麼可怕啦

麥芽糊精	是小分子澱粉	以各類澱粉為原料，適量增加還可使產品體積膨脹、不易結塊、容易攪拌，並能增快溶解速度、延長產品效期，因此常常成為乳製品像是奶粉的成分之一 (來源請點我)
混合濃縮生育醇	是維生素E，屬抗氧化劑	普遍存於動物體中的天然抗氧化劑，可防止油脂、色素與其他維生素類的氧化分解 (來源請點我)
5'–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉	簡稱IMP，屬調味劑	天然存在於肉、魚類、魚乾之中，能呈現出肉的鮮味，鮮度約為味精的40倍 (來源請點我)
5 '–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉	簡稱GMP，屬調味劑	天然存在於香菇中，能呈現出香菇的鮮味，鮮度約為味精的160倍 (來源請點我)