〈已歇業〉吃。桃園《艾維農歐風素食》桃園聚會餐廳首選，健康養生的歐式料理，還有自種的無毒蝶豆花喔－elaine's 貪吃鬼部落格

非常用心的餐廳，就連餐前小點都那麼精緻...

阿連對素食的印象就停留在素肉、素雞上，或著濃濃的香椿味的素食讓人害怕

其實單純的吃青菜，沒有肉類的素食阿連可以接受

但素食還是走歐風路線耶，那麼飛迅的素食，阿連決定要來試試看...

艾維農位在桃園大業路上，阿連從台北出發只要坐1班車到新光三越

走過來大約10分鐘就可以到達還蠻方便的喔

艾維農歐風素食x藝文畫廊

艾維農源自於頂級美食及藝術氣息濃厚的法國小鎮Avignon

提倡身體環保、友善環境、提升人文素養，每道佳餚講求味蕾變化與擺盤美學

同時還會定期舉辦啟發性的美學活動

主廚游明諺 & 創辦人陳郁涵

主廚游明諺在美國頂尖廚師學院 The Culinary Institute of America 習藝，並在溫哥華餐廳實務工作

也在台灣頂級素食餐廳擔任主廚，有豐富的經驗與熱忱，設計出自然養生的當季套餐

創辦人陳郁涵畢業於英國柏恩矛思藝術大學藝術創作研究所，曾在兩岸藝術中心工作

於2016年啟用艾維農藝術展覽空間，提供更多藝術創作者的發表空間

一進門就可以看到的架子，上頭有"中國回教協會"頒發的證書

艾維農在2017年起成功申請為清真友善餐廳，適合穆斯林朋友來用餐喔

另外還有自己種的無毒蝶豆花，他有比一般植物高達10倍的花青素，還有抗氧化和保護眼睛的功能喔

既然標榜無毒，當然會提供檢驗結果報告啦

這裡提供國立屏東科技大學的多重農藥殘留檢測報告，全部農藥都是未檢出喔

門口還有販售木製的杯墊、面紙盒、收納盒、燭台和量米杯喔，很特別

裡頭的空間營造出很舒服的氣氛，有對夫妻帶著小朋友來用餐，一進到這個空間

原本調皮會跑來跑去的小朋友竟然安靜的乖乖吃飯

每張桌子上都放著蘭花

蘭花都照顧的很好呢

餐廳內側的吧台後方就是廚房了，在用餐的過程中完全聞不到任何油煙味

兩側的牆上掛著藝文畫廊的展覽畫作

這次是 英雄圖鑑--挖掘、鑑定、登錄《黃金之金》釋演輪&曹一竹聯展

展期從2017/12/14到2018/4/10

在上菜之前可以好好的看一看，官網可以看到展覽的內容喔 (請點我)

街屋少女

紅鼻子醫生

街頭剪刀手

這支冰棒獎勵勇於修正的人

就連廁所都非常講究，走進這個空間有自然的香味很舒服

洗手台上有蘭花和黃金葛，貼心的在角落準備牙線棒剔牙

竟然連廁所深處都有蘭花的蹤影，還貼心的準備女性衛生用品...

菜單

艾維農套餐的部份有$780、$680的套餐可以選擇

也有$580、$480的餐點

與前一頁的差別應該是法式焗三鮮和經典蔬果醋飲

飲品菜單

有咖啡和茶，也有無酒精特調和果汁系列

要是中午來還有商業午餐，以上餐點店內享用需加收10%服務費喔

也可以外帶他們的蛋糕及抺醬，前提是3天前預訂

餐桌上放著餐具，十足西餐廳的感覺，但我們今天是來吃素食喔...

當季濃湯-南瓜濃湯

一開始還摸不著頭緒，為什麼送來蔬菜盤？後來店拿著茶壼倒熱熱的南瓜濃湯就瞭解了...

南瓜濃湯的溫度夠熱，湯上伴著麵包丁和杭菊花瓣，真的很合味

還有不知是豆蔻還是茴香的香料味，喝湯覺得好有文青的氛圍

蔬菜清湯-牛蒡清湯

這杯更怪，裡頭只有一些泡泡...?!

原來這是檸檬泡泡，上桌直接沖入熱湯，薄荷香味撲鼻

原來是一片小小的薄荷葉，也跟牛蒡風味這麼契合

營養豐富的鷹嘴豆，應該只有蒸熟而已，還保留鷹嘴豆原本的甘甜味，真是一道養生湯品

暖麵包籃附香草抹醬

法國麵包有烤過，表面分佈大小不一的孔洞，看起來是正統的法棍

特別的是他的抹醬，非常清爽不油的沙拉醬，基底不知沒有沒加優格？吃起來有一點酸甜滋味...

檸檬的酸味、薄荷葉油的香氣、還有甜菊，是一道女生好喜歡的麵包抹醬

把這些食材巧妙的調配在一起，用餐的客人一定會續好幾次才滿足

冰拿鐵

上桌看到的牛奶、咖啡和奶泡，漸層的很漂亮

拿鐵沒有加糖，咖啡喝起來很濃很有厚度，偏中重烘焙感覺很提神

冰蜜香紅茶

這裡用的是花蓮的鶴岡紅茶煮的，有清爽的蜜香，不是那種會甜的蜂蜜喔，無糖不澀順好喝

主廚精選小點

這道小點上菜之後我們驚呼連連，看起來真的很精緻，彷彿像是畫作一般

吃起來就像是現作，不是做好冰起來的喔

店員介紹可以從口味最淡的一口香蘋果球先吃，最後再吃黃瓜蒟蒻片，感受不同層次感

黃瓜蒟蒻片、南瓜蜜桂花、一口香蘋果球

剛刨成片的黃瓜還透著水份，和紅糖味噌醬及蒟蒻捲在一起，紅糖巧妙的結合味噌清爽無比又開胃

冰涼的南瓜洽到好處的口感，還有甜甜的桂花香味，更顯南瓜的清甜綿密

球形的蘋果中間的小洞搭配當季的木瓜 (還是哈密瓜)，還有自種無毒的玫瑰花瓣，一開始蘋果清脆的酸甜

中間木瓜的清甜，之後淡淡的玫瑰花香，在喉嚨深處蔓延，從來不敢吃花的阿連大姊也可以接受

原來水果和花瓣搭配可以這麼好吃...

經典蔬果醋飲-甜菜根蘋果醋

喝起來有點大自然的草味，上頭還有檸檬泡泡，還有蘋果酸酸甜甜的滋味很好喝

其實我們沒吃過甜菜根且有點排斥，但其實甜菜根對降血壓很有幫助是好東西...

(莫札瑞拉起司) 法式焗三鮮

用烤田螺的陶盆，放入洋菇、杏鮑菇、茭白筍3種偽海鮮，灑滿莫札瑞拉起司再焗烤

香濃起司配上菇類和茭白筍，只能說真的太好吃啦...

每個餐點都只有一點點，深怕吃不飽的大食怪，一連續了3次麵包

這個抹醬滋味真的無窮...

野菇燉飯

燉飯上還有玉米筍、紅甜椒和青花椰菜

上頭再撒了起司粉，聞起來有點微酸氣味，好香啊

杏鮑菇煎到金黃，呈現另一種香氣；還有大片新鮮的香菇，和長米燉煮，口味香濃

起鍋前加的葡萄醋，讓口感好清爽，不會有燉飯吃到最後的油膩口感

香煎山伏菇排 (附菇排醬、沙拉及莎莎醬)

山伏茸也就是猴頭菇，是名貴的菇類，質地Q嫩香味十足，拿來做排餐的主菜很適合喔

經過香煎後香氣更加濃郁，菇排醬好吃不搶味，還有附的蔬菜沙拉，飽足感十足

香煎山伏菇排附的松子飯，裡頭拌了青醬、杏鮑菇丁和紅蘿蔔丁

米飯有嚼筋，吃起來香氣十足，這碗飯吃下去真的飽了

精緻甜點

有水果和招牌生起司蛋糕

水果是柳丁和葡萄，柳丁像是剛切下來新鮮的味道，柳丁和葡萄都超甜的喔

招牌生起司蛋糕，沒有人工香和吉利丁，只靠低溫定型

底下的餅乾餡香酥不油膩，配上香濃綿密的生起司，讓阿連大姊都想外帶1顆蛋糕回家

認真看起來餐點對我們2個大食怪真的不算多，但莫名的吃的非常飽

後來想想，我們吃到的真的是有營養的真食物，不是化學添加物充斥的偽食物

所以身體自然能得到真正的滿足...

結帳時店員介紹老闆的爸爸，在屏東的農場

我們菜餚吃到的玫瑰花瓣和蝶豆花瓣，都是老闆的爸爸種植的，所以才敢放心使用

小小1罐蝶豆花蘊藏著老闆爸爸的愛心

不管你是否吃素，是因宗教的關係還是為了體內環保身體健康

阿連在這裡真心介紹艾維農給大家喔

本文為"愛體驗特別邀約體驗活動"，部份餐點為自費，內容為真實感受

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艾維農歐風素食x藝文畫廊
地址：桃園市桃園區大業路一段292號1樓
電話：(03)358-1350
營業時間：11:30~14:00 / 17:30~21:00
官網：http://avignonrestaurant.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/avignonrestaurant/