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阿連覺得放幾滴曾拌麵的花椒油也非常美味...

 


之前阿連介紹了 曾拌麵素食可食的麻油椒香口味

這次來介紹 曾拌麵 蔴醬香口味據說這個口味許多人都超推薦的喔...

 

《過海製麵所》曾拌麵 胡蔴醬香口味

不同於和香蔥椒麻、麻油椒香這兩款相似的口味,胡蔴醬香類似麵店的麻醬麵

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營養標示

其實曾拌麵的資訊都在紙箱上,包裝背面只標示煮製方式

重量有127g熱量有471.2大卡脂肪有14g鈉含量有1,245mg,佔1天攝取量的62.25%

煮製方式:900cc水煮滾後,放入麵條中大火煮4分半~5分半並撈起瀝乾

將胡蔴醬包+醬油包+30cc熱水倒入碗中攪拌後再加入麵條拌勻即可食用

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 歐噴 

有 細麵麵體、胡蔴醬包、醬油包 ,麵體使用 天然黃金麥穗 純手工製作,古法手工日曬

胡蔴醬包裡頭是 大豆沙拉油、白芝麻糊;醬油包裡頭有 純釀造醬油、砂糖、果糖、鹽 等成份

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麵體到醬包都 沒有防腐劑!不過裡頭還有1包乾燥包,記得不要吃下去啦...

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裡頭的白芝麻糊使用 去除具有苦味外殼的白芝麻,加上多道研磨技術磨製而成,吃起來更濃郁細緻

而胡蔴醬包是由大豆沙拉油和白芝麻糊組成,記得要先捏均勻再打開,不然會很難擠

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另外阿連加了豆角和餛飩當配料

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曾拌麵官網還有介紹要如何煮麵,可以先看看

 

水滾後放入麵條和配料煮5分半鐘

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熄火後將麵撈起瀝乾

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將胡蔴醬包和醬油包倒入碗中,再加入30cc煮麵水攪拌均勻

胡蔴醬包擠出來的時候就有濃濃的芝麻醬香氣,嘗起來是沒有鹹味的

醬油嘗死來不死鹹,還有一股甘甜滋味;胡蔴醬和醬油合起來味道很捧...

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加入瀝乾水份的麵條,拌勻即可食用啦...

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 登楞 

阿連覺得加一點青菜、水波蛋,就變成營養均衡的一餐啦...

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曾拌麵光麵體就有90g,煮好後麵量頗多,加一點青菜配料可以飽足一餐

細麵煮5分鐘是適合阿連的軟硬度,麵心剛好軟,麵條很有勁道和口感,有著超強的吸附醬汁功能

胡蔴醬非常的綿密細緻,香氣逼人,和麵條結合的恰到好處。只不過原本醬油的甘甜味在遇熱攪拌後消失

嘗起來只剩下胡蔴醬的香氣和鹹味,吃多比較容易膩。建議可以放一些紅蘿蔔絲or小黃瓜絲再享用喔

如果有之前吃剩的曾拌麵的花椒油,滴幾滴拌下去,又是不同層次的香味喔

對了,胡蔴醬香也是全素可食,吃素的捧友可以安心享用...

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曾拌麵 胡蔴醬香口味:http://www.tsengshop.com/products/n002/n002?cate=149

曾拌麵官網:http://www.tsengshop.com/

 


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