2018。台南快閃1日遊《總整理篇》為了當吃貨什麼都可以XD－elaine's 貪吃鬼部落格

感覺去台南的目除了吃還是吃...XD

這次主揪者A媽，為了不浪費清明連續假期，揪了阿連、秀奸和Miss林，發起台南快閃1日遊

為了符合"快閃"，我們連交通工具都直接進化為高鐵，下重本來著

原本高鐵只要5站就可以到高雄左營，現在很多縣市都設有高鐵站

以致於最多需要停靠12站，高鐵變成比較快的自強號了

到了台北車站才開始找早餐其實蠻失策的，幾乎每1家有早餐的速食店都會排隊

麥當當我們就排了20分鐘up...

坐車就是補眠的好時機

高鐵愈往南走，愈看到綠油油的一片，太陽公公愈來愈笑開懷... 阿連眼睛都快睜不開啦...

高鐵台南站到站之後，沿著標示牌往台鐵車站前進...

2樓有通道可直達台鐵沙崙站，可以刷悠遊卡 or iCash2.0進站

不要學我們走到1樓之後到台鐵再爬樓梯上2樓...

台鐵沙崙線是高鐵台南站到市區的連絡線，坐車時間約23~30分鐘左右就會到達台南市區喔

從我們上車差點找不到位置坐，就知道跟我們一樣清明節來台南玩的人有一大票...

原本我們預計要騎T-Bike移動，怎知1台車都看不到，轉而去台南火車站附近租機車

一連打電話詢問很多間直接告知臨時租借的機車都已經出租完畢啦，最後在前站的皇家租車還問到有車

1天借還非24小時的價格要$500... 100CC看起來車況很差，安全帽看起來很像從垃圾場撿來的

我們借2台車雙載，阿連這台右煞車皮已經磨光煞車會嘰嘰叫，緊急煞車時還會有中柱磨擦柏油路的聲音

煞過一次連路人都嚇到；龍頭歪掉騎車會一直偏...

重點是晚上騎回去還車，跟工作人員說明車子有狀況，工作人員說他們都有人會保養叭啦叭啦

結果隨後有人要來租車3小時，馬上把阿連還的這台有問題的車租出去，還是一樣租$500

真心覺得要租車還是要慎選，最好要在出發前先預約，不要像我們這樣賣命騎車啊...

(From：Google地圖)

來到台南的第1餐，我們導航直接設定 阿和肉燥飯

阿和的砍棒也太褪色了吧，阿連騎了車直接過去完全沒發現啊...

感覺都是在地人來吃的居多，既使是11點這個不上不下的時間還是有很多客人來吃早午餐

坐定位置之後，派人頭A媽到攤子前點餐，除了肉燥飯和湯類之外，小菜直接向店員點

小菜雖然沒標價但不會太貴，點好後店員送上桌一併付錢，這裡的店員都是長輩級的服務態度蠻好的喔

滿滿1桌$260，以台南的物價算是便宜囉

肉燥飯 $20

肉燥飯對北部人說來應該就是滷肉飯吧，只是這和阿連心中的滷肉飯有很大的差異

這。都。是。肥。肉。吧，一點瘦肉都沒有，肥肉的量還數的出來

除了肥肉丁之外還有香菜碎和滷汁，看起來非常簡單的1碗肉燥飯，攪拌均勻吃了1口

我錯了...，這個肥肉完全不油不膩，入口即化香的很啊，就連滷汁都很微甜清爽，很快速就可以扒完1碗飯...

荷包蛋 $10

小菜的部份大概介於$10~$20之間不貴，而且荷包蛋是很多人推薦一定要吃的

大火熱油鍋煎出的半熟荷包蛋，再淋一點醬油，根本就是蔡媽媽煎的荷包蛋嘛

半熟的蛋黃流出來配著肉燥飯變得有溫潤感，也有人說荷包蛋淋上辣椒醬油也很好吃喔...

魚丸湯 $40

湯裡有2種丸子的樣子，阿連只出的出來其中1種是虱目魚丸，同樣新鮮好吃

湯灑上一點韭菜末，喝起來蠻鮮甜的，老實說除了鮮之外蠻甜的...XD

熟魚皮湯 $45

熟魚皮就是在魚皮裹上一點魚漿，想要喝生魚皮湯又想喝魚丸湯的話就可以點這個喝

魚皮裹上魚漿多了一點QQ的口感，卻又不失魚皮的鮮甜滋味

生魚皮湯 $55

生魚皮湯就是你看到的這樣，魚皮不會真的剔到只剩下皮，還保留一點虱目魚肉

吃起來完全無刺，魚皮有點咬勁又彈牙很新鮮

(詳細) 吃。台南中西《阿和肉燥飯》台南在地的飯桌仔早餐喔

吃完好吃的 阿和肉燥飯，火速殺到同樣在中西區，路程短短不到3公里的 阿星鹹粥

阿連現在才知道阿星鹹粥但他竟然是50幾年的老店惹，說台南是鹹粥的家鄉一點也不為過

價目表

左邊紅字是粥類、藍字是小菜&湯類、綠字是飯類、右邊紅字是飲料

大概的分類之後感覺很好分辨想要吃什麼，另外很特別的是這裡除了賣鹹粥之外還有賣菜粽和肉粽

油條 $13

和廣東粥配的硬硬黑黑的老油條不同，這裡的油條是自己炸的，還附塑膠袋包住尾端手不會油膩膩

金黃色吃起來微酥微軟，單吃蠻好吃的，這個油條好適合包在燒餅裡面

虱目魚粥 $65

看起來好樸實的1碗粥，上面還灑了蒜酥和不少的香菜

阿星的湯頭是用魚骨熬煮，沒有過多調味喝起來很清爽甘甜；米粒沒有煮到爛，吃起來有點嚼勁

加上使用不腥沒有土味的鹹水虱目魚，粥裡面除了魚肉外還有魚皮和超大顆蚵仔，用料非常實在

1碗只要$65難怪深受台南鄉親喜愛... 但蚵仔真的很大顆，不敢吃的阿連直接推給Miss林吃...

不過雖然油條和虱目魚粥單吃好吃，但因為阿星鹹粥比較水，油條巴不住所以阿連比較不愛這樣吃...

虱目魚皮粥 $70

虱目魚皮粥雖然比虱目魚粥稍貴$5，但有一整塊的帶肉魚皮感覺很划算，碗也稍大一些

Miss林剛剛在 阿和肉燥飯 可能已經愛上魚皮了，這次的粥鹹還加碼點了虱目魚皮粥

不過裡頭是沒有蚵仔的喔，喜歡吃蚵仔的Miss林應該很想和阿連交換虱目魚粥吧...XD

(詳細) 吃。台南中西《阿星鹹粥》少了點觀光客，多了點虱目魚粥的鮮甜滋味

吃完 阿星鹹粥 我們到距離600m的神農街逛逛，除了當個假文青，還可以幫助消化...XD

五條港可是以前台灣府城最重要的商業門戶，成為繁忙的商業中心，奠定台南中西區的雛型

現在轉形為 "五條港文化園區"

神農街入口有販賣機，賣的是布丁奶酪很特別...

走進神農街彷彿走進舊城時光

阿朗基公寓 在網路上是間非常有名的短期出租套房喔

Sam's soft-serve 霜淇淋 掛了很多有特色的燈籠

店門口擺了一些可以拍照的牌子，大家挑的很開心

也太好笑了吧...XD

不知為何Miss林好適合這些牌子...XD

清明節來台南其實有點失策，太陽超級大之外，想來一點涼的

打算到口袋名單中的冰鄉吃豆花&剉冰，結果冰鄉竟然在清明節連假休了2天假，買嗄...

只好到同樣在民生路上的 裕成水果行 呷涼

裕成水果行店內的內用位置不多，其他座位大部份在騎樓，橫跨3個店面

靠近門口就聞的到新鮮水果，香氣十足的味道...

似乎冰鄉沒營業，很多遊客淨往這裡跑，我們位置等的有點久，等了20分鐘才有位置

價目表

主要以果汁、養生原汁和水果切盤為主，冰品的種類和變化其實蠻少的

登楞

這也太大碗了吧，送來我們有點，原本要點1人1碗還是A媽決定先點3碗的

其實看看其他桌都是一群人合吃1碗，就我們熱到ㄎㄧㄤ掉點一大堆

紅豆牛奶冰 $80

這碗大概比大碗牛肉麵的碗還大很多，底下滿滿的剉冰，鋪滿一層紅豆再淋上大量煉乳

紅豆煮的粒粒分明卻又軟綿綿的，甜度很夠，單吃很好吃，淋煉乳也很好吃...

但底下的剉冰實在太多，配著紅豆煉乳吃到舌頭發麻失去味覺，剉冰融化後變成洗鍋水吃起來不怎麼OK

阿連覺得紅豆牛奶冰是紅豆+牛奶雪花冰才對，小碗一點也可以接受，太大碗吃了有點艱苦

紅豆布丁牛奶冰 $110

其實和紅豆牛奶冰是一樣的差別在上面的焦糖布丁

布丁吃起來蛋香味蠻濃郁的，但是吃起來有點粉粉的味道，~~不知道是不是用奶粉而非鮮奶做的？~~

(猜的不確定) 因為阿連大姊很常在家做布丁吃，鮮奶做的不會有這種粉粉的味道...

鮮果冰 $150

裡頭有鳳梨、西瓜、香舊、哈密瓜、蓮霧等等的當季水果，最上面是蒟蒻，再淋芒果醬就成了鮮果冰

不敢吃牛奶的A媽點了都是水果的鮮果冰，不過A媽說吃起來沒有比市場買的水果甜

阿連吃了甜蜜蜜的紅豆牛奶更是吃不出鮮果冰的甜味...XD

(詳細) 吃。台南中西《裕成水果》超大碗剉冰吃完既使艷陽高照也會讓你感覺像寒冬

本來吃完 裕成水果 的大碗公冰後就要到安平老街

殊不知A媽才載著Miss林騎出去，Miss林就看到這間 松竹當歸鴨 決定停下來吃

這距離 裕成水果 才50公尺的距離，就在冰鄉和知名的卓家手工魚麵旁邊

阿連載著秀奸噴走又緊急煞車再調頭停車，早知道就用走的了

台南是不是動不動就幾10年以上的老店啊，台北幾乎都是新開的店，想要吃到這種古早味蠻困難的

價目表

看起來價錢不會太貴，像鴨心肝和下水的內臟類1份才$30，鴨肉切盤1份才$35而已，是不是很便宜...

乾米血 $30

這個米血是鴨血不是一般吃到的豬血糕喔，做成圓形的鴨米血，切塊燙熟後放薑絲淋醬油膏

阿連在外面吃米血常感覺渣渣感很重，醬油膏很死鹹，所以對米血沒什麼信心

沒想到這裡的鴨米血燙的熟度剛剛好，吃起來很軟Q沒有渣渣感，口味屬於清淡型的靠摁醬提味

還好醬油膏是甜鹹不死鹹，所以很容易就把整盤掃光光啦

乾豬腳 $50

大概是1個豬腳的份量再切小塊，放蒜末再淋上淡醬油，又是1道簡單調味的料理

通常豬腳阿連都是吃滷的，已經幾百年沒吃到這種水煮豬腳，要是不新鮮豬騷味會很重

松竹的豬腳給的是肉比較少膠質比較多的後腳，阿連很愛吃的部位，吃起來口感很Q彈

很容易就可以把皮骨肉分離，配上淡淡的蒜醬油，吃起來完全沒豬騷味喔...

當歸鴨湯 $45

人家賣當歸鴨怎麼能不吃他們的當歸鴨呢，一端上桌就聞到很香的當歸湯的中藥味...

這個部位不知道是那裡，小骨頭不少但骨肉容易剝離，鴨肉有入味軟而不柴

當歸湯頭的中藥味不會很濃郁，既使是這個豔陽高照的清明節，喝起來很舒服不會很燥熱喔...

(詳細) 吃。台南中西《松竹當歸鴨》當歸控跟豬腳控都應該來吃吃看喔

原本走完神農街後要來藍晒圖這邊看看，從 松竹當歸鴨 搜尋路線過來

藍晒圖文創園區 在西門路一段，就在新光三越台南新天地對面

藍晒圖文創園區的吉祥物：BLUES

下方有園區的導覽地圖 (也可以參考官網)

上網查了一下，藍晒圖文創園區前身為舊司法員工宿舍區，荒廢多時，後來因為登革熱問題差點被拆除

又因原先在海安路的藍晒圖牆面，屋主把用地收回，在103年2月間牆面被塗白

後來在當時文化局長將舊司法宿舍區規劃為微型文創園區，並請劉國滄老師打造"3D版藍晒圖"

目前微型文創工作室已有16家進駐，旗艦區也有7家廠商囉

藍晒圖文創園區分為3個區域：旗艦區 (餐廳)、微型文創工作室、園方自營區域

這區放眼望去就是微型文創園區，我們大約中午1點左右到達，這裡很多都還沒開門營業

十字路口的樹下有小小的跳蚤市集，舊貨二手重生

BLUES好可愛，連水溝蓋上都有他的足跡

大型壁畫

新開的餐廳：麵魚起思

門口還有復古摩托車可以拍照

好悅設計工作室，門口有可愛的法鬥

這個 扭蛋商行 好吸睛，上頭寫的話很有意思

扭蛋就跟人生一樣，不喜歡也不能換唷

最上面寫著：裡面是很廢的別針，本來A媽要拿錢出來扭結果打消念頭...XD

祈福牆上還掛著很多為花蓮地震加油的牌子

今天天殺的熱太陽又大，園區內賣飲料冰品的店家特別搶手

這個樓梯上去就是 BCP天台，又是另外一種風情

這個宿舍群都是50年以上的老房子，翻修之後就變得超好拍照...

回到園區入口處，也就是重現海安路藍晒圖的地方

不同的是原本在海安路的是平面版藍晒圖，搬到西門路的藍晒圖文創園區後變成3D版藍晒圖

同樣的是都是劉國滄老師的作品喔...

全台灣很多地方都有藍晒圖的蹤影，但真正是劉國滄老師的作品不多，要有以下4要素才是老師的作品：

一是3點透視；二是半立體家具；三是尺寸標示；四是牆面上畫了過去和未來

其實我們來並沒有作藍晒圖的功課，只是想回憶一下6年前來台南的晚上在海安路散步的情景

看到了3D藍晒圖的阿連和A媽，一直覺得不像之前的樣子

後來阿連找出了6年前2002年的相片，上網查過才知道原來藍晒圖還發生過那麼多事啊

(詳細) 走。台南南區《藍晒圖文創園區》賦予老宿舍新的生命力，還可以來回憶藍晒圖喔

為了來到安平老街，阿連可是賣命騎著租來的破摩托車來到這裡

想到緊急煞車時那刺耳的煞車聲，還有中柱的磨擦聲，嚇壞路人也差點把阿連嚇死

一路的吃過來已經飽到翻白眼，現在看到路邊小吃反而沒有太大的吸引力...

安平老街古早味，是家賣白糖粿和甘薯椪的小路邊攤

現炸的白糖粿，有花生糖和芝麻糖口味，我們各買1個試吃

吃起來很像把麻糬下鍋油炸，外酥內軟蠻好吃的，而我們比較喜歡花生糖勝過芝麻糖口味

一路走到安北路的劉記韮菜盒，竟然又是休息，這是第2家休息的店家啦，超殘念的

阿連來台南滿腦子只想要吃丹丹漢堡 (死小孩)，壓根不知道現在有家 "炸雞洋行" 非常火紅

看起來很像被觀光客發揚光大的炸雞店...XD

價目表

覺得價目表有看沒有懂的可以看這裡

八兩雞=大雞腿；三兩腿=棒棒腿；酥脆雞=腿排；香酥雞塊=鹽酥雞

第1張照片是在吃完拍的人少了一點，我們排隊時可是排到隔壁門口去...

不知排了多久，眼看前面還有20個以上的客人... (該死的我們挑錯日子來台南)

這裡說明著雞肉都是非冷凍進口的CAS認證本土新鮮雞肉 喔

如果文字無法理解，靠近櫃台有生動的圖示菜單，肯定不會點錯

架上已經有些現成的八兩雞、三兩腿和酥脆雞，裡頭的氣壓式炸鍋不停的炸雞中

名片上面滿滿的介紹，害阿連在吃的時候很有畫面 (把屁股抬高...XD)

採用氣壓式炸鍋，低溫高壓油炸鎖住肉汁，保留雞肉鮮嫩的自然風味

八兩雞還是精選重達八兩的超大雞腿，八兩就是半斤，也就已經300g了耶，感覺賣$60不會很貴

我們將買來的炸雞灑了一點胡椒鹽之後，拿到對面的西門實驗小學享用

八兩雞 $60

嗯，看起來很像便當店的雞腿便當，另外用紙袋包的炸雞腿

拿起來真的有八兩雞的分量喔，炸雞皮聞起來好香...

炸雞洋行的炸雞只有裹上薄薄1層粉就下鍋油炸了，炸衣非常薄有點像薄皮嫩雞喔

一口咬下炸雞的肉汁真的會噴出來，臉還被肉汁燙到，吃的時候人和衣服都要小心一點才行

如果用一般油炸可以吃到整塊滑嫩的雞腿肉，可能因為"氣壓式炸鍋"的關係，讓八兩腿中了化骨綿掌

吃起來肉質比較軟有一點點爛，阿連第1次吃到這種口感比較不適應

A媽胡椒鹽灑的比較少，且主要集中在下面，所以上面的腿排幾乎很原味，感覺雞肉沒有醃過

下面撒到胡椒鹽的炸皮吃起來更美味，建議胡椒鹽不用多但灑要均勻喔...

你說說看是不是重了化骨綿掌，軟骨的部份都能輕鬆咬碎

白白的雞骨頭就能證明他們不是用冷凍再解凍的雞肉，完全新鮮無腥味...

秀奸一臉超滿足的...

香酥雞塊 $50

看起來很像鹽酥雞...XD

他們用的是帶骨的雞胸肉，大概是1口1個的大小，帶骨吃起來香氣十足

但吃起來沒什麼肉汁，熱度沒有那麼足，感覺不是現炸而是放了一點時間有點可惜

二粒馬鈴薯 $30

馬鈴薯長的小巧可愛，是帶皮的新鮮台灣馬鈴薯油炸的喔

一般自己在家切馬鈴薯炸的薯條，吃起來口感會鬆軟鬆軟

炸雞洋行似乎也是用氣壓式炸鍋來炸馬鈴薯，外皮因為油炸變的有點縮水

裡頭的口感很特別，吃起來是軟綿又鬆軟，也是款化骨綿掌系列

(詳細) 吃。台南安平《炸雞洋行安平店》八兩雞炸衣薄又多汁，新鮮看的見

今天雖然在 裕成水果 吃了超大碗的剉冰但不滿足，阿連建議反正還在安平

直接去吃 同記安平豆花 吧

相較於 炸雞洋行 排了半個小時，同記安平豆花我們只排了10分鐘就到我們還蠻快速的

除了傳統白豆花之外，還有賣竹炭黑豆豆花，營養一點還可以加鮮奶，想吃冰這裡還有雪花冰啊 (殘念)

白豆花用的是非基改的黃豆，不加防腐劑和人工香料，豆花系列配料最多可以選2種不加價喔

看到豆花系列和鮮奶豆花系列只差$5覺得划算，聽到我們心聲的前面小姐點了鮮奶豆花

只看店員拿出小量杯裝光泉鮮奶再倒進豆花碗裡，阿連和秀奸看了看笑了出來 (想像和實際有落差)

不過你才多付$5就要整碗的鮮奶，光想就覺得怎麼可能啦...

想到之前和頂奸工程部同事的台南行有來同記吃豆花，當時我們一致認為糖水蠻甜，下次要叫半糖

向店員點了4碗半糖豆花，怎知就是把糖水減半，再補半瓢豆花給我們

就連A媽詢問能否加點碎冰，店員很堅持他們豆花不加冰塊的喔，管控和SOP做的非常好...

半糖粉圓豆花 $35

結果大家都點一樣的豆花，一樣的半糖來吃

豆花吃的出來沒有添加物，很滑嫩非常有黃豆香氣；小小的粉圓超Q彈又股溜，不像大顆粉圓吃到嘴巴酸

炒糖水吃起來有一點點焦香味但超甜的，果然半糖只是把糖水減量，再加1飄豆花之後覺得糖水不太夠

不知道如果說不要加糖水的話，會不會換得滿滿沒加糖的豆花...XD

(詳細) 吃。台南安平《同記安平豆花平安2店》豆花綿．糖水香．粉圓又Q又股溜喔

回程我們坐的是晚上6點28分的高鐵，預估沙崙線要坐半小時左右加上安全時間大約5點半就要來搭火車了

果然沙崙線是高鐵台南站連絡線，就連火車時間都配合著高鐵...

因為A媽來台南出站的悠遊卡沒有刷到，以致於他一直無法進站，花了一點時間解決

剛好跑了1班沙崙線火車，我們才有辦法拍到人那麼少的台南站...

無意間看到一台漂亮的花朵列車，聽到廣播說這台是對號列車，持悠遊卡的無法上車

不知道是什麼列車...?

到了高鐵台南站，如果沒有買到名產無法交待且還有一點時間的話

可以逛逛1樓的 府城食府&台南伴手禮店 ，裡頭伴手禮還蠻多的喔

好在高鐵台南站長的很簡單，從台鐵走到高鐵還蠻快的

回程的高鐵列車只停台中、板橋就到台北了，速度來說比我們南下的還快速

晚餐阿連就吃丹丹漢堡的鮮酥雞肉羹，最近如果去南部就好愛吃這一味...

早上10點才到台南，晚上5點半就要離開，到台北時間正好晚上8點整

比上班時間還要短耶，不過其實年紀大了，這樣玩起來也蠻累的，建議A媽以後還是去2天1夜好了啦

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阿和肉燥飯
地址：台南市中西區府前路一段12號
電話：(06)220-2619
營業時間：06:30~15:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/阿和肉燥飯/168917466566076

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阿星鹹粥
地址：台南市中西區民族路三段289號
電話：(06)220-0941
營業時間：05:00~13:00
公休日：週一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/阿星鹹粥/114616571946707

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神農街

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裕成水果行
地址：台南市中西區民生路一段122號
電話：(06)229-6196
營業時間：12:00~01:00
公休日：週一

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松竹當歸鴨
地址：台南市中西區民生路一段152號
電話：0937-363 -006
營業時間：11:00~22:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/www.1214/

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藍晒圖文創園區
Blueprint Cultural & Creative Park
地址：台南市南區西門路一段689巷
電話：(06)222-7195
營業時間：24小時營業
官網：http://bcp.culture.tainan.gov.tw/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/BCPTainanCity/

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炸雞洋行安平店
地址：台南市安平區安北路207號
電話：(06)223-3869
營業時間：11:00~18:00
公休日：週一~週二
FB粉絲團：https://www.facebook.com/chickenhouse33/

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同記安平豆花安平2店
地址：台南市安平區安北路141-6號
電話：(06)226-2567
營業時間：一~五 10:00~22:00
　　　　　六~日 09:00~22:00
官網：http://www.tongji.com.tw/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/tongji/