elaine's 貪吃鬼部落格

應該點石頭火鍋竟然錯點鴛鴦鍋...

阿連大姊某天在FB看到朋友推薦帝一石頭火鍋，問吃過1次的阿連說好不好吃

應該是5年以前的事了吧，當時阿連放棄經營部落格，沒記錄壓根忘了好不好吃

因為價格不貴，所以就當作口袋名單吧！

這天去榮總抽血，午餐就去吃帝一石頭火鍋

他就在寧夏夜市尾巴，很妙的是開在這裡生意會好嗎？

(特地來夜市吃火鍋的概念)

開車來也很方便，轉角就有一個公有停車場

帝一火鍋1樓是迴轉涮涮鍋吃到飽，現在台北應該已經找不到了

2樓才是吃吃石頭火鍋的地方，另外還有沙茶火鍋和麻辣火鍋等等

門口的價格是涮涮鍋的消費方式，我們差點以為是全部火鍋都是這樣算

對了，記得先在櫃台付費再上樓，1人$300

另外還有學生價$248

長青價平日週二~週五只要$228

樓梯間有一些檢驗證明，看起來安心一些

簡單的餐具，筷子是不鏽鋼筷+筷套

另外如果底下的襯紙整張打開會碰到瓦斯爐，所以使用要小心

除了火鍋之外，還有一些熱食可以吃

薑味地瓜湯

很傳統的地瓜湯！地瓜很軟棉，吃起來很像媽媽在家裡煮的味道

三杯花枝

三杯味道很香但放在裡頭保溫的關係花枝有點硬

滷肉豆乾

看起來感覺肉很乾所以吃豆乾，沒想到豆乾還蠻乾硬的

滷蛋

滷蛋味道很香，口味很好

肉燥

均勻的肥瘦比例，挖瘦的肉燥淋在飯上很香喔

飲料區

飲料除了碳酸飲料機之外還有檸檬紅茶、柳橙汁，還蠻濃又甜的，不會水水沒味道

水果&麵

水果除了這邊的橘子和香蕉之外，冰櫃有還切好的水果

主食除了白飯、肉燥飯之外還有王子麵和科學麵

冰淇淋區

阿連大姊看過冰淇淋不是雀巢的啦，是別的不知名品牌

醬料區

有糖、鹽、香油、白醋、黑醋、辣椒、蒜末、蔥花、油蔥、沙茶、醬油、麻辣醬、花生粉，應有盡有

他們家的沙茶醬不太一樣，是自製的，吃的出來有扁魚的香氣

自助區

整個2樓讓阿連不想太常靠近的地方，非常偏紅的自助區，夾完阿連都有頭昏腦脹的感覺...

頓時想起5年前和A媽來吃也是對這個紅燈管很感冒

阿連用修圖軟體調過色，實際看起來都是一片紅非常不舒服

最上排有切好的水果，有西瓜、鳳梨、楊桃和木瓜，和生食放在一起阿連沒有很想吃

自助區種類不算少，每一樣都滿滿的沒有空盤

肉類有牛肉、豬肉、羊肉和雞肉各1種，牛肉看起來有點肥，似乎台式火鍋的牛肉都是如此

檸檬紅茶的甜度有濃有甜，跟鋁箔包的檸檬紅茶差不多甜

通常吃到飽火鍋店的肉燥飯不會太講究，能吃就好 (韓玉館 就是如此)

撈時避開肥肉的部份，瘦肉切的不小塊，滷肉的肉汁很香，配成肉燥飯剛剛好

因為牛肉比較肥，我們吃的時候都是夾豬肉和羊肉

阿連還夾了一盤火鍋料和高麗菜

不知為何店員一說可以做鴛鴦鍋，阿連就點石頭和麻辣鍋的的鴛鴦鍋，明明就是要吃石頭火鍋啊...

鍋子十分的大，湯底大概有七分滿，瓦斯火力很小，等滾需要一點時間

湯底滾到可以放火鍋料的時間大約需要12分鐘，超級久的啦...

石頭火鍋裡面沒有石頭火鍋的炒料和洋蔥，也沒有該有的香氣

麻辣鍋似乎是水+麻辣醬而已。剛剛怎麼鬼遮眼去點鴛鴦鍋，想哭...

糸

早餐就沒吃，阿連大姊吃到超開心

湯底沒有什麼講究的味道，麻辣也只有小辣的辣味，純粹是燙肉片...XD

豬肉片比較瘦，燙太熟會很乾柴

羊肉片稍微有一點點油，吃起來有一點點羊味還不錯

牛肉片很肥，所以燙起來很Q彈

雞腿肉吃起來還OK

蝦子吃起來蠻正常，應該是白蝦，還好不是熟甜蝦...XD

各拿了1包王子麵和科學麵，放到麻辣鍋煮，發現科學麵煮起來比王子麵還Q一點

也不會那麼鹹，but麵會吸辣，吃起來有點辣...

阿連大姊說，帝一火鍋這個時間還蠻多附近的住戶or長者來吃

冰淇淋的香草和芋頭口味竟然被挖空 (老人家愛吃芋頭XD)

最後拿了不是雀巢冰淇淋的巧克力口味，吃起來頗香頗有巧克力味

阿連大姊唯一推薦巧克力冰淇淋...

吃完帝一石頭火鍋，覺得沒有很特別讓人印象深刻的食材還是口味

所以5年前和A媽吃的那次才會記不得好不好吃

感想...從現在開始要好好寫部落格記錄了！  

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帝一火鍋 (1F迴轉涮涮鍋 2F石頭火鍋)
地址：台北市大同區寧夏路23號
電話：(02)2556-4176
營業時間：11:00~23:00
公休日：週一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/theone01.tw/

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