〈已歇業〉吃。台北大安《樂麵屋忠孝店》每碗量身訂做的拉麵還免費無限次加麵喔。Rakumenya－elaine's 貪吃鬼部落格

喜歡蔥香味的你不能錯過焦蔥豚骨拉麵喔...

上次阿連妹和卡勇哥2人去吃現在只要排隊15分鐘的一蘭拉麵之後

阿連就一天到晚吵著要吃拉麵，終於阿連妹受不了，給了 樂麵屋 和 熱烈一番亭 2個選擇

後來發現樂麵屋在卡勇哥上班的東區216巷附近 (才隔壁巷子而已)，索性就是他惹...

11點半營業，我們提早10分鐘到達，只能在外頭曬太陽

最近的秋老虎根本是夏天來著...

躲屋簷下順便看看拉麵模型，話說日本料理都會有這種模型讓人一目瞭然

11點半準時將門口立牌改為「一生懸命營業中」再放人進場

我們被帶到比較裡面的座位，可以看到廚房作業的情況

每一桌都有的菜單、喜好選擇單、調味料、筷子

帶位後店員附上的麥茶，這裡不是冰的是常溫的麥茶，不知是否常溫的關係感覺麥茶很濃

(習慣在日本喝到冰涼涼的麥茶...)

忠孝店限定的夏季冷麵：蕃茄沙拉芝麻冷麵

樂麵屋在台北市有7家分店，每1間分店都有不同的各店限定口味

主要是讓你可以去每1家分店試試看各種口味的拉麵 (各店限定拉麵)

永康店限定：明太子拌麵、蒜味拌麵、蝦味拌麵、梅子紫蘇雞肉拌麵
公園店限定：餛飩辣味噌拉麵、叉燒辣味噌拉麵、綜合辣味噌拉麵
忠孝店限定：特製鹽味拉麵、叉燒特製鹽味拉麵
南港店限定：蚌蚌豚骨拉麵、叉燒蚌蚌豚骨拉麵
板橋店限定：叉燒咖哩拉麵、豬排咖哩拉麵、叉燒豬排咖哩拉麵、咖哩拉麵
西門店限定：叉燒二郎風蒜味拉麵、二郎風蒜味拉麵
站前店限定：煮干醬油拉麵、厚豚煮干醬油拉麵

來研究菜單吧...

左邊介紹豚骨白湯、軟嫩叉燒、專屬拉麵；右邊則是飯類、飲料、麵配料 點選連結官網

豚骨拉麵、鹽味拉麵 點選連結官網

單品、餃子、甜點點選連結官網

決定好要吃那款拉麵，就拿一旁的喜好選擇單填上

不管是拉麵、沾麵、還是蕃茄沙拉芝麻冷麵，都有自己的選擇可以填喔

諾~這就是阿連的喜好選擇單，選擇了 5焦蔥豚骨拉麵

選擇 2中等湯頭 的原因完全是之前被 鷹流らーめん 的超濃湯頭嚇到

選擇 1稍硬2粗麵 根本就是阿連愛吃有咬勁的麵條，稍硬泡在泡在湯裡才不會很快軟掉...

樂麵屋的答客問 & 揭示板

阿連妹點的原味豚骨拉麵 $200

比較特別的是拉麵中間放的是沖繩人愛的紅生薑絲 (明明就是九州拉麵啊...XD)

還有一般拉麵放的是海苔片，這裡放的是海苔天婦羅，類似是 這樣的東西 請點我

卡勇哥點的醬油豚骨拉麵 $190

看起來雖然和阿連妹點的拉麵是一樣的，但卡勇哥這碗是醬油口味

多了一咪咪的醬油味，但奇妙的是為什麼比原味還便宜$10...

阿連點的焦蔥豚骨拉麵 $220

裡頭有半顆糖心蛋+2片薄薄的叉燒+青菜+大蔥+焦蔥

焦蔥的氣味蠻好的，但仔細一吃覺得焦蔥有種紅蔥酥的味道

每天用大量的豬骨及雞骨熬製的高湯，濃縮了骨髓精華卻不會有骨髓的腥味，加上焦蔥的香味覺得很合

稍硬粗麵有一點麵心沒透的微硬感，有嚼勁的粗麵有中阿連的嘴巴...

2片薄片圓叉燒吃起來肉質不會粗老，切的薄薄的也不會有肥膩感

還有阿連家吃拉麵最愛的筍乾，滷的入味的筍乾和拉麵最搭了...

吃不夠嗎？你還可以無限次免費加麵喔！前提是你要有剩湯，而且只能加細麵

向服務生加麵之後，不需將碗回收，麵煮好後服務生會走過來將麵倒進碗裡

免費加的細麵就沒有詢問軟硬度，還好吃起來是阿連愛的硬度

而細麵吃起來不是Q而是有點脆脆的口感，口感也不錯喔

東京一口餃 6個 $60

看到這一口餃阿連笑了，阿連一口應該可以吃2個吧...XD

一口餃不止小還蠻薄的，裡頭有高麗菜和豬肉的內餡，量太少吃不出滋味

這顆還算比較厚，阿連還吃到比這還薄1/3的一口餃...

日式炸雞 $120

一共6塊，附檸檬片和沾醬

炸雞有點炸過熟，外皮有一點乾硬，好險裡頭肉汁還蠻多的

擠一點檸檬汁整個變成另一種清爽的味道

3個人總共吃了$790，不需要10%服務費

算起來比一蘭拉麵便宜多了...XD

其實阿連覺得樂麵屋的策略蠻好的，每個人喜歡吃的拉麵都不太相同

量身訂做的感覺真的很好，無限次加麵其實是個噱頭，臉皮不夠厚還不敢加到第2次...XD

樂麵屋的7間分店的各店限定都不同，如果極度喜愛吃拉麵又愛嘗鮮的話

反正都在台北又是捷運可以到的地方，不彷可以每間都去試試喔

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樂麵屋 忠孝店
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄11號 (明曜百貨後面第2條巷子)
電話：(02)8772-8159
營業時間：11:30~22:00 (L.O 21:40)
交通：捷運忠孝敦化站步行270M (約4分鐘)
官網：http://rakumenya.com.tw/home.php