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新鮮健康的古早味現烤蛋糕就在這兒...

 


最近一連下雨冷了好幾天,終於到了比較暖和無雨的星期日,阿連提議大家坐捷運到淡水走跳...

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果然大家都是有志一同,假日都往淡水跑,捷運上都是人,阿連竟然從新店罰站到淡水,小腿肌好發達啊...

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其實淡水蠻大的,時間充分的話可以先到真理街吃整排阿給,再去小白宮、紅毛城探訪古蹟,淡水老街採購

再去淡水沿岸吃東西,看著夕陽西下畫上完美的句點。但我們過中午才到,所以直接吃東西吧...go!

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來到淡水一定要吃阿給的,通常我們都吃真理街的老牌阿給,不過老牌早早就打烊,所以這次吃的是 文化阿給

據說周杰倫求學時最愛來的店,所以有推出周杰倫套餐,套餐包含 阿給+包子+魚丸湯,但點套餐沒有比較划算...

阿給的醬汁甜鹹辣分明,味道很濃厚,比較適合重口味的捧油,阿連爹還是較愛 老牌阿給 (點我) 多一些

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走回到老街底買兩老愛的 炭錢胡椒餅 (點我),這家胡椒餅很不一樣的是他放的是 黑胡椒粒 (一般放的是白胡椒)

赤肉 口味裡頭包了 一整塊的赤肉、絞肉、滿滿的蔥使用黑胡椒粒所以沒那麼嗆辣,微甜又很多汁,難怪擄獲兩老的心...

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淡水沿岸邊有家 渡船頭二十年老店特大魷魚 (點我),雖然已經從$120漲到$150,但阿連爹來淡水都還會報到

烤魷魚反覆刷了一些醬料但並不會死甜死鹹,烤剛好熟還可以吃到碳火香+魷魚鮮甜味

魷魚肉有韌性和彈性,還帶有水份還沒有腥味。老闆娘連魷魚鬚都沒有烤焦,這點很中阿連爹喔

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淡水沿岸好多家 冰淇淋,好在今天天氣暖暖的很適合吃冰,但阿連建議只要點小隻就好,吃完還是會覺得冷啊

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回到淡水老街,買阿連母要的 淡水魚丸 和阿連一家愛吃的 淡水魚酥...

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淡水老街有滿滿的魚酥,但我們只買 許義魚酥 (點我),這裡同時還有阿連母愛買的 味香魚丸店

魚酥包裝袋打開就有很香的魚味飄出,炸的很乾不油膩,吃起來硬硬脆脆的很紮實,細細品嘗還有一點甜味,我們都很愛...

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每次來淡水都會順便買古早味蛋糕再離開,以前都會買排隊排很多人的那間,蠻好吃的

後來有人介紹另外一家,今天吃完覺得,排很長那家店完全被比下去了...

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那就是位在淡水第一信用合作社旁邊的 湧蓮古早味蛋糕

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他有著大紅色坎棒,經過不容易錯過

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老闆說一般古早味蛋糕都是大模具做出來,再切成長條型的,但他們的圓形手捏蛋糕是獨立蛋糕模具做成的

耗時費工,但口感更加綿密鬆軟,而且就只有淡水的湧蓮才有做手捏蛋糕呢...

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門口還有電視台採訪的影片介紹

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手捏蛋糕一共有5種口味,有 蛋香原味($80)、水滴巧克力($80)、堅果咖啡($90)、新鮮芋頭($90)、金桔檸檬($90)

現場每天會有不同口味的特惠價格可以參考。想要5種口味一次吃到的話,切記要早一點來or打電話預訂

不然就會像阿連只買到3種口味...

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現場還有長條的乳酪起司蛋糕,看到老闆貼心的女兒來幫忙,阿連又多買了1條

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乳酪起司蛋糕 $120

老街上的古早味蛋糕要售價另外加錢才有盒子,湧蓮的售價已經含禮盒、提袋、塑膠刀

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一打開紙盒就聞到一股古早味蛋糕才有的香氣,就忍不住先吃了,用盒內附的刀子分切1人1片

上層灑著乳酪塊和乳酪粉,透著乳酪的香味,內層夾著起司。剛出爐的蛋糕本身吃起來蠻軟的

表皮微酥帶有起司的鹹香滋味,比原味吃起來口感豐富許多,在現場吃非常美味

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比起塗滿奶油的蛋糕,阿連家兩老都很愛吃這個可以直接拿在手上的古早味蛋糕...

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已經超過70歲的兩老吃的很像小朋友...

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終於在淡水看到夕陽西下,帶著快撐破的肚皮回家去吧

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這裡是阿連帶回來的手捏蛋糕,各是 金桔檸檬新鮮芋頭水滴巧克力 共3款

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紙盒外會有標註不會搞錯

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打開後還有1層塑膠袋包裹著蛋糕,這樣吃不完的話,只要將裝著蛋糕的塑膠袋放進冰箱冷藏就可以了

冷藏後不需加熱,直接食用就可以囉...

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金桔檸檬手捏蛋糕 $90

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蛋糕裡面加的不是香料,而是新鮮現榨的檸檬汁和金桔,打開包裝後就可以聞到淡淡的果香氣息

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蛋糕體本身真的很柔軟,輕輕壓下還會回彈,吃起來口感十分細緻且帶有檸檬香味但不會酸

更特別的是可以吃到金桔顆粒,阿連覺得是女孩兒會喜歡的口味喔...

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新鮮芋頭手捏蛋糕 $90

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芋頭口味不添加防腐劑和人工色素,所以切開後只有淡淡的紫色和微微的芋頭香氣

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老闆說裡頭的芋頭是他每天去市場挑的,選用口感細緻的台灣大甲芋頭,絕非市售芋泥

蛋糕裡混合著芋頭顆粒,吃起來帶著淡淡的真芋頭香氣,是阿連母很愛吃的口味...

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水滴巧克力手捏蛋糕 $80

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水滴巧克力不含防腐劑和色素,從表面到裡面都有不少的巧克力豆呢...

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巧克力口味的蛋糕體味道非常香,微微融化的巧克力豆增加香濃氣息,吃起來不會很甜膩,阿連好喜歡...

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蛋糕因為要拍照所以用刀子切開,但最好吃的方式就是用手捏一塊一塊放在嘴巴裡,一不小心就會把整個蛋糕都嗑掉

阿連很推薦湧蓮古早味現烤蛋糕是因為他都是用新鮮材料,不使用防腐劑、香料、人工色素,吃起來更加安心

以前阿連很喜歡吃古早味蛋糕的鬆軟口感,現在吃了湧蓮的手捏蛋糕發現他更鬆軟更綿密更有彈性

看來以後去淡水玩,湧蓮的手捏蛋糕和許義魚酥會是阿連必買的伴手禮了...

 

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湧蓮手工現烤蛋糕 淡水店
(湧蓮古早味蛋糕 總店)

地址:新北市淡水區中正路65號  (淡水老街內、淡水區公所附近)
電話:0922-799-733
營業時間:週一~週日 10:00~19:00
官網:
https://yungliencake.com/
Line立即訂購:https://line.me/R/ti/p/%40260auwrd
FB粉絲團:https://www.facebook.com/湧蓮古早味蛋糕總店-1531934130378556/

 


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