elaine's 貪吃鬼部落格

大腸蚵仔麵線非常料多實在喔...

上回阿連大姊帶小火車姊夫來三姐妹理髮店剪完頭髮後去對面吃麵線，一吃覺得驚為天人啊

這次帶阿連爹來剪頭髮，就來吃吃看 榮宗蚵仔麵線

我們來的時間是下午2點15分，已經有人坐在外面等了

攤子前的大哥看到我們3個人，馬上讓大一點的位置給我們坐...

這裡早上6點半就開始營業到晚上7點半，但就是沒有賣中午

以為想要跟別人不一樣才有生意，結果這附近很多都是沒有賣中午的 (好妙)

以為麵線還會兼賣其他東西嗎？錯！榮宗麵線就只有賣大腸蚵仔麵線，頂多再加清麵線而已

小小的攤子看起來很整潔，內用外帶的碗都有條不紊的擺好。店內有大概10位客人在等2點半營業

剛剛讓位的大哥應該是常客，一直在跟榮宗老闆開完笑著說再不把麵線拿出來攤子就要被砸了...XD

阿連爹剛給二姐剪好的頭髮，非常適合他老人家...

上回阿連大姊吃麵線還配了隔壁攤的炸雞翅，也是好吃的緊啊。結果也是2點半才開始營業...

現在只炸好地瓜，炸的很乾不含油，吃起來很鬆很甜，有機會再好好吃看他們家的炸雞翅...

老闆終於把大鍋麵線端出來，並按照先後順序弄給大家

一般吃蚵仔麵線時老闆都直接杓進碗裡，用抹布擦一下，所以吃的時候會覺得碗旁邊黏糊糊的

而榮宗老闆都是先用公碗裝好之後再倒進碗裡端給客人，外帶也是如此，潔癖老闆來著...

大碗大腸蚵仔麵線 $65

我的媽大碗也太大了吧，幾乎是小碗的2倍惹...

滿滿的大腸和蚵仔，看的出來都清洗的非常乾淨

湯頭喝起來有蚵仔的鮮甜味和濃濃的海味，還有淡淡的柴魚香氣，這之間拿捏的很好呢

蚵仔沾薄粉川燙，吃起來非常鮮甜，可惜天氣太冷蚵仔長的小顆一點，阿連大姊說之前吃超大顆的

大腸不是滷的那種，裡頭有大腸頭、大腸和小腸3個部份，都處理的很好，有軟有Q各有口感

另外桌上有蒜泥、辣油和烏醋。蒜泥大碗我們都加2匙，蒜控阿連爹加到3匙

烏醋會鹹，小小淋個1圈就可以；他們家辣油很香，吃到一半再加一點辣油會有不同風味喔...

阿連大姊說吃別家的麵線吃完都覺得空虛沒吃飽，唯獨就榮宗這家吃完會很飽

因為幾乎每一個都吃的到蚵仔或大腸，滿滿的蛋白質當然會有飽足感啊

下午2點半吃了這碗，阿連到了晚餐時間竟然還不會覺得餓說

老闆，如果也叫榮宗的話有沒有打折啊？

小火車姊夫也叫榮宗呢，不過是改名前的舊名字...XD

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榮宗蚵仔麵線
地址：台北市士林區承德路四段40巷109號
電話：(02)2885-8733
營業時間：06:30~10:00、14:30~19:30
公休日：週日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pg/Jung.Tsung.Noodles

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