試吃、體驗邀約，請來信連絡蔡阿連：
懷舊的日式風情，搭配好吃的下酒菜，不亦樂乎
不論是朋友找還是姊妹揪，總之阿連最近有蠻多機會光臨居酒屋，這次阿連要介紹這間從萬華漢口街發跡
目前已經在台北開設4間分店的 大村武串燒居酒屋 士林店，具有濃厚的舊時代日本風情
高達近百道餐點和各式酒類，而且愈晚愈熱鬧，快跟阿連來看看吧...
店家資訊
《大村武串燒居酒屋 士林店》
地址 台北市士林區基河路255號
預約電話 (02)2883-0777
營業時間 18:00~00:30
FB粉絲團 https://www.facebook.com/ot28830777/
捷運族 可搭至 捷運劍潭站1號出口 步行720m 約8~9分鐘即可到達
公車族 可搭至 公教住宅站 步行90m 約1~2分鐘即可到達
開車族 可至 承德公園地下停車場 停車 步行190m 約2~3分鐘即可到達
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
大村武串燒居酒屋 位在士林基湖路上，從捷運劍潭站步行約8~9分鐘即可到達；附近超多私人停車場
開車的捧油建議可以停在承德公園地下停車場。由於稍微超過士林夜市範圍，所以周遭較不那麼熱鬧
走著走著看到燈火通明的建築物，那就代表到達 大村武串燒居酒屋 啦...
大村武 除了很有舊時代日本風情之外，還非常像阿連在日本看到的居酒屋耶 (門牌拿掉就更像了)
門口還有一些戶外座位，坐在這裡可以看到廚房忙碌的情形
還可以看到師傅在烤串燒
是炭火串燒耶，炭火烤過的串燒就是有股莫名的魔力，等等多點一些...
大村武 晚上6點才營業，阿連和阿連妹是平日晚上6點多到達，裡頭已經有不少客人
還不斷有人報到。真心建議要來 大村武 聚餐的捧油，預先訂位是最保險的喔...
店內分為幾個區域，有前段的吧台座位、後段的4人桌區、樓上還有包廂還蠻隱密的
外頭還有戶外座位區。可以看到座位雖然很多，但桌距較寬，所以不會讓人感到擁擠
店內走懷舊木製裝潢風，燈光微微昏暗，是讓人很容易放鬆的環境...
吧台區旁就可以到達戶外區，有遮雨棚和塑膠布區隔，下雨天也不用擔心淋濕
連戶外區都有人預約了，泥坎坎有多搶手...
廚房和座位區之間以各種日本酒為擺飾
未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康
由於前段吧台區和戶外區比較靠近馬路，下班時間會較吵雜，怕吵的捧油可以指定後方4人座位區
很快的這裡也要客滿，平日還這樣可見生意真好...
滿滿木製裝飾加上許多日本擺飾小物，加上店內播放日本歌曲，更讓人有沉浸在日本居酒屋的錯覺喲...
架上有個包著保護膜的簽名，彷彿看到韓文，於是阿連上網查了一下
發現是韓國歐爸金宇彬的親筆簽名耶，原來是3年前金宇彬來台灣時指定要過來用餐
這要是被迷妹阿尼發現，一定拿著瘋狂拍照拍不停啊...
菜單
大村武 提供各式各樣的料理，包含 焼き鳥、沙拉、燒物、湯品、炒物、冷菜、炸物/串揚、甜品
建議可以先從 焼き鳥人氣限量 開始看起；另外 啤酒、沙瓦、清酒/燒酌、梅酒/柚子酒 多達40多種
不喝酒還有幾款 飲料 可以點，滿滿2大面B4紙的菜單，很容易讓選擇性障礙發作呢...
貼心提醒：每人低消$300；禁帶外食；自帶酒酌收開對費$500
桌上還有推薦菜單讓大家的選擇障礙再降低一些...
牆上還有人氣排行榜可以參考喔...
送單後先送上小菜們
冷菜@毛豆 $60/份
毛豆 的份量在居酒屋裡算比較多的 (這裡已經被阿連妹偷吃幾個惹)
走的是純鹽味路線，鹽巴下手不重，阿連妹覺得毛豆煮的不夠久，還有一點生生的，鹽味不太入味
冷菜@蜜釀番茄 $90/份
小番茄 經過川燙去皮再行醃漬，入口有如蜜糖般甜蜜，帶著淡淡梅子味相當開胃，很好吃
飲料@可爾必思 $60/杯 & 飲料@無糖烏龍茶 $60/杯
可爾必思 喝起來蠻濃，不會水水的； 無糖烏龍茶 喝起來就像是在日本喝到的口味
因為我們是騎車+坐捷運，還是點無酒精飲料比較保險，而且飲料用啤酒杯裝，還是可以讓我們乾杯啦...
焼き鳥人氣限量@玫瑰鹽櫛瓜 $100/2串
櫛瓜 一直是阿連來到居酒屋必點的串燒項目，這道 玫瑰鹽櫛瓜 一送上桌就聞到陣陣炭燒味
烤到半生熟的程度，入口有些脆口，水份很多，簡單用 玫瑰鹽 調味就覺得很清甜喔
燒物@明太子雞肉串 $120/2串
印象中在串燒店or居酒屋點的明太子雞肉串，都是使用調成粉橘色的明太子沙拉醬
這道 明太子雞肉串 一上桌嚇到我們倆，滿滿的明太子蓋住雞肉串，幾看不到雞肉串的存在
一入口就能感受到 明太子 的海味和啵啵啵口感；雞肉 似乎使用雞腿肉，吃起來Q軟帶有嚼勁
燒物@明太子秋刀魚★人氣 $120/隻
看似一般的 秋刀魚，盤子轉到另外一面就可以看到裡頭塞入滿滿的 明太子，份量驚人...
這道是 大村武 的人氣餐點，將 秋刀魚 去頭去骨後，在肚子裡塞入滿滿的 明太子 再加以炭烤
趁熱吃可以吃到外皮酥酥的口感，冷掉吃起來鹹香，微微肝臟苦甘苦甘的滋味，帶著啵啵啵的海味
很像日本的小魚干零食，好適合當下酒菜
燒物@野生海螺★平日限定 $150/份
因為 烤海螺 還蠻花時間，所以是平日限定，假日點不到的美味...
上桌時還有附牙籤，用牙籤將螺肉挑出來就可以吃囉！可以看到螺肉很大顆，烤到還保有水份
只需沾點胡椒鹽提味，很新鮮沒有腥味，非常Q彈帶點嚼勁，充滿濃濃海味新鮮好吃
焼き鳥人氣限量@手作醬燒雞肉丸★人氣 $100/1串
這道上桌有點華麗，裡頭是 手作雞肉丸，擠上 美乃滋，再灑上 柴魚 和 海苔絲，一旁還附有 蔥花 的 蛋黃
樣子頗有章魚燒的Fu
店員介紹吃法，將蛋黃和蔥花打散後，直接淋在雞肉丸上，就可以吃囉
雞肉丸1串有3顆，外皮烤到有一點厚硬，類似台灣章魚燒的外皮，入口有點彈彈的很有嚼勁
蛋黃增加濃滑口感，吃起來真的很特別，不過上頭淋的醬汁有些鹹，鹹度降低一點會更好吃
需要花時間炭烤的串燒到囉...
焼き鳥人氣限量@鹽烤牛肋★人氣必點 $200/2串
一上桌就有炭烤後的濃縮牛排香味不斷飄出來... 鹽烤牛肋 吃起來帶肥又帶筋，有厚度和嚼勁
多加咀嚼會有肉汁和牛肉香味不斷冒出，淋一點金桔汁微微酸香也很好吃...
焼き鳥人氣限量@鹽蔥豬五花 $120/2串
炭烤過的 豬五花，已經把大部份油脂逼出，吃起來有點脆皮和嚼勁；洋蔥+蔥花 製作的蔥鹽
與豬五花一起吃多汁又鹹香夠味，淋點酸香金桔汁會讓油膩感降低喔
炒物@月見柚香雞柳條 $150/份
吃之前記得將上頭 蛋黃 攪拌過再吃
這道看似鐵板黑胡椒雞柳條，其實他是柚子味的喔，醬汁香香甜甜的，有柚子味道很清爽
雞柳條很嫩口不老，洋蔥味道清甜，蛋黃讓味道溫潤，讓阿連想點碗白飯來配
炒物@松阪豬炒水蓮 $160/份
板阪豬炒水蓮 也是阿連在日料or居酒屋很愛點的一道菜
松阪豬肉條 和大量 蒜片 炒香，入口很脆很有嚼勁，剩餘的油脂和 水蓮 簡單清炒，吃起來很脆口不油膩
炒物@元氣！燒肉組合 $180/份
阿連覺得越南、韓國等國家也有類似的燒肉組合，不過雖然很相像，可是完全不同風味喔...
豬五花 用洋蔥拌炒，再灑上 蔥花 和 七味粉，有點偏向日式牛丼味道，但鹹度再高一些
吃的時候用 廣A萵苣 包裹 小黃瓜、蒜片，喜歡吃辣的捧油可以加 辣椒片，沾一點所附的 香油 就可以吃囉
類似牛丼的豬五花，用廣A萵苣包裹後鹹味很剛好，小黃瓜增加清爽口感，香油雖然有點油，但很香很好吃喔
甜品@白桃葛餅 $100/4顆
這個甜點很可愛，外皮有點像是水晶餃但更Q更軟，裡頭的內餡有很水的白桃香味
細細吃還有桃子果肉，算是稍甜一點的和菓子，很有日式風味
今天阿連在 大村武 用餐還算挺滿意的，食材都挺新鮮，部份餐點口味較重，非常適合搭配飲酒
炭烤的串燒類都非常美味，怕吃不飽的捧油還有炒飯、烏龍麵等等的主食類，吃飽吃巧都很適合
店員都很熱情，不清楚的餐點都不厭其煩的仔細介紹，總之還蠻推薦的喔
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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《大村武串燒居酒屋 士林店》
地址：台北市士林區基河路255號
電話：(02)2883-0777
營業時間：18:00~00:30
交通方式：捷運劍潭站1號出口 步行8~9分鐘 (約720m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/ot28830777/
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