elaine's 貪吃鬼部落格

果然是澎派又好吃

 

---

今天帶兩老到國父紀念館走跳，發現國父紀念館附近多了好多餐廳，有日式的、韓式的、美式的

也有不少國外來台灣插旗的餐廳，感覺這裡變成聯合國似的。但鍾愛日料的阿連爹，還是希望可以吃日本料理

所以阿連這次就帶兩老來這間素有 台北築地市場之稱 的 魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋...

 

 店家資訊 

 魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋 
地址 台北市大安區光復南路290巷66號
預約專線 (02)2772-8959
營業時間 17:30–01:00
FB粉絲團 https://www.facebook.com/魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋-477280926111211/

 捷運族 可搭至 捷運國父紀念館站2號出口 步行320m 約5分鐘即可到達
 公車族 可搭至 國父紀念館站 / 觀光局站 步行240~360m 即可到達
 開車族 可停至 國父紀念館西側門廣場停車場 停車，$40/h ，步行約3分鐘即可到達

 

據說這裡還隱藏了美式酒吧 ESIDE BOND，可是只看到坎棒上有小小的字，外觀看不出來啊

 

店門口還擺著 北海道產米使用店，阿連最喜歡吃日本米了，每次跟團去日本，用餐時都會多吃好幾碗白飯...

 

進門後先到這個小小的櫃台報到等待帶位

 

一進來就覺得這裡不像是傳統日本料理店，而有濃濃居酒屋氣息

 

店內撥放著輕快的日本音樂，讓人感覺很放鬆

 

帶小朋友來居酒屋用餐！沒問題的，這裡有兒童座椅喔

 

本來以為我們在剛開店的時間進來用餐沒有什麼人，沒想到一瞬間就來了好幾組客人，果然生意很好呢

 

喜歡看著師傅料理or愛跟師傅拉D賽的捧油，這裡還是有少量的板前座位 (4位)

 

而像是酒吧的吧檯座位是比較多的

 

這個信樂燒狸貓看起來超可愛的，害阿連好想摸他胸部一把，不過狸貓應該會像旁邊那樣比中指...XD

 

大門進來直線方向，屬於比較舊日式風格的裝潢，有蠻多這種復古海報

 

 

而另外1側帶有點現帶感的裝潢，還有可以容納比較多人的座位

 

 

下樓除了有洗手間之外，還有這個隱密的包廂，有低消$6,000的限制

像是名人or藝人前來不想被打擾，就會安排在這用餐

 

裡頭滿滿的日式風格，連櫻花樹都搬進去啦

 

 

 菜單 

這裡提供魚君さかなくん的菜單，前3頁是 餐食 的部份，後3頁則是 酒類 的部份

對酒類有興趣的捧油，可以至文末參考 (喝酒請勿開車喔)

 

魚君さかなくん 用餐時間為90分鐘，菜單價格另需加10%服務費

 

 

櫃台的小黑板上還有隱藏菜單，有興趣的捧油可以在點菜時問服務人員有沒有隱藏菜單

 

桌上的餐具們，右邊的 麥茶是來自日本兵庫縣產，喝起來很香醇，和一般麥茶喝起來很不一樣

 

 

要吃好料的兩老正開心的照相中...

 

 登楞 

他們的上菜速度蠻一致的，阿連才有機會拍到全部還沒被吃過的大合照 (感動...)

 

四色丼 $560

四色丼是由 鮪魚泥、海膽、鮭魚卵、甜蝦 所組成，上頭放上1顆 新鮮生蛋黃

今天除了海膽來自加拿大之外，其他都來自日本喔

 

超愛吃生食丼飯的阿連爹看到這碗超開心的...

 

等我們拍個夠之後，師傅再幫我們淋上特製的照燒醬，主要是提味用的，鹹甜鹹甜完全不會搶走海鮮的風采

 

因為考量海膽的肥美和新鮮程度，每天進貨的來源不一定，大部份都是日本，今天剛好是加拿大的海膽

加拿大海膽 看起來比日本的大上許多，新鮮飽滿帶有金黃色澤，入口即化，細緻中帶著甘甜，完全沒有腥味

鮭魚卵 閃閃發亮帶著橘紅的色澤，入口後輕輕擠壓就會有爆漿的感覺，嘴巴裡有滿滿的鮮甜海味

甜蝦 的尺寸蠻大的，入口非常彈牙，咀嚼中會釋放甜味，一般小甜蝦根本不能比

鮪魚泥 剁的很細緻，嚐起來有鮪魚的鮮味在其中，和白飯攪均後入口，口感香Q帶點黏膩

記得在吃之前把4種海鮮連同蛋黃攪拌均勻，4種海味一起入口，滿足感不是用言語可以形容的喔

 

鰻魚海膽丼 $580

阿連母用餐特別愛點鰻魚飯 (有時明明菜單沒有還要問...)，這次更高級，除了鰻魚再給你海膽啊...

 

阿連母說鰻魚烤過之後帶有焦香味，肉質蠻細嫩且入味

(阿連母看到鰻魚飯就會失控的吃光他，所以阿連也沒吃到半口...)

 

熊本生蠔+鮭魚卵海膽 $340/顆

熊本生蠔單顆是$180，可以再加$160就有鮭魚卵和海膽，視覺來說非常華麗...

 

碩大肥美的 熊本生蠔，淋上 澄醋，上頭再放上 海膽 和 鮭魚卵，晶瑩剔透的樣子超殺底片

 

熊本生蠔入口非常鮮甜，邊緣帶著脆Q的口感，搭配微酸甜帶有果香的橘醋醬汁，兩老吃了點頭如搗蒜

 

好吃到阿連爹拍照連頭都沒有抬起來...

 

 

UNIKU $580

UNIKU就是 翼板牛排 和 海膽 的組合，老實說阿連第1次看到這樣的組合，超澎派的啦

 

和四色丼一樣要淋上鹹甜的特調照燒醬汁

 

翼板牛排煎到5分熟後，斜切並舖滿整碗白飯上，看起來還是粉嫩的粉紅色，吃起來比較有嚼勁，肉香味濃很好吃

 

底下的白飯就是北海道產的白米喔，最特別的是他是 維持在30度的米飯溫度

不會像熱飯吃起來很濕潤水氣重，冷飯吃了不好消化，30度吃起來有白飯香米粒Q彈好吃...

 

美國極黑牛炸牛排三明治 $520

 

和UNIKU不同的是，UNIKU用的是翼板牛排，而 三明治用的是極黑牛的菲力部位...

 

酥炸過的吐司夾著淋上特製松露豬排醬的菲力牛排，牛排非常厚實，包裹著麵包粉炸至3分熟，中心點還微微的生

牛排沒有筋膜，好嫩，入口幾乎沒有什麼阻力，不需太過咀嚼；略酸的豬排醬很提香，搭配清脆的高麗菜絲，簡直完美...

 

一直說不要吃牛肉的阿連爹，嘴巴說不要，手倒是很誠實，默默塞了2塊進去...XD

 

這餐吃的好滿足，難怪很多香港客人來台灣旅遊都會來光顧。兩老飽的不要不要，趕快自拍打卡去炫耀吃了什麼好料...

 

原來 ESIDE BOND酒吧 就隱藏在地下1樓呢，不過晚上8點後才開始營業

 

酒吧和樓上的日式居酒屋是完全不同的風格，這裡是美國曼哈頓地鐵風格啊

 

原來老闆是嘻哈狂熱者，跟一些志同道合的朋友開了這間Eside Bond酒吧喔

 

昏暗的燈光很適合喝酒 (喝酒請勿開車喔)

 

聽說這裡蠻多年紀大的杯杯也會過來喝酒，年齡層蠻廣泛的

 

這裡有Michael Jordan親筆簽名的球衣耶，就簽在2的中間，這可是老闆寶貝的收藏喔

 

這裡像是半開放座位區

 

最裡頭還有隱密的包廂

 

這裡收藏著 2PAC <all eyez on me> 經典白金唱片

 

牆上還有2PAC的經典歌詞，處處都看的到老闆對嘻哈的熱愛程度

 

 酒類菜單 

最後提供菜單最後3頁的酒類菜單，但還是要提醒 喝酒請勿開車喔

 

 

 

 12/15張貼在WalkerLand窩客島所屬粉絲團 

 

～～～～～～～～～～

魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋
地址：台北市大安區光復南路290巷66號
電話：(02)2772-8959
營業時間：17:30–01:00
交通方式：捷運國父紀念館站2號出口步行5分鐘 (約320m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋-477280926111211/

 

---

《日式居酒屋．延伸閱讀》
 吃。台北信義《拾玖串燒酒場居酒屋》適合下班放鬆的溫馨小店，食材新鮮到刁嘴的兩老都讚不絕口。國父紀念館居酒屋推薦。信義區串燒推薦
 吃。台北大安《魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋》台北版築地市場，招牌必點四色丼，牛排加海膽好澎派。大安區日式料理推薦
 吃。台北松山《歐買尬日式海鮮串燒》海膽&鮭魚卵滿到碗邊，吃的到滿嘴幸福喔。台北松山日本料理推薦
 吃。台北松山《絕好調 和食 海鮮酒場》浮誇熱血系居酒屋誕生
 吃。新竹東區《深夜食堂》適合下班和朋友享受日式串燒燒酒的宵夜居酒屋