煮。阿連大姊《炸牡蠣&炸蝦》吉利炸的方式讓牡蠣和蝦和外酥內軟多重口感喔－elaine's 貪吃鬼部落格

原來炸蝦也適合吉利炸耶...

阿連大姊除夕調了1鍋炸雞粉濕漿，開始了一連串的炸物料理，感覺過年都在吃炸物

從炸田雞、炸甜年糕、炸蘿蔔糕，現在又要來炸牡蠣和炸蝦囉...

準備的材料有：
牡蠣 / 天使紅蝦
炸雞粉
太白粉
麵包粉

準備的調味料有：
鹽 / 胡椒鹽

介紹一下牡蠣的營養價值
牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種肝糖原的糖類物質，
它們的牡蠣美味的基礎。
乾牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及
牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。

男人吃牡蠣的好處
1、改善陽痿早泄：豐富的蛋白質、胺基酸、肝糖元、礦物質及生物活性物質能有效縮短反應時間，
迅速勃起，增加勃起硬度，有效改善陽痿早泄。
2、快速補充體力：是天然高能量生物，可以迅速補充體力消除疲勞，恢復精力，延長激情性愛時間，
對腎虛腎虧、身體乏力的男性有顯著功效。
3、活躍生育能力：促進精子的增加和增長，增加伴侶的受孕機會，刺激生殖器官，活性化能力。
4、益智健腦：所含的牛磺酸、DNA、EPA是智力發育所需的重要營養素，能提高人的體力和腦力的
活躍效率，使頭腦靈活，提高工作效率。
5、防止攝護腺炎：富含鋅元素、礦物元素，有效改善攝護腺、攝護腺增大、攝護腺增大。
告別攝護腺疾病，全面改善尿頻、尿急等男性問題。
(From：壹讀-男人常吃牡蠣的5大好處)

女人吃牡蠣的好處
1、治療貧血：牡蠣因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。
2、恢復疲勞：牡蠣中含有的胺基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄，
幫助加快疲勞的恢復與體力的增進。
3、凈化淤血：牡蠣的牛磺酸對於因淤血而產生的動脈硬化，和隨之引發的狹心症、心肌梗塞、
腦梗塞都有很好的預防作用。
4、促進新陳代謝：牡蠣中含有的胺基酸，亞鉛等礦物質和維生素，會使血液的循環得到改善，
女性的大敵，冷血症與低血壓也會得到改善。
5、滋容養顏：另外，牡蠣含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚乾燥，
促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。
6、有利於緩解疲勞：牡蠣中的牛磺酸與肝糖元，不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復，同時對精神上
疲勞的恢復也是十分有效的，對內因性抑鬱症的改善與視力恢復的作用也已經得到了認可。
7、強肝解毒：牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化
都有著很深的關係，可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進
膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
8、提高免疫力：牡蠣被稱作海里的牛奶，富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、
含有十八種以上的胺基酸，在這些胺基酸中富含可以合成抗酸化物質的谷胱甘肽的胺基酸 (谷胺基酸、
糖膠)。食用牡蠣後，在人體內合成谷胱甘肽，除去體內的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。
(From：壹讀-女人吃牡蠣的好處)