吃。台北萬華《瓦崎燒烤火鍋西門店》529起超多肉品海鮮飲料冰品通通無限享用，899還有龍蝦.和牛豪華饗宴喔。西門燒烤火鍋吃到飽推薦－elaine's 貪吃鬼部落格

多種吃到飽價位，豐富食材讓大家享受燒烤吃到飽

以往很冷的時候阿連會想吃火鍋，而最近這種不冷也不熱的日子，似乎吃燒烤+火鍋將將好...

(眾人：根本是為了吃找理由吧...XD) 今天阿連介紹一間位在西門町的 瓦崎燒烤火鍋

平日最低$529就可以享用 39款燒烤、多種火鍋食材、還有 哈根達斯、酷聖石冰淇淋、多款飲品、

沙瓦通通吃喝到飽，另外+$50還有台灣生啤酒&嘉士伯啤酒暢飲，你們說說看是不是很划算啊...

店家資訊

《瓦崎燒烤火鍋西門店》
地址台北市萬華區成都路17號2 樓
預約電話 (02)2383-0333
營業時間 一~日 11:30~00:00
線上訂位(限平日) https://watchbbq.com.tw/booking-rules/
官網 https://watchbbq.com.tw/
FB粉絲團 https://www.facebook.com/瓦崎燒烤火鍋-160326474093697
IG https://www.instagram.com/watchbbq.ad/

捷運族 可搭至 捷運西門站6號出口 步行50m 約1分鐘即可到達
公車族 可搭至 捷運西門站 / 西門市場(漢中)站 / 西門市場(成都)站 / 昆明街(中醫院區)站 步行80~290m 約1~4分鐘即可到達
開車族 可至 峨眉立體停車場 停車步行300m 約4分鐘即可到達

老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...

瓦崎燒烤火鍋西門店 的交通非常方便，捷運西門站6號出口出站後，走到屈臣氏隔壁就到達囉

公車的話超多路線，只要可以坐至西門町的公車都很容易到達；平日白天過來摩托車也好停

開車的捧油可以停在 峨眉立體停車場 走4分鐘即可到達，不過建議要喝啤酒的捧油就別開車囉...

瓦崎的正對面就是 西門紅樓 和 西門商場，是很熱鬧的地標

瓦崎位在2樓及3樓，屈臣氏隔壁是通往2樓的出入口，阿連覺得樓梯有一點陡

膝蓋不好的捧油要抓緊扶手小心行走...

阿連預約平日中午11點半，提早10分鐘到達時，樓下已經有一些要用餐的客人在等待

原來平日中午生意就很不錯，建議各位捧油來用餐記得要訂位喔 (平日2~4人可接受線上預約)

櫃台旁邊還有候位區 (應該算候位室...XD)，要等朋友到達一起用餐也不用在1樓騎樓，夏天流汗or冬天吹寒風...

門口有註明各種肉品的原產地，牛肉來自美國及澳洲；雞肉和豬肉來自台灣...

2樓空間多為4~6人桌，4人桌會有1烤爐+1瓦斯爐；6人桌則會多1個烤爐

椅子底下就可以放包包外套 (吃飽別忘了拿)，還不到12點這個區域就客滿了，生意頗好...

靠近櫃台旁還有1桌，三邊包圍起來的4人桌，感覺很不錯

其實碳酸飲料冰箱後方還有座位，阿連到吃飽才發現...

3樓因為沒有廚房，所以座位數更多，不過平日中午還沒有那麼多人暫不開放，阿連才能拍到空景

採光啵好，還好店內冷氣頗強，阿連烤到結束也沒流一滴汗

洗手間在3樓，樓梯上來就可以看到，所有"斜坡"、"出口"都有這種投射燈提醒...XD

消費方式

瓦崎燒烤火鍋西門店 提供 $529、$599、$699、$899 4種消費方式

$529 包含 4款牛肉+8款豬肉+6款雞肉+9款海鮮+10款蔬菜&配菜+1款甜點，另外+$50 還有 台灣生啤酒&嘉士伯啤酒暢飲

阿連覺得這個價位提供的食材很多耶，但僅在週一~週四全天&週五17點前，如果不吃牛也不喝酒的捧油很適合點這個價位喲...

未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康

$599 除了包含$529的食材之外，還多了 6款牛肉+5款豬肉+3款雞肉+1款羊排+6款海鮮+4款蔬菜+3款甜點，

也包含 台灣生啤酒&嘉士伯啤酒暢飲 在內。這個價位的食材就比較進階版，愛喝酒的很適合這個價位...

未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康

$699 除了包含$529及$599的食材之外，還多了 3款牛肉+1款鴨肉+6款海鮮，以及 台啤芒果/鳳梨啤酒暢飲

這個價位的食材超棒了，有很多阿連喜歡的牛肉部份，也是阿連今天享用的價格...

價位最高的 $899 可以享用1人1隻的青龍龍蝦+巨無霸海虎蝦，還有 澳洲M9+和牛、宮崎A5和牛漢堡排 吃到飽

貼心提醒：用餐時間2小時；點餐時間90分鐘；需加收10%服務費；只收現金無刷卡服務
收費方式：單人用餐加收$100；身高140cm以上成人價；100~140cm半價；100cm以下免費

在櫃台決定好要享用的價位之後，店員會印出點餐單，這時就要拿出手機掃描QR Code

手機沒有網路也沒關係，瓦崎有提供免費的WIFI可以使用...

阿連覺得瓦崎最棒的是 沒有基本盤 這傢伙，想吃什麼就點什麼，完全不用擔心有不愛的食材...

手機掃描之後就會出現點餐系統，就可以開始點餐囉

一次可以選擇8種菜色，數量不能選擇，會直接出依照用餐人數的份量；另外還有記錄可以查詢

小撇步：阿連覺得手機點餐很不錯耶，不用擔心找不到店員，也不用擔心廚房到底有沒有準備餐點

只要發送出去之後，就可以繼續點餐放購物車，等全部上菜完畢後再按發送，阿連在90分鐘內點了5輪

完全不間斷也沒漏單，吃的可開心呢...

別忘了瓦崎是燒烤火鍋喔，入座後店員就會詢問想要的湯底

可以從 北海道昆布鍋、溫補養生鍋、天香麻辣鍋、香濃牛奶鍋、韓式泡菜鍋 裡5選2

阿連選擇了 北海道昆布鍋、溫補養生鍋 ，別看瓦崎以燒烤為主，火鍋湯底也不遜色喲

北海道昆布鍋 使用日本昆布+柴魚提味，淡淡昆布香氣很適合川燙海鮮

溫補養生鍋 以各種溫補藥材燉煮，喝起來還蠻濃郁的食補藥膳味，不燥熱不會不舒服喔...

火鍋料自助吧

火鍋區 的 蔬菜、主食、火鍋料 等等都是在自助吧自取。阿連覺得種類比一般火鍋店還要多耶

而且火鍋料品質蠻不錯的。阿連爹很愛吃這裡的九層塔花枝丸，他老人家最少吃了5顆以上...

醬料區

醬料區 是火鍋和燒烤共用，有和風醬、胡麻醬、白醋、沙茶醬、昆布醬油、辣椒、

特製辣椒、萬家香烤肉醬、蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、雞蛋

上方還有 烤肉醬、玫瑰鹽、黑胡椒、七味粉，可以直接拿到位置上使用

阿連吃燒烤和火鍋甚少沾醬，所以醬料類阿連都沒用到，這幾罐提味用的最常使用...

飲料區

瓦崎提供的喝到飽酒類有 台灣生啤酒、嘉士伯啤酒、青梅沙瓦，不過阿連和阿連爹是騎車前來不適合喝

沒關係一旁還有無酒精的 香檳沙瓦 和 荔枝沙瓦 可以喝，荔枝沙瓦 喝起來有十足的氣泡，甜度有一點高

未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康

一旁還有 柳橙冰沙、乳酸冰沙、無糖日式煎茶、金選奶茶、檸檬風味紅茶

阿連覺得最耐喝的是 無糖日式煎茶，沒有糖又可以去油解膩，根本是燒烤的好伙伴...

喜歡喝碳酸飲料的這裡有 可口可樂、雪碧、芬達。阿連覺得玻璃瓶喝起來比較順口；鋁罐喝起來比較刺激一些

不喝冷飲的話，酷聖石冰淇淋上方有煮好的熱茶和 熱開水 可以喝

另外3樓多了 咖啡機 喔，使用 UCC咖啡豆，光在研磨時的香氣就超濃郁的，咖啡控阿連爹在這裡喝了5杯...

入座後沒多久，店員就會來放木炭+烤肉網，打開瓦斯爐讓木炭生火後

就可以把瓦斯爐關起來，阿連覺得比直接加入燒紅的炭火相比，這樣比較安全一些...

瓦崎的肉品都是採用現點現切的方式，所以人多的時候會需要等一下，像阿連平日中午報到

第1輪還把牛肉給點好點滿。依據照片的時間來看，差不多5分鐘就上桌了，很快...

1人份的肉品約是2片，阿連覺得可以少量多樣的點很不錯，可以吃到各式各樣的食材喲...

牛五花 肥瘦相間，阿連喜歡烤久點讓肥肉微焦，逼油後微微的卡滋口感，可以單吃也可以包裹蔥鹽一起享用

也可以點泡菜一吃起都很對味。本來想說第1次烤要先放油花較多的牛五花，結果碰到熱呼呼的炭火直接發爐

還好瓦崎屬於無煙炭火，排油煙的吸力頗強，一下就熄滅啦...

澳洲A+牛胸 雖然跟牛五花一樣肥肉蠻大塊，不過紅肉的部份較結實，纖維粗較有嚼感

咀嚼中透在嘴裡的牛油香味很濃郁，阿連很愛這個油脂香氣...

嫩肩板腱牛 特色是中間有條粗筋，外圈帶點油花算是較清瘦的牛肉，所以烤約7分熟就可以喲

肉質紮實飽嘴，粗筋有QQ口感，灑點玫瑰鹽就可以帶出牛肉鮮甜滋味，阿連還蠻喜歡的...

上等牛舌 高溫烤到表面出水翻面烤一下，大約5~7分熟。脆口中帶著嫩與韌的口感

阿連覺得灑一點玫瑰鹽or搭配蔥鹽更是鹹香好滋味

安格斯黑牛 口感紮實中帶著鮮嫩，厚切保留超多肉汁，入口還有很濃郁的牛香味

烤好時直接灑一點玫瑰鹽和黑胡椒在上頭，吃起來很香甜呢

極品紐約客 屬於牛的前腰脊肉，運動量很大，油花介於肋眼和菲力之間，呈現不規則放射狀

切的有點厚度，口感較為紮實，帶筋帶油花需要較多的咀嚼，咀嚼時會不斷分泌肉汁，十分香甜

骰子牛 很厚實需要一點時間烤熟，吃起來多汁豐沛有嚼勁

煙燻德國豬腳 切成約0.5~1公分的厚度，本身就是熟的只要烤熱就可以享用

豬腳吃起來很入味，咀嚼有煙燻的香氣，不過切片烤起來會略乾一些，如果有黃芥末或酸菜感覺更好吃

剛剛提到阿連等到第1輪的菜色全上齊之後，就立馬丟第2輪，所以這一大盤海鮮盤早早就在桌上等我們囉...

這裡有 肥美生蠔、海虎蝦、極鮮手堂蝦、聚合大干貝、奶油香蒜蝦、奶油扇貝、椒鹽花枝片、炭烤鮑片...

還順便叫了第3輪 丹麥A級松阪豬、炭烤士林香腸、香滷大腸、爆漿雞腿捲、蛤蠣絲瓜、東北小卷...

店員會適時的補木炭&換烤網，阿連用餐的2小時內，總共補了2次木炭、5次烤網，阿連覺得還蠻勤快的...

也是今天阿連碰到的缺點，炭火真的很旺，不管烤什麼都好快就熟，讓烤給阿連爹吃的阿連無法喘息...XDDD

呼，終於把桌子給擺滿啦...

丹麥A級松阪豬 將表面烤到微焦，口感微脆，搭配瓦崎酸酸甜甜的泡菜很對味

炭烤士林香腸 硬是比一般香腸還要大片，烤到微微變紅就可以吃，吃起來很香很多汁，忍不住還叫第2輪...

夜市很夯的 爆漿雞腿捲 這裡也有喔，建議最好放在烤網邊緣，不停翻動他，烤好後外皮金黃酥脆

裡頭充滿雞汁和黏嘴膠質，雞腿肉超級嫩，記得要小口吃，才能把雞汁通通送進嘴巴而不會燙到喔...

香滷大腸 已滷到上色，記得要烤到冒油泡才是吃的狀態，但阿連不小心烤焦，多了濃濃焦炭味...

奶油香蒜蝦 有3隻白蝦佐奶油蒜末，白蝦蠻新鮮很好剝殼，且吃起來鮮甜中帶著奶油和蒜頭香氣

這道 奶油香蒜蝦 是用鋼碗加蓋直接放在烤網，一般這最少都要烤5~10分鐘以上才會熟

佔空間又浪費時間所以平常不太會點，不過瓦崎的炭火非常給力，大約1分半就大滾，想吃可以盡量點...

蛤蠣絲瓜 蛤蠣超大顆、絲瓜很新鮮，還吸飽蛤蠣鮮味，煮出來的湯汁超多，阿連爹直接當湯喝很鮮美

阿連爹愛的生蠔和烤蝦...

肥美生蠔 下烤網烤到出水，滾到冒泡就可以享用。據1次吃掉4顆生蠔的阿連爹說

生蠔很新鮮沒有腥味，而且真的蠻肥美的，直接再點一次...

極鮮手掌白蝦、嚴選海虎蝦 阿連在網上烤，火力太強大不小心有點焦，焦了不太好剝殼

不過剝好的蝦子口感厚實彈牙，帶著濃縮蝦子香氣和甜味，要不是我們很懶，不然會再點來享用...

後來吃完要離開看到隔壁桌點了 天使紅蝦，超大隻的，後悔怎麼沒有點...

奶油扇貝 是$529就可以享用的菜色，扇貝的內臟都清除的很乾淨，只保留干貝和干貝裙的部份

烤好後香氣十足，有奶油和胡椒香確不搶味，吃的到干貝的鮮和一絲絲的口感喔

椒鹽花枝片 稍微烤到微捲，變成白色就可以吃啦。只有用黑胡椒和鹽簡單調味，吃起來厚實中帶著脆口

聚合大干貝 是4月份的新菜色，聚合大干貝是由許多小干貝壓合而成，跟日本生食級干貝口感完全不同

吃起來比較紮實，更彈牙，超鮮美路線，阿連覺得燒烤會比煮火鍋好吃喔

東北小卷 我們放在火鍋裡川燙約30秒起鍋，小卷身上的斑點明顯，身體微微透明

煮熟後身體微紅色，頭跟身體緊緊沒有分離，看起來就很新鮮喔，阿連爹說吃起來軟Q非常鮮甜

店員貼心提醒90分鐘快到了，於是阿連點一些蔬菜、海鮮和最後要烤的甜點...

帶殼玉米筍 外皮很厚需要花一點時間烤熟，撥開後灑一點玫瑰鹽和黑胡椒粉，哇塞，清脆又超甜的耶...

炭烤臭豆腐 是已經炸過的臭豆腐，讓炭烤烤出香氣就可以吃囉，臭豆腐入口還有點湯汁，如果夾泡菜花生粉更好吃啊

日式天婦羅 因為第1輪不小心把他烤成包青天，所以這次非常專心烤他，阿連把天婦羅烤到有層酥酥的外皮

外酥內軟，裡頭的魚漿很細緻，而且香氣好濃，好好吃。如果有人幫阿連烤，阿連可以吃10片沒問題...

終於進入甜點階段，阿連和阿連爹已經飽到要叫媽媽啦

乳酪一口酥 這個只要稍微烤一下就可以吃囉，外層的酥皮很容易焦掉

一口咬下可以吃到層層分明的酥皮之外，裡頭微微酸的乳酪，口感不膩很好吃耶

煉乳麻糬 一向是阿連最愛的甜點，把麻糬烤到外皮有一點膨脹，微焦帶黃的程度

熱熱酥酥的沾煉乳一起享用超美味

冰淇淋區

吃的再飽，別忘了要留胃給 哈根達斯 跟 酷聖石冰淇淋，12種口味不要錯過...

哈根達斯 提供 玫瑰荔枝覆盆子、巧克力、藍莓、芒果 4種口味

酷聖石冰淇淋 提供 黑糖麻吉、紅豆牛奶、芒果覆盆莓、鐵觀音茶、濃!巧克力、珍珠厚奶茶、

草莓覆盆莓、微醺葡萄 8種口味

3樓冰櫃有 3款明治雪糕、百吉雪糕，還有童年回憶的 義美銅蘿燒冰淇淋、福爾摩沙麻淇冰，別錯過啦

真的不小心前面吃的太多太飽，只吃的下1小球哈根達斯...

阿連在來瓦崎用餐之前，看過孤狗評論只有3.7顆醒，略過優點的話，缺點有 漏單、上菜速度慢、

服務人員不主動、手機點餐不好用、份量少 等等，原本來擔心今天帶阿連爹來用餐會被打搶

不過或許因為平日中午用餐，不會會發生漏單、而且上菜速度很快，服務人員循桌超主動，完全不會臭臉...

阿連個人覺得手機點餐超好用。今天用餐的感覺蠻棒的，以這個價位來說非常超值，阿連推薦給愛吃燒肉的捧油

公司聚會、學生聚餐、謝師宴辦在這裡都很適合喔...

離開之前阿連在櫃台看到這個服務超特別，如果你來瓦崎用餐客滿怎辦？瓦崎買單！

載你到敦南店或公館店其他分店，計程車資直接抵扣餐費，超棒的尊榮服務阿連還第1次看到耶...

(活動詳情請洽櫃台喔！)

老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...

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《瓦崎燒烤火鍋西門店》
地址：台北市萬華區成都路17號2樓
電話：(02)2383-0333
營業時間：一~日 11:30~00:00
交通方式：捷運西門站6號出口步行1分鐘 (約50m)
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