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綜合麻辣燙也能化身一個人也能吃的麻辣鍋喔

今天阿連和兩老來萬華辦事，但過了中午用餐時間，原本打算回家隨便吃吃，結果阿連母餓到腿軟發昏...

只好就近找了間還沒午休的 三Q麵食餐館 用餐。說到萬華這帶有很多中式麵店，而且不乏老店

這間 三Q麵食餐館 看起來很新，上頭的紅色橫布還寫著"即將在此為您服務"，那不就是才新開幕而已...

阿連超怕不好吃，被歪嘴雞阿連母嫌棄，回家的路上頭會念到臭掉...

 店家資訊 

 三Q麵食餐館 
地址 台北市萬華區東園街103號
預約電話 (02)2303-9733
營業時間 二~六 11:00~14:30 / 17:00~20:00
單週週日 11:00~14:30　　　   
公休日 週一、雙週週日
FB粉絲團 https://www.facebook.com/三 Q麵食餐館-101716921491138/

 公車族 可搭至 保德里站 步行140m 約2分鐘即可到達
 開車族 可至 雙園國中地下停車場 停車 步行850m 約10分鐘即可到達

 老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...

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還好中午營業到2點半，我們還有半小時可以用餐，開心...

三Q 是三角型的店面，室內空間其實不大。右側座位沿著牆邊而設，左側則是2人和4人座位

其實我們來的時候店內還蠻多客人，照片是阿連用餐完畢，午休後才拍的...

騎樓上還有2張4人座位，還好今天不會太熱，很適合坐在騎樓用餐；違停的捧油還可以邊吃邊看車

其實這裡算不太好停車，有蠻多捧油來用餐是臨停在門口黃線上

沒有時間or懶的出門的捧油，三Q也有跟 foodpanda 和 Uber Eats 等外送平台合作喔

看到作業區旁邊有 麻辣豆腐 和 麻辣鴨血 在分別保溫著，紅通通看起來非常辣...

 菜單 

菜單有 乾拌麵、香麻麵、QQ飯、炒手、滷製品、小菜、飲料 等等部份，看起來都是銅板價格

最近還新增 滷米血 和 甜不辣 等小菜，未來老闆說他還要推出 牛肉麵 喔...

乾拌麵 $45

阿連幫不吃辣的蔡媽媽點了 乾拌麵，燙過的 意麵 加上 自製油蔥酥，旁邊還有 豬肉片

阿連一邊拌著，豬油和油蔥香氣不斷撲鼻而來，超香... 意麵屬於軟而不爛的口感

卻相當會吸收油蔥酥的香氣，每一口都充滿古早味，難怪是店內招牌...

蔡媽媽超愛吃這碗乾拌麵的，一邊吃一邊稱讚，有沒有那麼誇張...

老闆說豬油和油蔥酥都是他們手作的喔，炸好之後再加入醬油，才成呈現出特別的古早味

香麻麵 $55

阿連幫敢吃辣的阿連爹點了 香麻麵，燙過的 意麵 加上 自製香麻醬，旁邊還有 豬肉片

自製香麻醬則是 用了30多種中藥材炒製而成，因為沒有豬油會稍乾，所以一上桌要趕快拌勻喔

一入口就有濃郁的花椒香氣，重麻重辣非常帶勁，險些讓阿連爹招架不住

雖然吃的滿臉通紅但也要吃光光，看他有多喜歡...

麵類裡頭附有豬肉片，豬肉片屬於較瘦的肉片，吃起來有嚼勁不會很乾，吸收香麻醬蠻不錯吃的

原本阿連還以為香麻麵是以乾拌麵當基底再加香麻醬，結果才不是呢！

是完全不同的2碗麵，看老闆有多用心...

兩老各自找到自己喜歡的麵食了...

因為 三Q麵食餐館 走的是銅板價格，所以一不小心阿連就點了一整桌啦...

有發現到嗎？全部都是瓷碗來著，完全沒有免洗餐具，除了有質感之外還非常環保喔...

滷鴨蛋 $15/顆

三Q 的滷蛋是 滷鴨蛋 來著，雖然沒有很大顆，但一吃這香味就知道是鴨蛋無誤

滷到褐色的蛋白吃來香氣濃郁，口感Q彈；而飽滿的蛋黃有充分滷透，鹹香而濕潤不卡喉嚨，搭配QQ飯超對味的...

QQ飯 $35

三Q 的 QQ飯 和台南的肉燥飯有點類似，只取用豬皮的部份滷製，但沒有滷到入口即化的地步

豪氣的淋一大堆豬皮在白飯上，吃起來Q軟有點彈性，帶著滿滿的膠質，嘴巴不時被膠質黏住

滷汁鹹香帶甜不死鹹，完全沒有油膩感，1大碗只要$35真的很便宜，CP值極高...

燙青菜 $30

阿連爹覺得燙青菜是有學問的，燙的時間要拿捏好；很多小吃店的燙青菜，菜梗吃起來生生的很NG

他們家的燙青菜就是剛好的熟度，顏色十分翠綠，青菜吸收油蔥酥的味道，簡單就很好吃...

紅油抄手 $40

三Q 的餛飩選用溫體黑豬肉，自己手工包製。餛飩外皮Q，內餡吃起來豬肉香味明顯，口感不錯

紅油炒手的辣味來自香麻醬，花椒香氣更加濃郁，阿連覺得辣度比香麻麵來的更高一些

辣度還可以調整，喜歡吃辣的捧油不要錯過了；而不吃辣的捧油還有 白油抄手 可以選擇喔...

粽合麻辣燙 $80

如果不知道該選麻辣鴨血、豆腐、還是大腸的捧油，阿連強烈建議你要點 綜合麻辣燙...

老闆說他們的湯底是用 雞骨+金華火腿 熬煮而成，湯頭偏向香辣，辣度不高可以放心喝

加湯也不需加錢，當成一個人也可以吃的小小麻辣鍋也不賴喔...

綜合麻辣燙 在上桌後到阿連拍照前，前前後後被阿連母吃掉3塊大腸，等不及阿連拍照實在很誇張

看的出來 大腸 使用 大腸頭 的部位，白白的脂肪都清除的非常乾淨，再滷到相當入味透軟

口感厚實又Q彈，但不會彈舌到吞不下去，難怪大腸殺手蔡媽媽會忍不住一吃再吃...

豆腐 使用的是 板豆腐 而不是臭豆腐，滷的時間長，滷汁都從毛細孔滲透進去

有別於臭豆腐的口感，豆腐口感綿密，還吃的到黃豆香味喔

鴨血 的火候掌控的很好，完全沒有柴掉的現象。一口咬下還會爆汁，裡頭平滑又軟嫩...

嘴邊肉 $50

嘴邊肉也是兩老愛吃的小菜之一，他們甚至還會上菜市場自己買豬肉自己燙

三Q 的 嘴邊肉 切的蠻有厚度，切好後稍微川燙一下，再淋上自製醬油膏和薑絲。嘴邊肉帶有軟筋

吃起來嫩中帶Q有嚼勁，加上回甘不死鹹的醬油膏，三兩下就被我們解決...

餛飩湯 $40

這碗特地點給想吃餛飩的阿連母，清湯裡加入青菜和自製油蔥酥，只要一點點油蔥酥就非常提味

裡頭餛飩還蠻多顆的，餛飩皮也不會因為泡湯就變的軟爛，清湯更能吃的出內餡的豬肉香味喔

滷米血、滷甜不辣 $45

米血 和 甜不辣 是老闆最近推出的新菜色，老闆說晚來就會賣光，果然人氣爆棚...

米血很怕吃到硬邦邦米心沒透，更怕吃到糊爛爛沒有口感，三Q 的 滷米血 完全沒有上述困擾

香辣帶甜的滷汁已經變成濃稠，巴在米血上面；米血吃起來軟中帶Q非常入味，好吃的緊

三Q 挑選較為厚實的 甜不辣，外皮軟而不爛，包裹很多滷汁；裡頭魚漿味道重，很Q非常有嚼感

如果你是喜歡吃珍珠口感的捧油，你一定會愛上這個很有嚼勁的滷甜不辣...

老闆笑著說我們吃的好乾淨...XD，吃的乾淨是對老闆的尊重也是好吃的肯定啊，所以是一定要的...

用餐過程阿連母一直不斷稱讚好吃多好吃 (要歪嘴雞說好吃不容易)，吃完還跑去找老闆聊天起來

沒想到老闆比阿連還年輕，師傅還是八年級生... (阿連深受打擊...)

原本以為那麼古早味的好味道，會是家族事業傳承，沒想到全都是半路出家的老闆自己研究出來

香麻醬、油蔥酥都是自製，沒有半點化學添加物，讓外食族吃了格外放心喔...

 老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...

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三Q麵食餐館
地址： 台北市萬華區東園街103號
電話：(02)2303-9733
營業時間：二~六 11:00~14:30 / 17:00~20:00
單週週日 11:00~14:30　 　   
公休日：週一、雙週週日
交通方式：公車搭至保德里站 步行2分鐘 (約140m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/三 Q麵食餐館-101716921491138/

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