elaine's 貪吃鬼部落格

牛肉好吃...

 

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以前阿連想吃燒肉的話，都會選擇吃到飽，這樣才能吃的量才多才會划算 (大嬸上身)

但現在隨著年紀增長，吃不了那麼多；那應該用吃到飽的金額，吃品質較好的單點式燒肉店才對

好在阿連的捧油推薦蘆洲有家單點式燒肉店生意粉好，要我們一定要去試試看...

 

那就是 燒肉屋蘆州店，捷運徐匯中學站2號出口走路1分鐘，繞過徐匯廣場正後方就到啦

開車族更方便，徐匯廣場下方有台灣聯通收費停車場，出口直接就可到達燒肉屋

 

捷運徐匯中學站有直接通往徐匯廣場的通道，一路走到1樓後門方向也可以直接到燒肉屋

 

晚上5點開始營業，從新店坐捷運來到蘆洲路途遙遠，時間抓不準早到了

在營業之前可以在外頭等待區的橫椅坐坐

 

也可以參考門口的菜單

 

燒肉屋已經走過17個年頭，但店內裝潢並沒有老店的FU

原來是有搬家過，從集覽路舊址搬到永安北路，但客源沒有因此流失，老客人只要想吃燒肉就來報到

 

牆上有各式店內菜色，有中文和日文的版本

 

店內多為4人和6人的座位，6人座位有2個煙囪可以放2個烤爐

大大小小總共有13張桌子，還有提供兒童安全座椅。假日非常容易客滿，最好要先預約喔...

 

 

 

文末會介紹燒肉屋的菜單，點好之後把點菜單交給店員就可以了

貼心提醒：結帳還需另加10%服務費喔

 

每個人的餐具，有 陶盤、陶碗、陶碟、不鏽鋼筷、不鏽鋼長夾，沒有塑膠製品不用擔心塑化劑

 

很快的碳火就送上來啦，火紅的木碳擺的超滿，這樣火力才夠肉才會快熟...

 

隨後送上來的醬料，有 味噌醬、烤肉醬 、蒜泥、辣醬、椒鹽粉、七味粉，種類蠻多的

辣醬應該是韓式辣醬，嘗起來不會很辣；椒鹽粉有味精，阿連比較想要單純的海鹽

 

牛五花 $180

一般吃到飽燒肉店送的都是切的很薄的肉片，有的還是重組肉，或者是醃過的肉片

這裡直接是冷凍原塊牛肉厚切，淋上一點烤肉醬汁就送上來了

 

牛五花厚度很夠，油脂蠻多的，隨便烤一下就滋滋作響

 

油脂滴到木碳冒出陣陣濃煙，好在燒肉屋的煙囪吸力超好，濃煙馬上吸光光了

吃到最後我們身上都沒什麼烤肉味...

 

阿連妹第1片烤的比較熟 (不是全熟)，吃起來很有咬勁；第2片大概烤7分熟吃起來就比較嫩

完全沒有醃過，沾一點椒鹽可以帶出牛肉的甜味，如果有海鹽那就更棒了...

 

豬五花肉 $150

豬五花肉同樣也是冷凍原塊厚切，淋烤肉醬汁就送出場

 

和牛五花兩個在比誰冒的煙比較多...

 

很奇妙的是烤完牛肉再烤豬肉，竟然吃不出來這塊是豬還是牛...

豬五花吃起來軟嫩沒有筋，阿連甚至覺得豬五花表現的比牛五花好耶...

 

西打 $40

就是蘋果西打啦，還蠻大杯的。後來發現有雞湯可以喝，這杯西打2個人還差點喝不完...

 

牛肋條 $200

其實我們要點的是牛小排，手殘畫到牛肋條啦...XD

 

看起來是 肉+筋+油花 的組合，建議要烤久一點喔

 

吃起來有點像帶骨牛小排，但口感更多元，咀嚼一段時間，油脂在嘴巴釋放的感覺很舒服

不過阿連有吃到帶軟骨的肋條要嚼很大力；阿連妹一開始烤不夠久，結果竟然咬不動...XD

 

雞湯

每1桌都會附的雞湯，用大保溫瓶裝著，喝完還可以再續

 

應該是用雞胸骨熬的雞湯，微微的油脂、淡淡的鹽味和胡椒味，喝起來很清爽又暖和

不過他保溫瓶的保溫效果超好的，每回倒出來都非常燙口要小心喝

 

韓式拌飯(牛) $150

裡頭有 牛肉片、荷包蛋、馬鈴薯、海帶芽、蒟蒻絲、泡菜，白飯使用的是 台東關山米...

 

店員有詢問我們需不需要幫忙拌，但我們想拍照，就交給阿連妹拌吧...

 

送上來的時候還發出滋滋聲，拌的時候要小心燙...

 

不知道是不是阿連吃燒肉時太愛沾椒鹽了，吃拌飯時覺得很清淡，也可以拿桌上的調味料調味

但泡菜有一點辣，底下的鍋巴非常好吃，阿連還一點一點ㄎㄠ下來吃...

 

綜合海鮮 $240

有 柳葉魚、草蝦、軟絲 3種海鮮，上桌時已先灑上椒鹽粉

 

燒肉屋的烤網呈現波浪狀，烤的時候都不會沾黏，柳葉魚蠻完整的沒有破皮

店員有在巡，主動幫我們換烤網，加分...

 

柳葉魚要烤到微焦，皮有點皺皺的就是熟囉

 

柳葉魚很新鮮，每隻都有包蛋，吃起來香氣十足

 

這個是椒鹽軟絲，大概烤5分鐘，看起來縮了一點，湯汁冒出就是熟囉

 

軟絲大概是用接近頭的部份，加了椒鹽有鹹度，脆口好吃

 

草蝦已經剝好殼了，烤到蝦頭變成黃色且冒汁就烤好囉

 

綜合海盤附的檸檬片剛剛都忘記他了，就直接擠在烤好的蝦子上吧

 

不知道為什麼烤好的蝦子，蝦頭會自動分離...XD

蝦子吃起來Q彈，鮮香有味，剝好的蝦子非常方便食用，重點是新鮮沒有放藥，阿連沒有過敏...

 

綜合野菜 $80

大概搞懂了，肉類上桌前會淋烤肉醬汁；海鮮會灑椒鹽；蔬菜會淋味噌醬

以後中秋節在家裡烤肉也可以如法炮製...

 

香菇烤到縮水差不多就好了，也可以沾烤肉醬汁再烤

 

香菇大朵肉厚，醬汁吃起來微辣，帶著濃厚的香菇香氣，保水多汁

 

 

阿連超不愛吃炒青椒，但換成是烤的就特別愛吃，吃起來好甜

 

 

洋蔥不管是烤3分鐘還是烤5分鐘，吃起來都是甜又脆口，完全不會烤失敗

 

因為木碳的火力足夠，我們烤不到1小時就結束啦，吃的很飽呢

 

結帳後店家還會給你消除口氣的青箭口香糖

 

可能我們吃的太快了，現在才快要上班族的下班時間，不過這樣可以享受悠閒的烤肉時光

晚上坎棒的燈點亮之後，感覺店內的木製裝潢很有氣氛

 

燒肉屋算是阿連吃過品質還不錯的單點式燒肉店，海鮮和肉類都很新鮮

今天阿連和阿連妹2人吃了$1,140，不過只有感覺是剛好飽了 (沒有吃撐...XD)

份量稍微偏少，如果可以再多幾片肉那就更好啦...

 

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 菜單 

 

上肉類、肉類、內藏類

 

海鮮類、野菜類、飯類

 

單品類、飲料類

 

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燒肉屋 蘆洲店
地址：新北市蘆洲區永安北路二段8巷14號
電話：(02)8285-5521
營業時間：17:00~23:50
交通方式：捷運徐匯中學站2號出口步行約1分鐘 (80M)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/nho1780z/

 

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