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有專人桌邊服務的燒烤似乎特別好吃呢

 


自從上回吃了有專人服務的燒烤之後,阿連大姊喜歡不用自己動手就可以吃燒肉的感覺

於是阿連找到這間位在東區巷弄中,開業大概半年,孤狗已經累4.8分評價的 畜聚燒肉

門口有牛豬雞和各種海鮮組成的霓虹燈,很逗趣...

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 店家資訊 

 畜聚燒肉 
地址 台北市大安區大安路一段31巷40號
電話 (02)8771-3009
營業時間 一~四 18:00~00:00
      五~日 18:00~00:30 

FB粉絲團 https://www.facebook.com/truegather/
IG https://www.instagram.com/truegather/?hl=zh-tw

 捷運族 可搭至 捷運忠孝復興站4號出口 步行480m 或 捷運忠孝敦化站7號出口 步行530m 約7分鐘即可到達
 公車族 可搭至 市民敦化路口站 或 頂好市場站 或 忠孝敦化路口站 或 瑠公圳公園站 步行200~420m 即可到達
 開車族 可停至 市民大道停車場 復興-敦化段 停車 ,步行約2分鐘即可到達

 

門口有菜單可以參考;以為裡頭是有點低調的裝潢,會讓人難以靠近嗎?

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等候區有個綠化牆面,上面有個厭世感的牛頭...XD

而沙發椅上的抱枕竟然是魚、生肉、小豬,愈來愈覺得老闆不正經...

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吃燒肉時會怕衣服和包包吸收燒烤味嗎?畜聚有準備可以上鎖的置物櫃喔

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每個置物櫃上都有各種動物的頭,太逗趣了...

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店內空間以黑色為主,室內空間不算很大,但座位之間很寬闊不會擠

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進門右手邊有2張2人座位和2張4人座位

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牆上還寫著標語:人生不苦,能吃就是福,竟然跟吃貨阿連的宗旨是一樣的...

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阿連發現桌上的杯墊是牛豬雞的烙印耶

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進門左手邊是高腳椅吧檯區,適合1~2人用餐

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桌上還有可愛的小豬飾品

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最裡頭隱藏了1間私人包廂,可以容納20人。若是提前預約的話還提供包場喔

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後頭還有酒櫃,各種酒精飲料和調酒都從這裡出來

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 菜單 

厚實的菜單,封面和封底都是實木造型

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菜單第1頁是 2人份的畜聚套餐,很適合只想吃不想動腦的捧油,我們今天就點這個再加一些單點

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吧檯後方還有 畜聚私房菜,菜色會不定期更換,想來點不一樣的看這兒就對了...

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桌上的立牌介紹著澳洲和牛慶典,點來吃應該蠻划算的

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 登楞 

我們點的全部一起上桌看起來好壯觀啊,到底是吃不吃的完啊...

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葡萄沙瓦 單點$160

乳酸+葡萄酒+蘇打的組合,漸層的顏色很美,剛好可以看到杯子上的文字,喝之前記得要攪拌均勻

雖然有酒精成份但蠻淡的,喝起來有點像酸酸甜甜的葡萄乳酸飲料,是款討女孩兒喜歡的飲料

其實畜聚套餐裡頭是沒有飲料的,但畜聚有附飲用水,沒有點飲料也是沒有關係的喔

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畜牲飯 單點$110 (包含在畜聚套餐內)

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畜牲飯 裡頭有 杏鮑菇丁、冰鎮過的碎洋蔥、新鮮蔥花,在粒粒分明的米飯淋上獨特的清甜醬汁

已經很香甜好吃,再拌入濃郁的 生蛋黃 鹹甜交融,口感更濃郁滑順喔

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這是和燒肉搭配一起吃的 蔥花和碎洋蔥,可以再績。對於蔥花愛好者阿連,績個2盤都是正常的行為...

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韓式泡菜 單點$90 (包含在畜聚套餐內)

韓式泡菜 微辣偏甜,單吃也不會很酸,配肉吃可以解膩

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這是畜聚特製的 調味胡椒鹽,研磨很細緻微微的鹹,烤好的肉沾一點吃,可以帶出燒肉的鮮味

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椒鹽薄切牛小排 單點$320 (包含在畜聚套餐內)

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畜聚的烤爐是全下抽式抽風設備,讓客人嘴巴享受烤肉,身上不帶走烤肉味喔

還有專人桌邊服務,確保每道食材的美味,今天幫我們服務的是話不多但靦腆的年輕底迪

烤的很仔細,慢工出細活,且平均烤2樣食材就會換網,所以今天完全沒有吃到燒焦的食物

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這裡的 薄切牛小排 用的是美國牛小排喔,切的厚度適中,油花非常均勻

燒烤後散發明顯的油脂香氣,吃的到鮮甜肉汁,焦脆滑嫩的口感十分過癮...

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阿連覺得單吃之外,加泡菜、蔥花、洋蔥都是不錯的選擇

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澳洲和牛牛舌 單點$420 (包含在畜聚套餐內)

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畜聚套餐裡頭用的牛舌是 澳洲和牛牛舌 喔,只要一面烤到變色就可以吃了

吃起來口感彈牙,Q軟不腥不硬脆,搭配新鮮蔥花好好吃啊

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松阪豬 單點$220 (包含在畜聚套餐內)

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通常松阪豬我們只會烤熟而已,不過底迪會把松阪豬烤的稍久到邊緣有微微的焦糖色

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松阪豬油花均勻,吃起來帶著香味和彈牙口感,沾一點調味鹽或洋蔥都鹹香脆口

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(左)美國牛肋條 單點$220 / (右)伊比利豬肋條 單點$250 (包含在畜聚套餐內)

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只吃橄欖、堅果、葵花籽長大的 伊比利豬肉質可是媲美神戶級豬肉喔

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剛烤好的 伊比利豬肋條,表面還冒著美妙的油泡,一口咬下完全沒有惱人的豬騷味

咀嚼中豬肋條的油脂和肉汁不斷像湧泉一樣冒出來,吃起來清香甜美,肉質Q軟...

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美國牛肋條 在燒烤時漫出牛肉的香氣...

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烤得酥脆的 牛肋條,有著美國牛的香甜滋味,十分好吃又美味

不過少數牛肋條帶很硬的筋,影響口感,是比較可惜的部份;這點伊比利豬肋條就好吃許多

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綜合蔬菜 單點$190 (包含在畜聚套餐內)

有 綠櫛瓜、杏鮑菇、青椒、水果玉米 4種蔬菜,份量對2個人分享很剛好

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先烤 綠櫛瓜 和 杏鮑菇

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杏鮑菇 先灑了白芝麻,在烤的時候有芝麻的香氣,同時中和菇類的味道,香軟好吃

綠櫛瓜 烤到表面充滿水份,很清甜又脆口,沾調味胡椒鹽風味十足

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奶油去骨雞腿肉 單點$180 (包含在畜聚套餐內)

阿連竟然忘了幫他拍獨照,只好從團體照裡截圖了...

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雞腿是比較難熟的傢伙,需要專心的在爐火旁顧著,光雞腿就烤了10分鐘

快好時再將蒜味奶油碟放到爐火中等待奶油融化

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雞腿肉有一半吃鹽味;另一半放在特製的蒜味奶油中。鹽味雞腿肉,只有調味鹽簡單調味

吃起來香甜軟嫩好多汁;沾特製蒜味奶油,味道更香濃,可以有2種享受,阿連大姊很喜歡

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墨魚香腸 單點$180 (包含在畜聚套餐內)

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墨魚香腸在烤的時候需要不斷的翻面,防止焦黑

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墨魚香腸烤到表面焦脆,完全沒有烤焦;裡頭的墨魚塊很多,軟Q軟Q帶著鮮味

香腸多汁又甜不乾澀很順口,非常好吃阿連很喜歡...

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再烤 青椒 和 水果玉米

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雖然阿連不愛吃 青椒 但特別愛吃烤青椒,青椒討厭的氣味在烤過之後變成迷人的味道,有著Q軟的口感

畜聚的 水果玉米 有先煮熟再保存,但吃起來像是新鮮的,玉米膜很薄,吃起來好甜,不用烤太久就好吃

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阿連年輕的時候覺得燒肉就是要吃吃到飽,吃到翻過去最好,最好火鍋、冰淇淋、飲料、甜點都要有

但年紀大了,真心覺得燒肉要挑好的吃,用吃到飽的價位到單點店,吃的適量飽足是最好的

畜聚是個值得推薦的地方,有專人桌邊服務,讓你不用花錢還吃的狼狽,只要優雅的吃肉就好喔

 

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畜聚燒肉
地址:台北市大安區大安路一段31巷40號
電話:(02)8771-3009
營業時間:一~四 18:00~00:00
      五~日 18:00~00:30 
交通方式:捷運忠孝復興站4號出口or 捷運忠孝敦化站7號出口步行7分鐘 (約480~530m)

FB粉絲團:https://www.facebook.com/truegather/
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