elaine's 貪吃鬼部落格

來這裡一定要點他們的招牌內臟喔

阿連大姊在吃貨秘密社團發現到大稻埕米粉湯只營業到5/2的事，所以號召了阿連和兩老去吃

來的路上先到寧夏夜市附近的 古早味阿嬤飯糰 買飯糰填一點肚子，再到大稻埕米粉湯報到

一開始阿連聽到 "大稻埕"米粉湯，以為是在大稻埕附近的保安街一帶，沒想到完全是反方向

正確地點在重慶北路一段&華陰街對過來的巷子裡面，位在電線桿旁邊的屋簷下，嚴格來說是路邊攤

在路口待轉時就可以看到不少人來吃來日不多的米粉湯...

攤子上在忙的是80多歲的老老闆，說著這間米粉湯已經開了70年啦

攤子上有1鍋鹹粥和1鍋米粉湯，米粉湯裡面有各種內臟和油豆腐，看起來非常可口

座位區除了沿著攤子邊的板凳座位之外，還有1張桌子在電線桿旁邊可坐4個人

小老闆非常熱心的幫我們挪到桌子區來坐，並告訴我們這裡只營業到5/2喔

看到牆上這張休息公告會張貼在Google地圖上，可能以後Google只能查到"永久停業"了...

剛好阿連坐的位置可以看到藏在裡頭的炭火，整個攤子都有炭香味

小老闆和老老闆長的非常像，阿連覺得小老闆長的頗像911的春風...XD

阿連位置旁邊還可以看到還沒下鍋的米粉，白白淨淨的

終於輪到我們了，老老闆詢問我們要吃什麼？因為老老闆年紀大了，只能一樣一樣和老老闆點

一次講太多會沒辦法負荷，所以我們打算把小菜全點一份的念頭給打消了

小肚

小菜也會有一點炭香味喔

小肚的特色就是可以吃到很多口感，洗的非常乾淨沒有臭腥味，整體吃起來Q軟不會韌到咬不動

肝連+豬皮

粉嫩的肝連看起來帶點粉紅色，燙的剛剛好的熟度，還可以吃到豬的鮮甜滋味

白白的豬皮內層油脂剔除的非常乾淨，吃起來軟中帶點嚼勁

油豆腐

油豆腐又白又軟嫩的，有點豆子香和炭火香氣，沾醬油膏根本是米粉湯的好朋友

以上的小菜總共$140，除了油豆腐的另外2盤蠻小盤的，阿連覺得量偏少，主要是吃氣味不在吃飽

只能說還好沒有全部內臟都點一輪，不然要請客的蔡媽媽鐵定會念到下個月...

米粉湯 $40

米粉湯上灑了芹菜和胡椒粉，先喝一口原味的湯頭

豬內臟處理得宜，湯喝起來就只有鮮甜味，也不會有油脂的油膩感

攪拌均勻之後湯帶點胡椒的顏色，阿連覺得老老闆的胡椒下手有點重，有點蓋過米粉湯的滋味

米粉吃起來很特別，有點半透明，咬起來很容易斷掉，裡頭幾乎都是長長短短的米粉湯

阿連大姊說這是真的純米做的米粉喔，不是米量不足的米粉，吃起來特別有米的香氣

鹹粥 $40

鹹粥的料有高麗菜和香菇等等的材料，可惜熬煮的時間比較不夠，米是米，湯是湯

味道還沒有融合在一起，據說下午1點半是最適合吃鹹粥的時間，可惜我們早了3小時

或許是因為大家都聽到風聲大稻埕米粉湯要吹熄燈號，客人多到老老闆有些無法負荷

所以鹹粥才會沒有入味就端上桌，整體而言是新鮮又好吃的

感覺像是陪伴無數人長大的米粉湯要結束營業，心裡覺得好吃的店家又少了1家了，好可惜

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大稻埕米粉湯
地址：台北市大同區重慶北路一段26巷15號
營業時間：08:30~16:30
公休日：週一

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