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深海旗魚串好吃喔~

 


吃完三叉路口的 高雄名產 旗魚黑輪 之後,原本要走到樂華夜市入口不遠的停車處

雄雄看到一家很像旗魚黑輪的攤販,是走過會錯過的那種小攤,原本已經走過去了又倒退走回去

這不是阿連爹喜歡吃的旗魚黑輪嗎?台北這裡很少有人在賣耶!  

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顏 深海旗魚串

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原來不是旗魚黑輪,是深海旗魚串

還有 3大保證:不添加防腐劑、不添加硼砂、當天現打魚漿 

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原本看到砍棒上寫 "每支20元" 其實有點猶豫

但看到 買5支送1支=95元;7支送1支=120元,算起來15塊左右,先來買6支試試看...

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等待的時候看到2個油鍋,一位將水煮蛋切成6等份,再把蛋包進旗魚漿內,裹成長條形放入低溫油鍋泡著

客人點了之後再把低溫油鍋的旗魚漿夾到高溫油炸,炸好之後就變成2倍胖的深海旗魚串

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如果邊走邊吃可以直接用攤子前的調味料,外帶的話上頭有醬油膏、甜辣醬和哇沙比裝成夾錬袋可以直接拿

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不管6支還是8隻,都是裝在同1個紙袋中,胖胖的旗魚串超級香的啦...

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從永和騎了半小時回到家,旗魚串已經縮小沒有剛炸好那麼胖了

不過香氣依然十足,一開始吃就有很濃的旗魚漿香味,中段還有旗魚漿和蛋黃的香氣

根本會讓人肆無忌憚的1支接1支吃下去...

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阿連爹說比在屏東東港吃到的旗魚黑輪還大支還好吃還要真材實料喔

隔天還叫阿連再去買8支,是有沒有那麼愛吃啦

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旗魚串實在太香了,連腎貓波波都聞香而來

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貪吃鬼OK竟然還趁大家不注意時,偷偷拖了1支差點被偷吃...

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因為永和樂華夜市實在有點遠,這次乾脆一次買多一點,7支送1支買了2份

吃剩的放在冰箱,隔天要吃的時候 先放在微波爐微波1分鐘讓旗魚串熱透

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再放入烤箱烤3分鐘還原,時間到之後再放3分鐘

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烤好之後感覺旗魚串長大了,連香味都回來了...  

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 登楞 

微波再烤出來的旗魚串已經逼近現場剛炸好的喔

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不管是香氣和味道一樣很好喔...

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平常阿連爹看到炸物,都會叫我們不要一直吃會胖,結果看到愛吃的旗魚黑輪,吃幾支都沒關係

而且自從第1次吃了之後就被深海旗魚串煞到,這幾天去阿連妹那幫忙都跑去樂華夜市買給阿連爹吃

就這樣連買了5次,值得開心的是每一次去看到都是乾淨的油,所以3大保證還可以加1個保證每日換油喔...

 

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顏 深海旗魚串
地址:新北市永和區永平路7號 (靠近樂華夜市正門)
電話:0931-246-805
營業時間:18:00~00:00
公休日:星期三
FB粉絲團:
https://www.facebook.com/深海旗魚串

 


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