elaine's 貪吃鬼部落格

1支10元還買1送1，老闆你也太佛心了吧

記得有次在電視上看到位在艋舺夜市的 東港旗魚黑輪，1支竟然只要10元的銅板價格

營業20年都沒有漲過價，這年頭台北市那有那麼便宜的銅板美食，直接燒到愛吃旗魚黑輪的阿連爹

然後...就遺忘了他...，因為艋舺夜市真的不是阿連家會出沒的地方嘛...

直到後來阿連受邀到到昆明街的 陳師傅足體養生館 體驗全身按摩

發現離艋舺夜市不遠，打算在按摩之前先來買旗魚黑輪來墊胃

東港旗魚黑輪 他是流動攤販，今天在仁濟醫院和兩喜號過去一點的雙黃線上找到他

不知道這裡是不是固定位置，找不到的捧油可以在附近四處看看 (還是其實大家都知道在那裡？)

找不到嗎？只要看到有排隊人潮就是了...

東港旗魚黑輪  每支10元  買10送1，有沒有天良啊也太便宜

老娘很可愛的把採訪過的電視節目都打上去，不過看起來都是早期的節目名字

比起這個阿連看到令人驚訝的事，就是他支援街口支付和悠遊卡付款，不知道是真的還假的

攤位上寫上一些成本考量的話語，應該是碰過很多奧客，這麼便宜就遵守規定吧

攤位上分2個油炸鍋，共通點是油很乾淨... 動作很快，大概只排了5分鐘就輪到我們囉

左邊這鍋是油溫較低的炸鍋

將1/4的水煮蛋裹入魚漿中，並塑形成中間粗兩端細的形狀，至入低溫油鍋炸至定型

他動作超級快速，幾乎不用5秒就可以包好黑輪下鍋油炸了，快到照片都失焦...

右邊這裡則是高溫油鍋，有客人點的話，阿姨就會從低溫油過裡拉一些半熟的黑輪油炸

他們還有特製抽油煙機，所以在這裡排隊不會感受到很強烈的油煙味道

2次油炸後變的超胖超大隻，看那麼多支就知道我們點買10送1的，我們5個人很快就消滅了

阿姨會問你要盒裝還是紙袋裝，我們選擇用紙袋裝

拿到之後就可以來隔壁刷醬了，有芥末醬和甜辣醬可以刷，不過他本身已經灑過胡椒鹽了

阿連是直接吃原味，阿連家兩老刷醬刷的很開心 (重鹹派)

記得...要一開始刷好刷滿，不要吃過再來刷醬，這樣非常不衛生，母湯喔...

原本來拍11支在紙袋裡的照片，沒想到阿連只拍到這張單支還模糊的照片，你們是蝗蟲嗎...

阿連發現他們家的水煮蛋比樂華夜市 深海旗魚串 的還要大塊，一口咬下還有濃郁的蛋香味很香

但魚漿的旗魚成份似乎較少，吃起來偏向Q硬的口感，冷掉之後會更加硬一些

深海旗魚串 就是走Q軟的路線，冷掉也不會太硬，不過他們單隻的價格差了1倍啊

東港旗魚黑輪的CP值非常的高，阿連覺得來艋舺夜市一定要買1支來嘗嘗看

沒想到按摩體驗花了蠻久的時間，兩老用2隻旗魚黑輪撐到了8點，餓到快死死昏昏去

阿連爹指示阿連再回到夜市買200塊帶回家，是有沒有那麼愛吃啦

帶回家放冰箱隔天再用微波爐加熱1分鐘+烤箱烤3分鐘，烤好之後還會像炸好一樣胖胖的

味道和口感和剛炸好的幾乎有9成像喔，愛吃又住的遠的捧油可以像我們一樣外帶喔

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東港旗魚黑輪
地址：台北市萬華區廣州街 (仁濟醫院&兩喜號中間)
電話：0909-427-565
營業時間：12:45~00:00

《炸旗魚黑輪．延伸閱讀》
 吃。台北萬華《艋舺夜市-東港旗魚黑輪》凍漲的10元銅板美食，佛系旗魚黑輪登場
 吃。新北永和《樂華夜市-深海旗魚串》真材實料個頭比東港賣的還大，已經變成阿連爹的新歡