elaine's 貪吃鬼部落格

各種好吃滷味，吃了會上癮喔...

還記得某次和阿連大姊去世貿美食展，看到 島瓜滷味 的櫃位，經過店員介紹之下買了 米血糕、豬耳朵、豆干 等滷味

每一樣都好好吃啊，後來只要有機會，看到 島瓜滷味 就會停下來買。這次去板橋車站坐火車時

在台鐵東出口附近看到 島瓜滷味 的櫃位，還發現有內用座位區耶，趕快跟阿連大姊坐著享用好吃的滷味喲...

 店家資訊 

 《島瓜 御膳五星級私房滷味 板橋環球店》 
地址 新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (板橋車站)
預約電話 (02)2288-0315
營業時間 一~五 11:00~22:00
　　　　 六~日 10:00~22:00
官網 https://www.daogua168.com/
FB粉絲團 https://www.facebook.com/daogua168/

 捷運族 可搭至 捷運板橋站3A號出口 or 捷運環狀線板橋站5號出口 約1~2分鐘即可到達
 公車族 可搭至 板橋車站 步行50~250m 約1~3分鐘即可到達
 開車族 可至 市民廣場站停車場 停車 步行100m 約2分鐘即可到達

 老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...

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島瓜滷味 位在 Global Mall 環球購物中心 板橋車站店的B1美食天地 裡

比較準確的位置在 板橋車站東1門出口，從前面的板橋車站地下通廊下去，右手邊 就可以看到

像阿連從新店坐捷運，到 環狀線板橋車站5號出口，走到對面就是 板橋車站地下通廊

另外 捷運板橋車站3A出口 也能直接到 Global Mall的B1美食天地 喔，交通很方便

坐火車的捧油，請在 台鐵東出口出閘後左轉的左手邊 就可以看到

島瓜滷味 就在哈肯舖手感烘焙&麥當勞的中間，找的到麥當勞就一定找的到 島瓜...

阿連和大姊到達的時候，還有不少客人聞到 島瓜滷味 的香氣停下來觀看和購買，生意還不錯呢...

店員很熱情，要是第1次購買的捧油，還會非常仔細的介紹

和街邊店不同的是，板橋環球店裝潢的很復古風，而且櫃位很明亮舒服...

櫃位下方還有木板的寫上各種滷味的名字，超像小時候的麵攤耶...

島瓜 的滷味很特別，不同於傳統滷味，不使用老滷汁也不用大鍋混滷；而是 個別加入中藥材滷製

而且每道滷味都是用 不一樣的滷汁和配方，造就出 每種滷味都有各自獨特風味...

 價目表 

島瓜的滷味都是秤重，固定價格 小份$60；大份$100，目前有 促銷優惠第3份半價

牆上都有每種滷味的重量表，顯示的是大包的重量；小包則是一半重

阿連大姊是看到"促銷優惠"腦波就會變弱的傢伙，常常會買好幾種滷味回家...

現在健身當道，也很流行低GI飲食，所以 島瓜 也有推出 舒肥雞肉套餐，可以選擇3樣蔬食+舒肥雞肉

左邊的甜不辣、豆皮、米腸、百頁豆腐等等滷味，也在3樣蔬食的行列中 (照片沒拍好有點被削掉...)

另外還有推出 古早味涼麵 和 古早味芋頭粥 ，目前特價$49喔

櫃台上方有各種優惠可以參考

 好康優惠：任選3份滷味$150 (鴨翅除外)

 好康優惠：憑環球健身中心會員卡，全品項享95折優惠

有環球購物中心會員的捧油，結帳記得拿出來可以積點喔

 好康優惠：憑環球購物中心會員點數，可兌換各種滷味小點

原來島瓜是從夜市擺攤起家，所以內用區的黑白和彩色壁畫，讓用餐的客人可以感受街邊氛圍喔

內用約有6個座位可以坐，先搶先贏...

 登楞 

很快我們選的餐點都幫我們送上來囉...

古早味芋頭粥 $49/加蛋$65

古早味芋頭粥 裡頭有完整的 芋頭塊，還有 香菇、紅蔥頭、肉絲、蝦米 的芡香料。香菇和肉絲充滿芡香香氣

芋頭雖然形狀完成，但已經煮到入口即化的地步；粥的米粒看似完整但幾乎糜化。入口充滿蝦米和紅蔥頭香氣

香氣重而不鹹。粥稍微降溫的時候還可以吃到濃郁蒜味。阿連覺得是道人見人愛的粥，也太好吃了吧...

還可以+$16搭配 甕仔蛋 喔。甕仔蛋使用 祖傳老甕精燉16小時，難怪 蛋白 軟Q入味

已經滷到有漸層色；蛋黃 八角醬香濃郁，吃起來有點像軟Q的鐵蛋，非常入味

舒肥雞肉套餐 $120

除了主菜 舒肥雞肉 之外，阿連還選擇了 米腸、豆皮、玉米筍，青花菜 似乎是固定會附的

舒肥雞肉 是雞胸肉的部位，完全不會乾柴，蠻嫩很有口感，入口有 枸杞、當歸 的的中藥味道非常香

他們家每條 米腸 頭尾都有爆米，裡頭的糯米煮的很透，微微的透明感，米粒吃起來很Q很Q

帶著紅蔥頭的香氣，外面的腸皮很薄，不會咬不斷。阿連推薦給喜歡吃米腸的捧油...

豆皮 有很多層次，裡頭有少量濃縮滷汁，入口的八角味道很濃郁

青花菜 翠綠有軟中帶脆的口感，有煮透不會生生的喔；玉米筍 脆口，可以吃到本身香氣和微鹹水味

滷味任選3份 $150

東坡島瓜 使用手工製豆干，形狀很不規則，裡頭有一層一層的感覺，吃起來很有嚼感

非常入味又沒有大溪豆干硬梆梆的口感，難怪是店內招牌...

金薄歲耳 的名字取的很中國風，不過他其實是豬耳朵 (這個名字比較親切...XD)

豬耳朵以 甘蔗頭+龍眼木煙燻燒烤過，切的薄而大片，吃起來肥而不膩，軟骨脆而不硬

香油的香氣很足，辣椒裝飾用一點都不辣，讓人一口接著一口停不下來...

翡翠毛豆 有黑胡椒調味過，非常入味很有香氣，阿連吃完毛豆還忍不住多吸一點毛豆皮的味道

而多吃一些毛豆後，喉嚨底部會有黑胡椒的嗆味冒上來，真的很涮嘴...

冰糖醬燒鴨血 $60/150g±5g

冰糖醬燒鴨血 以冰糖+麥芽糖手炒8小時，外層有厚厚的收汁包裹米血糕，吃起來很綿密軟Q

完全不會軟爛很有口感，外頭的濃稠醬汁有涮嘴的甜和醬香，一直是阿連大姐愛吃的呢...

魔菜脆腸 $60/100g±5g

脆腸 切的很大片，有著脆而微韌的口感；酸菜 吃起來酸酸甘甘很脆口多汁，脆腸和酸菜一起吃很有快感

酸甜辣鹹脆韌，是很有層次的口感，還有 生辣椒，雖然不是大辣但辣的很有感覺，不會讓人不舒服的辣

讓人一吃上癮，有股魔力想把整碗清空...

意猶未盡之下，阿連又買了一些滷味帶回家給兩老享用...

鵪鶉蛋 (香Q鳥蛋) $60/120g±5g/20顆

小份大約有20顆鵪鶉蛋，吃起來很像軟Q版的鵪鶉鐵蛋，差別在於大顆甕仔蛋比較鹹

而小顆鵪鶉蛋比較甜，一口一顆很涮嘴，會一不小心嗑掉半包...

冰鎮脆爪 $100/240g±10g/20隻

鳳爪經過去甲，阿連大姊說吃起來是走脆皮路線，中藥味道很濃郁，帶著像焦糖一樣的甜味

兩老喜歡這種脆脆的口感；而阿連大姊比較喜歡滷到透爛，骨頭化掉的口感

極品天翅 $100/3隻

特選本土鴨翅，使用水冷冰鎮技術，外皮吃起來非常彈牙，肉質很Q，有濃濃中藥香氣

和冰鎮脆爪不同的是，極品天翅的甜似乎是甘草的甜，入口甘甘的回味無窮

一陣子沒有去買島瓜滷味，沒想到多了很多新產品，除了適合夏天的 涼麵 和冬天的 芋頭粥

還有低GI的 舒肥雞肉套餐。不只是盲目跟風，島瓜將口味做的很棒，很用心研發新產品

其他原本的滷味，一吃就有... 啊！就是這個味道好懷念啊！的念頭，你們家滷味根本有放嗎啡

阿連現在又想吃了啦...

 老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...

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《島瓜 御膳五星級私房滷味 板橋環球店》
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (板橋車站)
電話：(02)2288-0315
營業時間：一~五 11:00~22:00
　　　　    六~日 10:00~22:00
交通方式：捷運板橋站3A號出口 or 捷運環狀線板橋站5號出口 步行1~2分鐘
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