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對阿連來說口味很特別

上次買過VIFON味豐的 越南牛肉粉，阿連還蠻愛他的河粉和湯頭，不過有過重的調味粉味，口味很協調

後來在新店某通訊行兼東南亞雜貨的小店看到同牌子的米線系列，3款口味通通帶回家...

越南《VIFON Bún Bò Huế》味豐 牛肉風味米線 購入價$10

他雖然和越南牛肉粉一樣是紫色的，但仔細看湯頭似乎不一樣

原來這個是 順化牛肉米線口味 (越南文翻譯：Bún-米線 / Bò-牛肉 / Huế-越南中部古城[順化])

其實，河粉、順化牛肉米線、海鮮米線是越南3大米食湯料理喔

順化牛肉米線是以豬骨和牛骨熬成湯底，再加入香茅、胭脂樹籽、蝦醬烹煮，最後再加香草、萊姆汁調味

據說越南當地的順化牛肉米線，湯頭是濃厚的牛肉味中帶著酸味的清爽口感，配上光滑的米線

看著阿連好想飛去越南吃...XD

成份表、營養標示

整包重量有 65g，熱量有 292.6Kcal，脂肪有 5g，鈉含量有 1,350mg，佔1天攝取量的67.5%

烹煮方式

米線和河粉一樣方便，用400ml熱水泡著等3分鐘就可以吃，不需要用煮的

不過阿連對於他包裝上的標示的日期很有意見，買回家查看時還以為買到過期品

仔細看背後的中文說明才知道這是製造日期，必須加保存期限 (+9個月) 才是有效日期啦...

 歐噴 ​​

內容物：有河粉、(紅綠)粉包、油包

米線和河粉一樣都有塑膠包膜封好，拆開一看覺得他長的像米粉不像米線啊...

米線、調味粉包、油包分別倒入碗中

調味粉包的牛肉味不是很重，綠綠的是乾燥青蔥，仔細看還有肉片；油包有檸檬香味

加入400ml熱水泡3分鐘

 登楞 

原本看起來像米粉的米線，在經過熱水泡4分鐘後，變白也變粗了一點

米線份量頗多，吃起來帶有一點彈性，泡太久會變軟，建議泡3分鐘就好

裡頭的偽牛肉片有3片，吃起來有點牛五花的Q彈口感，跟牛肉粉裡頭的肉是一樣的

湯頭喝起來雖然有一點油，但喝起來微酸和微微的牛肉味，整體口味蠻清爽的

只是裡頭的蔥花和油包裡的油蔥，緊緊巴在米線上，吃起來渣渣的很影響口感

這款順化牛肉米線阿連比較不愛，還是越南牛肉粉比較適合阿連的口味

如果有出越南牛肉粉的湯頭+米線，阿連說不定會很喜歡

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VIFON Bún Bò Huế 產品說明：http://vifon.com.vn/product/bun-bo-65g/

VIFON 官網：https://vifon.com.vn/

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