試吃、體驗邀約，請來信連絡蔡阿連：
除了烤肉好吃之外，副餐都很精彩喔...
有看過韓劇的捧油就知道，韓劇的主角們超愛在韓式烤肉店聚餐
坐在圓桌旁一邊烤肉一邊喝酒，非常歡樂的氛圍，讓阿連也好想感染那種氣氛...
(眾人：是好想吃韓式烤肉吧...XD)
終於阿連找到了，他是 直接從韓國弘大引進的正宗韓式燒烤，台灣第1家分店 的 8292烤肉
有韓劇裡烤肉店出現的大圓桌、煙囪。愛吃烤肉的阿連趕快揪超哈韓的阿尼一起來嘗鮮...
我們平日來用餐，照片是我們快11點離開時拍的，裡頭還有不少客人呢...
為什麼店名要叫 "8292" 呢？他是 "팔이구이" 的諧音，讀音是 "趴哩哭以"，是 "快點來烤肉" 的意思
因為在韓國，烤肉就像家常便飯，就是要跟家人朋友一起動手烤才好吃喔
門口有菜單可以看看，如果人數較多可以參考套餐，1份夠2~3人享用，會比單點划算...
完整菜單會在文末提供，也可以在FB查看 最新菜單 喔
到 8292烤肉 非常方便，開車族附近有 市民大道停車場 可以停車 (注意 喝酒不開車 喔)
捷運族可坐至 捷運忠孝敦化站2號出口，步行300公尺，約5分鐘即可到達
營業時間到半夜1點，像阿尼到晚上9點才下班，過來用餐還不會太晚
建議 可以在 FB線上預約 並指定時間，不然用餐時間看到爆滿的客人會直接嚇傻...
座位看起來稍微擁擠一些，但我們不用走動是沒差
如果人數較多的話 (5~10人左右)，會安排在中間2桌靠在一起的位置
每張椅子都可以置物，只要把椅墊移開，就可以把包包、外套、甚至安全帽，通通都塞進去...
櫃台旁邊的冰箱有各式的韓國水果飲料和韓國燒酒，還可以試試韓劇常見到的"燒啤"
愛台灣捧油的也有金牌台啤可以喝
我們騎摩托車來吃烤肉，還是乖乖喝汽水和果汁就好...XD
阿連覺得這張桌子設計超棒的，中間的小菜和醬料是可以轉的喔，不需要伸長手夾小菜被燙到
旁邊還有電磁爐的設計，可以放大醬湯or泡菜鍋的鍋物；隱藏式瓦斯爐開關可以隨時開關烤肉的火源
點餐完的瞬間，我們點的幾乎都上菜了，真心覺得誇張的快速...
(左上)特調醬油：特調過略甜不鹹；(右上)芝麻油：使用韓國進口芝麻油香氣特別重
(左下)豆瓣醬：沾五花肉好提味；(右下)辣醬高麗菜蔥絲：辣醬雖然紅通但不怎麼辣喔
(左上)韓國泡菜：發酵過的韓國泡菜偏酸甜且不辣，吃起來很去油解膩；(右上)韓國魚板：魚漿味濃郁帶有口感
(左下)辣椒杏鮑菇蘿蔔：微辣適合搭配豬五花；(右下)通心粉螺旋麵：有濃稠醬汁包覆，單吃也不錯吃
蔬菜盤裡有包肉用的 生菜 和 青辣椒
阿尼已經認證過青辣椒不會很辣，不吃辣的捧油可以試試看
不點飲料的捧油也別擔心，桌上還有可愛的小水桶，裡頭是滿滿的冰水可以倒來喝
倒水的工作就由"忙內"阿尼負責吧...
剛剛看到的 醬料、小菜、生菜、飲用水都可以續，按下服務鈴，服務人員馬上就會過來囉
韓式起司蒸蛋 (單點$130)
一直以為是圍在烤盤旁邊1圈的蒸蛋 (問題烤盤又不是長這樣，阿連豐富的想像力)
結果送來的是用韓式石鍋拌飯的碗裝著快要火山爆發的蒸蛋...
完全不知道如何吃他，店員說直接挖開吃就可以啦
他沒有日式茶碗蒸般的滑嫩，口感有點像台式蒸蛋，高湯味道濃郁略鹹
上頭的起司多了溫潤的奶香味，蒸蛋整體濕潤很好吃，阿連和阿尼都好驚艷...
石鍋的保溫效果超好，吃到最後一口還會冒煙，但並不會因為熱而乾柴掉
石鍋內緣會有像海綿蛋糕的皮，我們還慢慢的ㄎㄠ下來吃...
科布沙拉 (含在8292C套餐中 / 單點$240)
一直吃烤肉也蠻膩的，所以套餐中都會貼心附上科布沙拉轉換口味
裡頭有 水煮蛋、玉米、小黃瓜、蕃茄、紅椒、洋蔥，底下滿滿的 生菜，淋上酸度很有感的醬汁
口感清爽脆口，可以一邊吃烤肉一邊吃沙拉刺激味蕾，阿尼覺得和肉包進生菜一起吃也很讚...
韓式泡菜鍋 (單點$150)
阿連在韓國旅遊時點過大醬湯來喝，被那道地的鹹度嚇到，這次就來點泡菜鍋來試試
裡頭有滿滿的 泡菜、豆腐、各種蔬菜，泡菜和小菜裡的泡菜是一樣的
紅通通的湯頭喝起來相當濃郁，酸度較高不太辣，吃完烤肉再喝泡菜湯很解膩
阿連覺得點碗白飯來配也不錯，但要注意一直滾會過鹹喔
有電磁爐的好處是隨時都可以喝到熱熱的湯...
貼心建議電磁爐的火不要開太大，不然會像我們一樣滾到噗出來...
帶骨牛小排 (單點$470)
阿連想到2年前和A媽去韓國玩時，吃過韓式烤肉，他們的韓牛200g要價₩38,000 (約NT$1,056)
這根本就是天價。而這裡雖不是韓牛而是帶骨牛小排，但2塊NT$470阿連已經覺得便宜惹
2塊牛小排直接上烤爐是不是很霸氣...
據卡勇哥說，帶骨牛小排就是要大火把他的肉汁封住，這樣牛小排才不會乾掉
所以我們大火烤到2面焦黃再用剪刀剪開，大約烤到7分熟就可以吃囉。接近骨頭的部份再烤一下
這樣骨頭周圍的筋會較軟一些，越嚼越香，我們反而蠻喜歡這個部位...
大火烤過的牛小排香氣超濃郁，肉質很有咬勁，阿連覺得配泡菜or辣醬都很好吃
也可以包生菜一起吃喔
招牌豬五花&招牌梅花肉 (含在8292C套餐中 / 單點$290&290)
話說2年前韓國行的韓式烤肉，因為韓牛太貴吃不起，阿連和A媽點了豬五花和豬梅花
1份才150g要價₩13,000 (約NT$371)，看起來這裡的豬五花和梅花肉便宜的多啊...
豬肉有用少許的胡椒調味，另外還有 青蔥、小蕃茄、大量的洋蔥，一起倒進烤盤上烤就是啦
話說這裡的排煙管可以調整高度，吸力很好耶
豬肉熟了之後可以幫他和洋蔥交換位置，烤的時候要小心會噴油啊
這樣看起來是不是很好吃了，但烤的時間還不夠，吃起來會有很多油脂在嘴巴裡爆開
轉中小火慢慢把豬五花和梅花肉烤到焦黃的顏色就差不多囉
此時的豬肉縮的蠻小塊，多餘的油脂已經逼出來，就可以吃囉...
雖然烤的那麼久，但豬梅花肉吃起來意外的很嫩耶；而豬五花吃起來很Q彈的口感
充滿著豬油香但不會很膩，就連洋蔥都有肉香味。無論是單吃、沾醬，或是包著生菜都很不錯
他的份量蠻剛好的，不會有吃到怕的感覺喔
韓式泡菜水冷麵 (單點$180)
看韓劇裡主角夏天都會點水冷麵來吃，看起來好透心涼，阿連看到這兒有就毫不猶豫就點啦
水冷麵裡還有 泡菜和小黃瓜絲，再灑上 芝麻，仔細看還有未融化的冰塊...
水冷麵的麵條看起來像比較粗的麵線，但口感比麵線還要Q彈許多，放久沒吃也不會爛掉
將泡菜和小黃瓜絲拌均後和麵條一起入口，吃起來有豐富口感，酸辣冰涼，清爽解膩...
韓式調味牛肋條(切片) (含在8292C套餐中 / 單點$390)
送來的時候才剛切片好，再倒醬料醃製，等到肉片軟化就可以烤囉
烤的時候不用攤開，直接一卷一卷放上烤盤烤就行惹
排煙管的吸力真的很好，這個韓式調味牛肋條烤出來的煙超多，也照樣吸個精光
翻面再烤一下就可以吃囉
他的韓式醃製醬料很特別，讓牛肋條切片吃起來鹹香帶點蒜味，完全不需要其他沾醬
牛肋條片的很薄，油花分布均勻，再加上有蘿蔔泥讓肉質軟化，吃起來軟嫩又彈牙，好吃極了...
這畫面應該給阿尼來瓶啤酒配烤肉啊...XD
牛肋條 (含在8292C套餐中 / 單點$350)
最後要來烤牛肋條啦，牛肋條只要平鋪在烤盤上，並不時翻動
等到所有的面都變成焦黃色就可以放在鐵架上就可以囉
牛肋條帶筋帶油花，有點像帶骨牛小排，但口感更加多元，厚實中帶著滿滿的牛肉香氣
放在口中咀嚼一段時間之後，油脂在嘴巴釋放的感覺很舒服...
真心覺得阿連和阿尼在烤肉店點那麼多東西吃還真的完真是厲害
套句蔡媽媽說的...完全沒有留一點給別人探聽 (台語)...
阿連吃到快11點，還是有好幾桌客人喔
阿連曾經吃過韓國八色烤肉，滿滿的五花肉吃完之後，就膩到有"不想看到五花肉"的念頭
今天吃了8292烤肉之後，深深覺得大家推薦的沒錯耶，肉品好吃不容易膩，還有自己動手烤肉的樂趣
其實阿連點的這些東西應該足夠3~4人享用，2個人吃飽到天靈蓋去啦
含服務費之後的費用約$2,600左右，算起來其實不貴，比去韓國當地吃還要划算許多喔
菜單
最後要來介紹8292的菜單囉。第1頁Code. Special是雪花牛套餐，有4種套餐價格
第2頁Code. 8292是8292套餐，有3種套餐價格，阿連今天吃的就是8292的C套餐
第3頁Code. 82是單點豬肉&雞肉；Code. 92是單點牛肉
第4頁Code. Food是單點附餐；第5頁Code. Drink是單點飲料、酒類
8292只收取現金；自己烤肉店所以收取5%服務費；另外用手機掃描QR Code可以連結到孤狗地圖喔
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2019/8/11張貼在WalkerLand窩客島所屬粉絲團
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8292烤肉
地址：台北市忠孝東路四段223巷36號
電話：(02)2711-8815
營業時間：一~五 17:30~01:00
六~日 12:00~16:00 / 17:00~01:00
交通方式：捷運忠孝敦化站２號出口步行５分鐘 (300m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/8292.Koreanbarbecue/
線上訂位：https://inline.app/booking/8292/8292tpe
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