elaine's 貪吃鬼部落格

3分鐘就能享用快速料理，方便又健康，可以常備在冰箱想吃就吃喔...

 

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是不是時常加班回家懶的煮飯只能啃麵包呢？1個人住在外面無法開伙只能吃泡麵呢？

阿連蠻喜歡吃泡麵的，但其實泡麵非常不營養又不健康，且鈉含量非常的高！

不過阿連現在找到比泡麵還要健康的食物，那就是 點線麵冷凍方便麵 喔...

 

 關於點線麵 

源於三峽熱愛製作麵食的老師傅，希望分享手作麵食的美味而成立工作坊。而後秉持「道德良心、
衛生安全」原則，進而成立點線麵品牌，不斷研發香Q滑溜口感的麵食產品。因應市場需求，
採購自動化製麵生產設備，並提升製麵技術。並在2010年通過HACCP及ISO22000國際標準認證。
為了製作大家都能經鬆料理的冷凍麵，升級所有設備，讓製成的麵條在常溫到-35℃只需8分鐘，
減緩冰晶生成，完全不使用任何防腐劑和抑菌劑，就能讓鮮度及口感維持在最佳狀態，
工廠並通過SGS無塵室潔淨度驗證製麵廠，為消費者食品安全嚴格把關喔...

 

點線麵冷凍方便麵 在大賣場都有販賣，但口味沒有那麼齊全，阿連建議在 點線麵官網 訂購

只要滿$990 or 10包以上，就可以免費冷凍宅配到手，完全不用出門喔...

 

這次阿連總共訂了7種口味，還有大賣場沒有賣的青醬、紅醬、白醬系列喔，待阿連來介紹吧...

 

 堅果青醬麵 官網售價$99 (請點我) 

 

堅果青醬麵屬於 乾麵，是 蛋奶素、五辛素 喔

 

 成份 
麵條 (180g)：小麥粉、水、羥丙基磷酸二澱粉、小麥蛋白、食鹽
堅果青醬包 (70g)：水、大豆沙拉油、九層塔、蒜頭、腰果、無鹽奶油、味精、食鹽

 營養標示 
整包麵有 250g；熱量有 445kcal；脂肪有 14g；鈉含量有 755mg，佔1天攝取量的37.75%

 烹煮步驟 
將 300cc 水煮滾後，將醬包及急凍熟麵 (不需解凍) 放入滾水加熱，至麵體散開即可起鍋 (約40~60秒)，
可依個人喜好，加入醬料的份量，攪拌均勻即可食用

 

 歐噴 ​​

一塊急凍熟麵、堅果青醬包

 

阿連的作法是將水煮沸後，加入麵條中火煮40秒撈起後裝盤，再將青醬包小火加熱2分鐘，

再混合就可以囉，單純煮麵不加其他材料，其實大概3分鐘就可以完成，說真的比泡麵還要快速喔...

 

 登楞 

 

因為沒有加其他配料，所以堅果青醬包阿連大概只加了3/5包，剩下的醬包還可以再煮麵or配飯吃

阿連還另外加了溏心蛋，看起來健康又營養...

 

攪拌時就一直聞到濃濃的九層塔味道，好香啊...

(眾人：廢話這是青醬啊！)

 

青醬義大利麵阿連蠻常吃的，但加了堅果的青醬倒是第1次吃，堅果的油脂香氣讓青醬變的很有厚度

微微的蒜香味多了些層次感。醬包不需要加太多，香味非常濃厚且足夠

阿連吃過最Q彈的麵條就是讚岐烏龍麵了，沒想到點線麵的麵條比他更要Q彈，還帶有嚼勁

好適合喜歡動嘴巴的阿連，像阿連爹喜歡軟一點的麵條，可以煮個2分鐘沒問題

 

 咖哩叻沙麵 官網售價$99 (請點我) 

 

咖哩叻沙麵屬於 湯麵，是 葷食 喔

 

 成份 
麵條 (180g)：小麥粉、水、羥丙基磷酸二澱粉、小麥蛋白、食鹽
咖哩叻沙醬包 (70g)：水、椰奶、蝦米、香茅、無鹽發酵奶油、魚乾、洋蔥、南薑、食鹽、味精、
蒜頭、紅蔥頭、胡荽、咖哩粉、薑黃、辣椒粉、白胡椒粉、大豆沙拉油、砂糖

 營養標示 
整包麵有 250g；熱量有 375kcal；脂肪有 5.5g；鈉含量有 2,135mg，佔1天攝取量的106.75%

 烹煮步驟 
將 300cc 水煮滾後，將醬包及急凍熟麵 (不需解凍) 放入滾水加熱，至麵體散開即可起鍋 (約40~60秒)，
可依個人喜好，調整水的份量喔

 

 歐噴 ​​

一塊急凍熟麵、咖哩叻沙醬包

 

阿連的作法是將水煮沸後，加入咖哩叻沙醬包、貢丸，再加入麵條和肉片以中火煮40秒即可

 

 登楞 

 

這和青醬是同款的麵條，煮成湯麵之後Q彈有嚼勁就沒有乾麵來的強烈，但還是很優秀呢...

整個湯頭呈現南洋風味，聞起來有蠻重的叻沙香氣，喝起來魚蝦乾貨的鮮味，還有叻沙的辣度

咖哩的氣味較淡一些，裡頭本來就有椰奶，可以緩衝辣度，喜歡椰奶的捧油可以自己再添加喔

 

雖然他是湯麵，但阿連想要挑戰乾麵看看，一樣將麵條以中火煮40秒撈起裝盤

再將咖哩叻醬醬包小火加熱2分鐘後混合即可

 

 登楞 

 

因為咖哩叻沙是湯麵，所以咖哩叻沙醬包阿連只加了2/5包， 阿連還另外加了溏心蛋喔

 

咖哩叻沙醬非常濃稠，建議加2~3湯匙的煮麵水再攪拌。麵條沾滿薑黃的纖維，薑黃皮帶一點苦味

吃起來有魚蝦乾貨的濃縮海味，有嗆有辣，鹹度略高，乾麵很適合重口味的捧油喔

 

 經典紅醬麵 官網售價$99 (請點我) 

 

經典紅醬麵屬於 乾麵，是 蛋奶素、五辛素 喔

 

 成份 
麵條 (180g)：小麥粉、水、羥丙基磷酸二澱粉、食鹽
經典紅醬包 (70g)：水、蕃茄丁、蕃茄醬、大豆蛋白、洋蔥、大蒜、紅蔥頭、食鹽、味精、
無鹽發酵奶油、肉桂粉、荳蔻粉、奧勒岡葉、黑胡椒粉、白胡椒、孜然、胡荽、迷迭香、薑、砂糖

 營養標示 
整包麵有 250g；熱量有 350kcal；脂肪有 2.8g；鈉含量有 718mg，佔1天攝取量的35.9%

 烹煮步驟 
將 300cc 水煮滾後，將醬包及急凍熟麵 (不需解凍) 放入滾水加熱，至麵體散開即可起鍋 (約15~30秒)，
可依個人喜好，加入醬料的份量，攪拌均勻即可食用

 

 歐噴 ​​

一塊急凍熟麵、經典紅醬包

 

因為這次想加配料，所以先將貢丸、金針菇、經典紅醬加熱；再將麵條下鍋煮散就撈起喔

其實不需要先煮麵再煮醬包，醬包的包裝袋可以耐熱100℃高溫不變形，一起煮是OK的...

 

 登楞 

阿連還假掰的放了幾片芝麻葉，紅配綠看起來更可口喔

 

看了營養標示，經典紅醬的鈉含量不會很高，且阿連喜歡蕃茄的味道，這次就全加啦

 

經典紅醬不會很稠，直接可以拌開，一邊拌一邊有果酸的香味，讓阿連一直分泌口水...

 

和青醬麵條不同，是略為寬扁的麵條，只需煮15秒就可起鍋，他巴醬能力十足，非常Q彈有嚼勁

經典紅醬帶有滿滿的蕃茄果香，和義大利香料味道，或許是因為全素的關係

比起一般肉醬義大利麵的酸度還要高，吃起來十分開胃...

 

 蘑菇白醬麵 官網售價$99 (請點我) 

 

蘑菇白醬麵屬於 乾麵，是 蛋奶素、五辛素 喔

 

 成份 
麵條 (180g)：小麥粉、水、羥丙基磷酸二澱粉、菠菜粉、食鹽
蘑菇白醬包 (70g)：牛奶、鮮奶油、乳化劑、黏稠劑、洋蔥、蘑菇、無鹽發酵奶油、乳酪、水、大蒜、
小麥粉、奧勒岡葉、洋香菜、黑胡椒、大豆沙拉油、味精、砂糖、白胡椒粉、食鹽

 營養標示 
整包麵有 250g；熱量有 388kcal；脂肪有 7.5g；鈉含量有 668mg，佔1天攝取量的33.4%

 烹煮步驟 
將 300cc 水煮滾後，將醬包及急凍熟麵 (不需解凍) 放入滾水加熱，至麵體散開即可起鍋 (約15~30秒)，
可依個人喜好，加入醬料的份量，攪拌均勻即可食用

 

 歐噴 ​​

一塊綠色急凍熟麵、蘑菇白醬包

 

這次的配料是金針菇和杏鮑菇，煮熟之後再將麵條下鍋煮散就撈起囉，非常方便快速...

 

 登楞 

 

這次因為有加料，蘑菇白醬包就全加啦。另外阿連很喜歡在麵裡面加蛋，這次是水波蛋...

 

這次為了配合白醬，搭配了含菠菜粉的麵條，只需煮15秒就可起鍋，一樣Q彈有嚼勁

意外的是蘑菇白醬是紅青白醬裡最好拌的，他的奶油香氣十足，濃厚蘑菇味和義式香料

讓白醬相當有層次感，搭配濃郁的蒜香和洋蔥味，讓白醬吃起來完全不會膩口

他的醬包足夠讓你加很多配料，可以吃的很飽喔...

 

 麻醬麵 官網售價$99 (請點我) 

 

麻醬麵裡頭有2份，屬於 乾麵，是 全素 喔

 

 成份 
陽春麵麵條 (180g)：小麥粉、水、羥丙基磷酸二澱粉、食鹽
麻醬包 (85g)：水、芝麻醬、大豆沙拉油、醬油、花生粉、砂糖

 營養標示 
整包有2份，1份有 265g；熱量有 681kcal；脂肪有 30.5g；鈉含量有 716mg，佔1天攝取量的35.8%

 烹煮步驟 
將水煮滾後，將醬包及急凍熟麵 (不需解凍) 放入滾水加熱，至麵體散開即可起鍋 (約30~40秒)，
可依個人喜好，加入醬料的份量，攪拌均勻即可食用

 

 歐噴 ​​

急凍熟麵、麻醬包各2份

 

想到麻醬麵就想到涼麵，所以這次阿連將麵條以中火煮1分鐘後沖冷水再裝盤

(熱的麻醬麵只需煮30秒喔) 阿連加了小餛飩當配菜，和麻醬包一起煮2分鐘後混合即可

 

 登楞 

 

怕單單麻醬會膩口，阿連還切了小黃瓜絲當配菜，看起來好像外面賣的...

 

和一般麻醬相比點線麵麻醬包的油量少很多，且麻醬很濃稠較難拌開，記得要加一點煮麵水較好拌

一邊拌一邊有麻醬的香氣不斷竄出，香到鼻子快失去知覺... 麻醬狠狠巴著麵條

吃的到芝麻醬的香氣和花生粉的顆粒口感，阿連還加了小黃瓜絲平衡口感，麻醬鹹度略低

建議可以加一點辣油or把辣醬麵的辣醬加一點進來，味道會比較有變化，較好吃喔

 

 辣醬麵 官網售價$99 (請點我) 

 

辣醬麵屬於 乾麵，是 五辛素 喔

 

 成份 
刀削麵條 (180g)：小麥粉、水、羥丙基磷酸二澱粉、食鹽
調味醬包 (65g)：水、醬油、大豆沙拉油、大豆蛋白、砂糖、紅蔥頭、香菇、食鹽、白胡椒粉
辣醬包 (10g)：水、大豆沙拉油、朝天椒、蒜頭、醬油、花椒粉、五香粉

 營養標示 
整包有2份，1份有 255g；熱量有 484kcal；脂肪有 12g；鈉含量有 784mg，佔1天攝取量的39.2%

 烹煮步驟 
將水煮滾後，將醬包及急凍熟麵 (不需解凍) 放入滾水加熱，至麵體散開即可起鍋 (約60~90秒)，
可依個人喜好，加入醬料的份量，攪拌均勻即可食用

 

 歐噴 ​​

刀削急凍熟麵、調味醬包、辣醬包各2份

 

這次要煮給兩老吃，直接來個豪華版的配菜吧 (太喧賓奪主了吧...XD)

 

這次是刀削麵，需要煮60~90秒比較久，阿連還出動計時器啦，其他配料就依照熟成度不同分別下鍋

 

 登楞 

 

有空心菜、杏鮑菇、金針菇、貢丸、水波蛋，超級豐富...

 

聞起來超辣的辣醬包就照大家的吃辣程度酌量添加囉

 

辣醬麵配的是刀削麵，中間厚兩旁薄富有口感，是7款麵條裡最Q彈最有嚼勁的，阿連超級喜歡...

雖然裡頭的肉醬是大豆蛋白製成，但比真實的肉醬更具有口感和醬香味，配合辣醬口味整個大升級

超勁辣的辣醬就連某人都難以招架，一邊喊辣一邊把麵條放入口中，看他有多好吃...

 

如果不敢吃辣，不要放辣醬包，立馬變成肉醬麵，可以吃到肉醬單純的醬香味，鹹度也減低很多喔

 

一邊吃一邊佩服，麵條的造型除了跟刀削麵很相似之外，口感比刀削麵還要更好呢...

 

 味噌拉麵 官網售價$99 (請點我) 

 

味噌拉麵屬於 湯麵，是 葷食 喔

 

 成份 
日式拉麵麵條 (180g)：小麥粉、水、羥丙基磷酸二澱粉、小麥蛋白、品質改良劑、南瓜粉、食鹽
高湯包 (80g)：水、味噌、柴魚粉、砂糖、柴魚片、薑

 營養標示 
整包有2份，1份有 260g；熱量有 370kcal；脂肪有 2.4g；鈉含量有 2,439mg，佔1天攝取量的121.95%

 烹煮步驟 
將 300cc 水煮滾後，將醬包及急凍熟麵 (不需解凍) 放入滾水加熱，至麵體散開即可起鍋 (約40~60秒)，
可依個人喜好，加入各項配料

 

 歐噴 ​​

日式拉麵急凍熟麵、高湯包各2份

 

阿連煮其他款麵條時，水量都會加比較多，唯獨味噌拉麵配合高湯包所以無法加過量的水

阿連先將配料煮熟之後再加入麵條和高湯包一起煮40秒鐘即可喔

 

 登楞 

 

吃拉麵一定要配溏心蛋啊...

 

這次為了配合白醬，搭配了含菠菜粉的麵條，只需煮15秒就可起鍋，一樣Q彈有嚼勁

意外的是蘑菇白醬是紅青白醬裡最好拌的，他的奶油香氣十足，濃厚蘑菇味和義式香料

讓白醬相當有層次感，搭配濃郁的蒜香和洋蔥味，讓白醬吃起來完全不會膩口

他的醬包足夠讓你加很多配料，可以吃的很飽喔...

 

味噌拉麵的麵條添加了南瓜粉，模擬淡黃色的日式拉麵，雖然是7款麵條裡嚼勁較低的

但還是比日式拉麵還要Q彈有勁。清爽的味噌湯頭，喝起來有柴魚香氣，口味偏向台式拉麵的湯頭

(超級無敵濃郁才是日式拉麵...XD) 如果裡頭再放2片叉燒和筍乾，像極了拉麵店的拉麵啊

 

其實阿連一開始的想法是...冷凍麵會有多好吃？阿還不就這樣...

在下鍋煮了第1包麵之後，發現非常方便，快速就能上桌。除此之外，醬包都好厲害啊！

像蘑菇白醬和堅果青醬阿連就覺得比外面賣的還厲害，辣醬麵非常勁辣夠味

但最讓阿連驚艷的是全部的麵條都好強大，又Q彈又有嚼勁，尤其是刀削麵是阿連最愛...

最後建議麻醬麵附1包淡醬油，可以多1個涼麵的選擇喔！

 

最後推薦給想要購買的捧油，可以在各大賣場選購

如果想要購買齊全的口味，建議可以在 PChome商店街 or 官網購物專區 選購

只要滿$990 or10包就可以免費冷凍宅配，心動就趕快行動喔...

 

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麵線麵官網：https://goo.gl/g8Bdtc
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