elaine's 貪吃鬼部落格

除了蔥油餅之外還可以做蛋餅、肉捲餅喔

其實阿連不是很愛吃蔥油餅，主要原因是因為吃起來會很油膩

倒是最近阿連妹因為大潤發特價義美香酥蔥油餅而買了1次，一吃之後覺得又便宜又好阿

從此之後義美香酥蔥油餅就變成阿連家冰箱的常備品惹...

義美香酥蔥油餅 525g (5片)  $32 

背後有 調理方式、成分、營養標示 等等清楚的標示

而且小小的蔥油餅走向國際化，整個外包裝都有完整清楚的中英文標示喔

成分為麵粉、水、義美豬油、青蔥、芝麻、食鹽、蔗糖

根本就是在家做蔥油餅用的材料，說不定媽媽還會多加味精進去，沒想到義美比媽媽還健康...XD

 歐噴 

1盒總共5片，每1片餅的上下都有1層塑膠袋，最底下還有塑膠盤保護

不用退冰，塑膠袋撕下來之後就可以下鍋

青蔥的量不會很多，真的是手工製作耶，長的很不圓...

鍋子預熱後，加入一湯匙油，待油熱後即可將餅皮放入  
以中小火煎至2面呈現金黃色後即可起鍋，如果覺得餅上有油可以用紙巾or吸油紙沾一沾

起鍋前把蔥油餅敲一敲口感會更好喔

 登楞 

香噴噴的蔥油餅完成啦...

義美蔥油餅吃起來有蔥香味、麵粉香味，還有一絲一絲的層次，鹹度剛好鹹香好吃

煎蔥油餅的油一定要一湯匙無法減少，否則無法煎出完美的層次感，所以控制體重的人要克制...

起鍋前阿連有敲一敲，蔥油餅看起來比較有鬆厚的感覺喔

加蛋變成蛋餅也是不錯的選擇喔 (煎的太醜XD)

起鍋時再灑一些胡椒鹽，再加1杯豆漿，很適合當早餐，營養滿分...

 阿連偷偷說 

其實義美還有出蔥抓餅，售價比蔥油餅稍貴一點點，當然阿連妹都一起帶回家

回家煎了之後，發現蔥抓餅用鍋鏟怎麼敲都敲不出外面賣的蔥抓餅一圈一圈的感覺

反倒是蔥油餅隨便敲都很有層次感，貴的還比較便宜一些，從此阿連家都買蔥油餅啦...XD

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