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純素口味,素食朋友的好選擇喔...

 


前陣子去大潤發採購時,在冷凍區看到試吃阿姨煎著新推出的義美芋頭酥餅和蔥肉酥餅

試吃阿姨說 義美出的這款冷凍食品,標榜沒有看不懂的添加物喔

媽媽可以放心的煎給一家老小吃。大潤發當時還要賣$100初頭,應該是剛推出還沒有降價空間吧

其他的義美蛋餅、蔥油餅、蔥抓餅大概是$30~$40上下,所以這2款算是比較高價位的

雖然貴但還是買了1包蔥肉酥餅回家孝敬阿連家兩老,都獲得不錯的評價...

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義美芋頭酥餅 550g (5片)  $82 

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最近去大潤發時發現義美芋頭酥餅已經降價,大概是打了8折的價格

看起來比較平易近人些,就"順手"再帶了1包...XD

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背後有 調理方式、成分、營養標示 等等清楚的中英文標示

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成分為麵粉、水、白豆沙、芋頭、棕櫚油、芥花油、蔗糖、麥芽糖、食鹽

純素無誤,素食者也可以安心食用

標示的清楚明瞭之外,裡頭放的是正常的蔗糖和麥芽糖,不是果糖還是甜味劑喔,非常健康...

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 歐噴 

1盒總共5片,每1片餅的上下都有1層塑膠袋,最底下還有塑膠盤保護

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不用退冰,塑膠袋撕下來之後就可以下鍋

看起來真的有芋頭塊的存在,只是是數的出來的芋頭塊數量...

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鍋子預熱後,加入一湯匙油,待油熱後即可將餅皮放入

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以中小火煎至2面呈現金黃色後即可起鍋,如果覺得餅上有油可以用紙巾or吸油紙沾一沾

煎1片餅大概3~5分鐘就可以起鍋,很方便快速

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 登楞 

原本還是漂亮的金黃色,怎知找個盤子來裝盤就成微焦狀...

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用剪刀剪成容易入口的大小,通常阿連都會剪成8塊

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橫切面看起來很有層次,聞起來有麵粉香,有點外酥內軟的Fu (天啊阿連很會煎...)

仔細看餅皮裡面有薄薄1層白豆沙,雖然芋頭塊的數量不多,但白豆沙可以彌補一些味道

整體甜度大概是半糖吧,是阿連很能接受的甜度,但三高患者請斟酌服用...XD

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因為煎1塊餅需要1湯匙油,雖然煎好後可以用吸油紙吸一點起來,阿連覺得油有點多

所以阿連試著用半湯匙油來煎,煎好的成品就無法像外包裝那樣的層次感

中間層似乎沒有碰到油煎不出層次,但有更多的麵粉香味,是比較健康的吃法

2種煎法都很好吃,阿連推薦給大家...

 

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祥美食品FB:https://www.facebook.com/shinemei.khs/posts/「義美芋頭酥餅」及「義美蔥肉酥餅」

 


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    蔡阿連 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()