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除了蔥油餅之外還可以做蛋餅、肉捲餅喔

 


其實阿連不是很愛吃蔥油餅,主要原因是因為吃起來會很油膩

倒是最近阿連妹因為大潤發特價義美香酥蔥油餅而買了1次,一吃之後覺得又便宜又好阿

從此之後義美香酥蔥油餅就變成阿連家冰箱的常備品惹...

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義美香酥蔥油餅 525g (5片)  $32 

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背後有 調理方式、成分、營養標示 等等清楚的標示

而且小小的蔥油餅走向國際化,整個外包裝都有完整清楚的中英文標示喔

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成分為麵粉、水、義美豬油、青蔥、芝麻、食鹽、蔗糖

根本就是在家做蔥油餅用的材料,說不定媽媽還會多加味精進去,沒想到義美比媽媽還健康...XD

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 歐噴 

1盒總共5片,每1片餅的上下都有1層塑膠袋,最底下還有塑膠盤保護

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不用退冰,塑膠袋撕下來之後就可以下鍋

青蔥的量不會很多,真的是手工製作耶,長的很不圓...

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鍋子預熱後,加入一湯匙油,待油熱後即可將餅皮放入  
以中小火煎至2面呈現金黃色後即可起鍋,如果覺得餅上有油可以用紙巾or吸油紙沾一沾

起鍋前把蔥油餅敲一敲口感會更好喔

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 登楞 

香噴噴的蔥油餅完成啦...

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義美蔥油餅吃起來有蔥香味、麵粉香味,還有一絲一絲的層次,鹹度剛好鹹香好吃

煎蔥油餅的油一定要一湯匙無法減少,否則無法煎出完美的層次感,所以控制體重的人要克制...

起鍋前阿連有敲一敲,蔥油餅看起來比較有鬆厚的感覺喔

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加蛋變成蛋餅也是不錯的選擇喔 (煎的太醜XD)

起鍋時再灑一些胡椒鹽,再加1杯豆漿,很適合當早餐,營養滿分...

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 阿連偷偷說 

其實義美還有出蔥抓餅,售價比蔥油餅稍貴一點點,當然阿連妹都一起帶回家

回家煎了之後,發現蔥抓餅用鍋鏟怎麼敲都敲不出外面賣的蔥抓餅一圈一圈的感覺

反倒是蔥油餅隨便敲都很有層次感,貴的還比較便宜一些,從此阿連家都買蔥油餅啦...XD

 


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