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不止雞肉,連內臟、蔬菜和甜不辣都很好吃喔...

 


上次和阿連妹來吃 景美米粉湯 時,就看到這家 好吃塩水雞,名字取的那麼暢秋自豪

於是慫恿阿連妹買給超愛吃鹽水雞的卡勇哥試吃看看,沒想到今天和兩老來景美夜市

吃完 景美米粉湯 走過來時,阿連妹主動說要買鹽水雞,可見是好吃的喔...

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上次來已經是晚上9點多所以東西剩不多。這次5點多就來買,有滿滿的食材可以選擇...

據說好吃塩水雞好吃的秘訣就是每天進貨,這一攤子當天都會賣光光喔...

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名叫塩水雞,當然雞的全身上下相關產品都有啊,舉凡雞冠、雞肝、雞腳都有

這裡比較多的是雞內臟可以選擇,大部分裝袋和竹串的都是3串$50

雞肉的部份當天有看到小雞胸4副$100,價格有疑問也可以問老闆娘喔

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鹽水雞也要配蔬菜,這裡蔬菜超多種類,百頁豆腐和甜不辣也不能錯過...

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阿連和阿連妹一起選了6份蔬菜及內臟+4副雞胸肉總共$200,價錢非常平實...

在切的時候老闆娘可能會殺必斯送你東西,這次送的是雞心,上次送的是雞爪...

雞肉切成小塊之後加入其他配菜,混入雞汁、胡椒鹽、香油和蔥花,味道聞起來超誘人的...

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 登楞 

這裡不是全部啦,一部份在從景美開車回家的路上吃掉了,另一部份留給卡勇哥當宵夜

只是胡椒鹽和香油怎麼可以那麼香,阿連口水都要流出來了...

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你看還在拍而已又有人偷夾啦...

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塩水雞 4副$100

他們家雞肉經過熱水燙熟之後就會浸入獨家配方的中藥材中,吃起來才會那麼有味道

但4副$100的雞胸肉實在太瘦了,吃起來很乾,不小心咬太大口會有點噎到

雞皮吃起來脆脆不是軟軟爛爛的那種,雞骨頭咬一咬吸一吸很好吃

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雞腸 / 雞胗 / 百頁豆腐 3樣$50

(另外老闆娘還送了雞心,雞胗漏了沒拍到照)

雞腸吃起來軟軟的沒有腥味,雞胗吃起來軟硬度很剛好不會硬到咬不動

百頁豆腐軟嫰軟Q,配著鹽水雞的湯汁鹹香好吃...

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高麗菜 / 甜不辣 / 玉米筍 3樣$50

高麗菜吃起來微軟有點脆口多汁,玉米筍吃起來有甜,這兩樣吸了鹽水雞湯汁很有味道

甜不辣軟Q配鹹水雞的湯汁真的很搭

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阿連原本對鹽水雞不是很感興趣,覺得不就是把不能生蛋的雞弄來吃而已

平時如果有人買就吃,自己不會特地去買來吃

而這家好吃塩水雞,竟然可以把平凡的食材,加上他們家的雞汁、胡椒鹽、香油和蔥花後

味道完全升級,變得好美味,阿連覺得下次再去景美夜市就會特地去買了

但雞胸肉可能會挑肥一點的吧,太瘦吃了會嚇到...

 

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好吃塩水雞
地址:台北市文山區景文街113號 (龍潭豆花後面)
營業時間:17:00~00:00
公休日:週一

 


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