elaine's 貪吃鬼部落格

如果湯頭豐富一點會更加分喔

其實阿連蠻喜歡吃拉麵的，去日本看到超市有"吃起來像真實拉麵感"的泡麵就會想要買

上次去沖繩就買了近江牛骨醬油拉麵和比內地雞醬油拉麵，比內地雞口味分給阿連大姊吃

阿連大姊的評價是麵體好吃...

而阿連妹在台灣買過海老豚骨拉麵，評價是湯頭太腥。這款拉麵在阿連家的評價蠻兩極化的...

日本《KOKUBU だし麺 近江牛骨だし醤油ラーメン》近江牛骨醬油拉麵  ￥148+8%  (約NT$44.16)

採用三大和牛的近江牛，從牛骨中奢侈的萃取湯汁，保留美味和香氣

另外使用北海道產的麵粉做成生麵條，熟成並乾燥2天的麵條喔

使用方法為：將500ml的水煮滾後加入麵條煮4分半鐘，熄火後加入高湯包就可以盛入碗中囉

 歐噴 

1包碎掉的熟成拉麵條，和1包近江牛骨醬油濃縮高湯

因為1包泡麵已經接近便宜便當的價錢了，所以這次要按照說明來煮

計時4分30秒，GO！

煮麵的過程可以加一些自己喜歡的東西，阿連加了1顆虱目魚丸和一些山筒篙，一樣在4分30秒時間到熄火

熄火之後再把濃縮高湯包倒進去

事後上網看別人煮這種拉麵型泡麵，煮麵時先將濃縮高湯包放進碗裡

麵煮好後先倒一點湯再碗裡和高湯包混合好後，再將全部的麵倒進碗裡，下次可以這樣試試...

 登楞 

濃縮高湯包倒出時底部還有一些油脂，建議打開前先泡一下熱水

麵條吃起來有一點麵粉香味，吃起來脆脆的，逼近日本拉麵的麵條...

湯頭喝起來牛骨味不明顯，醬油味比較重，且吃到最後覺得有點單調

阿連可能比較適合一蘭這種豚骨拉麵吧...XD

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KOKUBU 近江牛骨醬油拉麵 產品說明 ：http://www.kokubu.co.jp/brand/002/205/5133235.html

国分ヷㇽープ本社株式会社官網：http://www.kokubu.co.jp/

《日本"其他"泡麵濃湯調理專區．延伸閱讀》
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