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阿連的韓國북경짬뽕炒泡麵，成功！！

今天阿連母竟然 罷工 翹班跑去打牌，晚餐只能自己解決...

這星期下班都有點慘，都得穿雨衣騎車，好險阿連爸早點打電話給我要我買便當

要是回到家再叫我穿回雨衣重返塞車的路上去買便當的話，我會逼他跟我一起吃泡麵 (誤XD)

阿連的泡麵眾多，有今天初在東京買的，8月在香港買的，中秋節阿連妹去北海道買的

和之前原本的庫存，多到可以用皮箱裝起來了，今天就趁機消化一下 (自作孽不可活)

這是阿連去大賣場買的韓國북경짬뽕泡麵，其實阿連覺得韓國泡麵吃起來都很像

而大賣場就是賣這種4~5包1組，吃到最後幾包就會移情別戀吃別的

而後面黃色的泡麵是只有麵體而已 (一種火鍋店版王子麵的概念)

買來想說冬天煮火鍋可以放進去變部隊鍋結果到現在還沒煮到一包

今天會拿出來吃？是的，因為他們要過期了...

(眾人：韓國泡麵效期1年的還可以放到期過，欠扁阿)

準備的材料有：
북경짬뽕 1包  (任何口味都可以啦)
韓國泡麵體 1包  (吃不夠加的)
豬肉絲 (才會有肉香味，阿連這次放了)
雞蛋 2顆 (一定要放才會香)
高麗菜 切絲
洋蔥  切絲
蔥  切末
蒜  切花
魚丸 (或冰箱剩下的東西都可以丟)
金針菇  切段

你也可以放：
蝦仁 / 蛤蜊 / 大陸妹 / 九層塔...等

看的出來북경짬뽕的麵體比較粗

A. 起一鍋熱水
B&C. 放入泡麵體，因為韓國泡麵耐煮，所以煮大約3分起鍋
D. 沖冷水待用

A. 熱鍋炒蒜末和洋蔥絲，蒜末多一點炒起來很香
B. 炒到洋蔥絲變色後，加入豬肉絲
C. 加入高麗菜炒軟
D. 加入2顆雞蛋炒成散蛋

A. 加入瀝乾水的泡麵體
B. 放入粉包和料包炒香
C. 加入半碗水
D. 最後加入金針菇和魚丸，煮至水份收乾，起鍋前再撒蔥末

 登楞 

好吃的阿連版북경짬뽕炒泡麵，因為我怕他只有辣味，所以加了一點點冰糖

原本阿連吃韓國泡麵時粉包只加一半而已，但這個炒泡麵全加都沒有問題，不怎麼辣

(眾人：廢話你有2包麵耶　阿連：對喔！！！)

麵體起鍋後先用冷水沖過，可以保持Q度，而我又怕他煮不過久麵沒熟

於是麵在鍋子裡呆的時間還蠻長的 (大約3分鐘)，但吃起來還是很Q地地

 建議 

炒泡麵我想用海鮮口味的炒起來最適合了，因為有個濃濃的海鮮味

讓成品的味道不會那麼孤單

只是阿連真的很不會控制份量，算一算這裡已經是4人份了吧

一開始分給已經吃過麵的麵食大食怪某人1大碗，又分給吃過便當的阿連爹1小碗當點心

然後阿連吃到要翻白眼後還剩半碗，最後則是下班後的阿連妹把他KO...

其實阿連妹才是深不可測的大食怪，1天4餐還可以保持好身材

同是一家人的阿連非常羨慕阿...

《蔡阿連愛炒泡麵．延伸閱讀》
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