elaine's 貪吃鬼部落格

浪味炒麵真的是阿連從小最愛吃的泡麵沒有之一喔...

阿連小時候因為阿連母會煮三餐的關係，其實很少機會吃外食和泡麵

但浪味炒麵卻是阿連從小的記憶，有點甜甜辣辣配上Q彈麵體，比什麼統X肉燥麵還喜愛

有好長一段時間看不到浪味炒麵的蹤影，卻在某次去高雄吃喜酒時

在漢神百貨的超市看到他，太開心搬了1箱帶回台北，可見阿連有多愛他...

後來各大賣場都容易買到浪味炒麵，價格從最便宜的$39一路漲到現在$70多快翻倍了...

今年悄悄換新包裝，還出了南洋風味和南洋香辣風味

南洋風味就是延續原本香菇&雞翅&水煮麵的包裝啦，變得色彩更加繽紛

背面有豐富的說明

成份表

成份一直是阿連不想面對的事情，給大家參考參考就好

營養標示、調理方法、廠商資訊

看的到浪味炒麵的產地是印尼喔，以前和同事團購過紅極一時的印尼乾麵，印象中味道極其相似

但麵體來說浪味比較細比較Q，印尼乾麵贏在價格和多種口味

 歐噴

裡頭除了麵體，另外有蒜粉包、辣粉包、甜醬油、油蔥

浪味炒麵這種東西，吃1包很意猶未盡，一定要煮2包，大家分著吃才爽快

但面對現實才發現2包=1顆便當的熱量...

吃浪味炒麵的話，阿連覺得沒有一樣青菜適合放在浪味炒麵中，最多會加水波蛋...

水波蛋記得要水滾後轉小火  用筷子將鍋內的水順時鐘轉動再打蛋下去  

仔細觀察蛋白凝固的情形  若蛋白凝固蛋黃軟軟的就可以撈起來囉...

水波蛋撈起來後再把麵體放進去煮，阿連不喜歡煮的太爛

所以水滾丟麵，煮到麵條可以輕鬆分開後，阿連就會打撈上岸

這時麵條處於麵心微硬的狀態，餘溫會讓麵更熟一點但不會爛掉

煮麵的過程可以先將所有的油包、粉包倒進碗裡，加一點水讓他溶解

再把煮好的麵倒進來，這樣比較容易攪拌均勻不會有的麵白有麵太鹹

(一種路邊攤乾麵的概念)

 登楞 

水波蛋配上浪味炒麵看起來是不是很美味...

阿連愛的麵條口感是微微的硬又Q彈，配上油蔥和蒜粉香噴噴很勾人食慾

甜醬油和辣椒粉甜甜辣辣的，換句話說有種台南的fu，對阿連來說吃再多都不會膩...

其實油包和粉包全加會有點過鹹，阿連大姊和阿連妹都會減量or加麵，但阿連喜歡全加 (重鹹派)

如果覺得吃多有點鹹的話，把水波蛋戳破混合麵條，口感更加融合喔...

旺旺 浪味炒麵 南洋風味：http://www.wanthome.com.tw/tw/product_info.aspx?pId=162

宜蘭食品 旺旺官網：http://www.wanthome.com.tw/tw/index.aspx

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