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那麼好吃的糕餅都捨不得送人惹

 


前幾天住在台中的小叔叔,來台北探望大家還帶了伴手禮,以往會準備很傳統的裕X馨奶油酥餅

但這次很不一樣,準備的是5屆太陽餅冠軍的 台中如邑堂餅家,一共有 檸檬餅、芋頭酥、金舞桔太陽餅

小叔叔說現在大家都年紀大了無法吃的太甜,如邑堂 的餅裡頭 添加海藻糖降低甜度,吃起來沒有負擔喔...

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 台中如邑堂餅家資訊 

 官網:https://lihi1.com/XCAMp
 FB粉絲團:https://www.facebook.com/tw1bakery
 購物連結:https://lihi1.com/XCAMp
 網路客服電話:04-2452-2434 / 服務時間:周一~周五 09:00~18:00
 台中逢甲創始店 / 台中市西屯區漢翔路235號 / 04-2452-0917
 
台中逢甲旗鑑店 / 台中市西屯區漢翔路220號 / 04-2452-0912
 台北開封店 / 台北市萬華區開封街二段22號1樓 / 02-2361-3399
 高雄中正店 / 高雄市前金區中正四路105號1樓 / 07-2724-888

 

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從台中起家的 如邑堂,除了有 逢甲創始店 及 逢甲旗艦店 ,更在 台北 和 高雄 開了2間門市

逢甲旗艦店空間超大,店內全品項還讓大家試吃到飽,還會招待阿里山茶or星巴克咖啡,非常大氣

因為減糖的特點,小叔叔說店內還有不少年輕人,買餅回家給長輩享用...

此外,各款餅類都有精美的外盒及提袋,很適合當作伴手禮,過年過節送禮也相當有面子...

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 芋頭酥 1盒9入$360 

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每顆 芋頭酥 都有獨立包裝,賞味期限 會直接印在包袋裝上

底部還附有 脫氧劑,如果拆封後看到是紫色就代表包裝可能破損,辨識很方便呢...

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小巧可愛的 芋頭酥,是一次吃1顆也不會膩的大小喲...

有發現嗎?一般糕餅店的芋頭酥為了讓客人辨識,會加一點食用色素在外皮上,看起來會有點淡紫色

而 如邑堂 秉持天然無添加物,所以製作成金黃色螺旋外皮,層次感非常明顯,感覺師傅的功力深厚耶...

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如邑堂 使用 大甲芋頭 手工製作成綿密內餡,一刀切開可以看到 芋頭酥 裡超飽滿的芋頭內餡喲...

聞起來有淡淡的奶油香氣,入口芋頭香氣很足,很天然的味道,吃起來還有沙和顆粒的雙重口感

螺旋外皮除了表面蓬鬆之外,還有一層層明顯的層次,原本以為有層次感會很油,沒想到用手捏著吃

手指完全沒有油光,芋頭酥底部也不會因烘烤造成口感硬硬的,從頭到腳蓬鬆的口感很一致

整體吃起來十分清爽,不會太甜也不會太油,也完全不會乾口,不用配熱茶也可以輕鬆完食...

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很愛吃芋頭的兩老,芋頭酥、芋泥蛋糕都是他們的愛... 但總是因為糕餅很甜就淺嚐即止...

沒想到 如邑堂 的芋頭酥清爽不甜膩,兩老一次吃1顆剛剛好喲

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 金舞桔太陽餅 1盒6入$360 

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每片 太陽餅 都有獨立包裝,口味 及 賞味期限 會直接印在包袋裝上

外袋上還註明 "比賽指定 五屆 全國第一",看起來超威耶,根本是太陽餅界扛罷子來著...

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金舞桔太陽餅 "真有錢"的台語諧音,取名相當應景,阿連覺得過年送禮非常適合...

1顆太陽餅莫約成人手掌大小,而且薄薄的太陽餅餅皮就有120層喲,難怪輕輕一壓感覺好蓬鬆好柔軟...

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如邑堂 使用 宜蘭橘之鄉金桔,將 新鮮金桔 遵循古法蜜釀全程無添加,拌入 糯米麥芽 當作獨家內餡

120層超高層次餅皮,以及獨有 65:35黃金皮餡比,餅皮入口空氣感十足,滿滿麵粉烘焙過的單純香氣

咀嚼時可以感受到 麥芽內餡 和 蜜釀金桔 的柔軟口感,仔細咀嚼還可以嘗到QQ的帶皮金桔果肉...

添加 海藻糖 讓整體甜度降低55%,微甜帶著微微果酸,好好吃啊...

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其實我們不是很愛吃太陽餅,主要是因為口味單調,中間的麥芽內餡硬硬的不柔軟

沒想到大家嘗了 如邑堂 的 金舞桔太陽餅 根本驚為天人,金桔讓太陽餅不單調了,好快就被秒殺啦...

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 檸檬餅 1盒10入$380 

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話說太陽餅是大人及長輩們的愛,那 檸檬餅 就是小朋友們的最愛,一次1顆將將好...

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檸檬餅 內的海綿蛋糕,使用頂級的 紅仁雞蛋,並添加 海藻糖,吃起來蓬鬆之中帶著紮實口感

入口還能濕潤帶著蛋香,沒有一般蛋糕很明顯甜滋滋的味道,是一股淡甜的清爽滋味

黃澄澄的薄薄外皮是由 檸檬巧克力 製作,並添加 檸檬原汁,入口有檸檬香氣,微酸帶甜

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這裡阿連推薦一種好吃的吃法,就是將檸檬餅放在冷凍庫,要吃之前再退冰5~10分鐘

檸檬巧克力外皮較脆,不易融化黏手,裡頭的海綿蛋糕還有一點冰沙的口感,兩老覺得特別又好吃喲

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如邑堂 的各式糕餅,每日純手工製作吃出師傅完美的揉製功力,用料實在且不含防腐劑

糕餅類的賞味期限皆有15~20天左右,效期略長很適合買來送禮或自己享用喲

其實兩老很愛吃糕餅,但都因為很甜,所以愛吃又不敢多吃,淺嚐即止

現在吃到 如邑堂 的各式糕餅,減糖之外還能兼顧健康和美味,兩老真心推薦給大家...

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